植物有效成分提取作業(yè)

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1、專題6植物有效成分的提取作業(yè)1.（11年山東卷）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精汕和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。抑菌試驗(yàn)（1）柚皮易焦糊，宜采用法提取柚皮糟汕，該過程得到的糊狀液體可通過除去其中的固體雜質(zhì)。（2）篩選乳酸菌A時(shí)可選用平板劃線法或接種。對新配制的培養(yǎng)基火菌時(shí)所用的設(shè)備是o實(shí)驗(yàn)前需對超凈工作臺進(jìn)行處理。（3）培養(yǎng)基鎮(zhèn)南關(guān)的丿求素可為乳酸菌A生長提供o電泳法純化乳酸菌索時(shí)，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則具分子量越人，電泳速度（4）抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈?？赏ㄟ^測定透明圈的來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

2、。2.（2011海南生物卷）［生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］（15分）許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油。現(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油?；卮饐栴}：（1）薄荷汕是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷汕時(shí)應(yīng)選用（鮮、干）薄荷葉作原料，其原因是（2）用萃取法提取薄荷汕時(shí)，采用的溶劑是,原理是（3）用水蒸氣蒸懈法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是。常用于分離汕層和水層的器皿是0分離出的汕層中加入無水硫酸鈉的作用是，除去固體硫酸鈉的常用方法是。(1)該裝置表示的方法為3.下圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請回答有關(guān)問題：ABCD乙,要想效果好，必須保證原料顆粒小,⑵操作過程中應(yīng)該避免明

3、火加熱，采用加熱，其原因是(3)在加熱瓶口女裝冷凝冋流裝置的K的是(4)圖乙是胡蘿卜素鑒尬結(jié)果示意圖。請據(jù)圖冋答：該色素分離的方法是,實(shí)驗(yàn)組是,對照組是o實(shí)驗(yàn)得岀的結(jié)論是(5)科學(xué)家通過現(xiàn)代牛物技術(shù)獲得了一株品質(zhì)優(yōu)良的胡蘿卜植株，要想快速擴(kuò)人種植規(guī)模，通常采用技術(shù)，其原理是4?閱讀以下材料,回答相關(guān)問題:從玫瑰花中提取出的玫瑰精油被稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級香水、化妝品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的護(hù)膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用，能夠促進(jìn)細(xì)胞的再生、防止肌膚老化、撫平肌膚細(xì)紋，還具有使人放松、愉悅心情的功

4、效。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，揮發(fā)性較強(qiáng)。(1)根據(jù)材料中介紹的玫瑰精油的性質(zhì)，要提取玫瑰精油町以用水中蒸飾和法提取，但一般采用水中蒸係的方法，其原因是該法具有—的優(yōu)點(diǎn)。(1)某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)了如圖所示的裝置提取玫魂精油，指出該裝置中的兩個(gè)錯(cuò)誤，并予以改止。①錯(cuò)誤1：改正：②錯(cuò)誤2：改止:o(2)對用上述裝直接收到的乳濁液進(jìn)行如下處理：玫瑰油與水的混合物亙坐分層妙汕層用竺無水玫瑰精汕輕較純凈的玫瑰精油。試劑A是,試劑C是,裝置B是,試劑C的作用是o5.根據(jù)提取橘皮精汕的實(shí)驗(yàn)流程示意圖冋答卜?列問題。①石灰水浸泡一②漂洗一③壓榨一④過濾一⑤靜置一⑥

5、再次過濾一橘皮油(1)第①步Z前對橘皮的處理是o⑵新鮮的橘皮中含有大量的、和,如果直接壓榨，出汕率較低。(3)壓榨是個(gè)機(jī)械加壓過程，要求是o(4)為了使橘皮油易與水分離，還要分別加入,并調(diào)節(jié)pH至o(5)第④步用過濾，目的是除去。(6)第⑥步用過濾。6.結(jié)合所學(xué)知識，回答下列問題:(1)萃取劑可分為和兩種，乙醇和丙酮屬于,能否用于萃取卩一胡蘿卜素？。作為胡蘿卜素萃取劑應(yīng)符合特點(diǎn)。(2)在提取卩一胡蘿卜素時(shí)，常釆用的原料是,因?yàn)槠洳粌H,而XL。(3)萃取的效率主要取決于，同時(shí)也受到等條件的影響。(4)萃取過程中，第一步需,以提髙效率，因?yàn)?所以應(yīng)避免明火加熱，而采用水浴加熱

6、的方法。通過加熱處理，卩一胡蘿卜素溶解在萃取液屮，再經(jīng)得到萃取液,經(jīng)過后，可得到純凈的卩一胡蘿卜素。5.請I口I答下列冇關(guān)胡蘿卜素提取的問題：⑴從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具冇特點(diǎn)。⑵萃取前，要將胡蘿卜進(jìn)行和O(3)萃取時(shí)應(yīng)采用加熱，原因是o(4)新鮮的胡蘿卜干燥處理時(shí)要注意控制,鑒定胡蘿卜素粗品的方法是專題6植物有效成分的提取作業(yè)答案1.(1)壓榨過濾(2)稀釋涂布平板法(或稀釋混合平板法)高壓蒸汽火菌鍋消毒(3)氮源越慢(4)直徑(或大小)1.(1)鮮、薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，鮮薄荷葉才含薄荷油(2)酒精薄荷油易溶于有機(jī)溶劑酒精中(3)使溶液分層分液漏斗

7、除水過濾2.(1)萃取法萃取溫度高、吋間長(2)水浴有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸(3)防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)(4)紙層析法B、CA、D萃取樣品中含冇卩一胡蘿卜素(5)植物組織培養(yǎng)植物細(xì)胞的全能性3.(1)萃取設(shè)備簡單、成本低、易操作(2)①溫度計(jì)位置過低溫度計(jì)的液泡與蒸鐳燒瓶的支管口下沿保持水平②冷凝管進(jìn)水口、岀水口接錯(cuò)冷凝管進(jìn)水口在下，出水口在上，與蒸氣流向相反(3)NaCl無水Na2SO4分液漏斗吸去油層中少量的水分4.(1)干燥去水(2)果蠟果膠水分(3)既要將原料壓緊，防止原料滑脫，又要將油分