濮林用餐制度

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1、員工用餐規(guī)定一、員工食堂每日供應(yīng)早餐，午餐，晚餐，早餐時(shí)間為7：00—7：30午餐時(shí)間為12:00—13:00晚餐時(shí)間為18:00—18：30請(qǐng)所有員工按規(guī)定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲,提前或增加就餐人員，應(yīng)由各部門(mén)負(fù)責(zé)人提前通知食堂工作人員，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。2、愛(ài)護(hù)餐廳公物，對(duì)放置在餐廳內(nèi)的任何物件不得隨便搬動(dòng)或拿做他用。3、文明用語(yǔ)，講究禮讓，服從工作人員安排，按先后順序自覺(jué)排隊(duì)就餐，不準(zhǔn)在餐廳大聲喧嘩，追逐打鬧。4、倡導(dǎo)節(jié)儉，按量取食，杜絕浪費(fèi)。5、就餐時(shí)不能將飯菜、殘?jiān)鼇G在地板上，若有

2、掉落在地板上自己則應(yīng)及時(shí)清理干凈，以防別人滑倒。6、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰、不準(zhǔn)吸煙。爭(zhēng)做講文明的高素質(zhì)員工。7、就餐時(shí)必須使用餐票，禁止使用現(xiàn)金。8、就餐后，所有員工必須將自己桌上、碗中所剩余飯菜倒入垃圾桶內(nèi)，不得倒入洗碗槽內(nèi)，以免造成堵塞，違者罰款10元。9、員工用餐后的餐具放到餐廳指定地點(diǎn)，不得堆放在餐桌上。2、洗完餐具后，必須及時(shí)關(guān)好水籠頭，不浪費(fèi)水資源。3、對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者，可向行政部協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵,如有違反以上規(guī)定者，行政部有權(quán)給予

3、相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者、屢教不改者，給予除名。4、嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)出廚房。5、未經(jīng)允許，不得帶外人到公司飯?zhí)镁筒汀N房管理規(guī)定1、按公司廚房行政管理規(guī)章制度，必須執(zhí)行公司的合理指示，認(rèn)真完成廚師的各項(xiàng)職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。2、每日上崗前換工作服，自檢復(fù)查并安排一天的工作。在工作時(shí)間內(nèi)，不準(zhǔn)大聲喧嘩，吵鬧，不得與其他員工爭(zhēng)吵、打架，違者開(kāi)除。3、工作時(shí)間內(nèi)不得私自會(huì)客，帶親屬及其他員工在廚房用餐（如有特殊情況通知辦公室）。4、廚房所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行制度。5、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按原

4、材料的雙倍賠償及追究責(zé)任。6、工作時(shí)間內(nèi)不得辦私事，如看報(bào)紙、雜志、小說(shuō)、玩牌、聽(tīng)收音機(jī)及其他與工作無(wú)關(guān)的事情，違者罰款30元。7、愛(ài)護(hù)廚房一切設(shè)施、設(shè)備做到輕拿、輕放，正確操作機(jī)器及保養(yǎng)維護(hù)，發(fā)現(xiàn)故意損壞者立即開(kāi)除，個(gè)人操作不當(dāng)損壞者，按價(jià)賠償，并追究有關(guān)責(zé)任人，嚴(yán)肅處理。8、發(fā)現(xiàn)隨意浪費(fèi)原材料按原價(jià)的雙倍賠償并按規(guī)定嚴(yán)肅處理。9、廚房推出的菜品保證各種產(chǎn)品的最終質(zhì)量，與產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)相適應(yīng)，把好成品質(zhì)量關(guān)。10、廚房各種產(chǎn)品原料，擺放整齊，主料、配件和調(diào)料擺放合理。1、廚房應(yīng)始終保持清潔衛(wèi)生（包括盤(pán)、碗、桌

5、、勺、盒、調(diào)料等），檢查是否有異物等，安全完好，如有工作不到位者罰款30元。2、下班后不得在工作場(chǎng)所，有關(guān)部門(mén)逗留，下班后要對(duì)廚房?jī)?nèi)容易發(fā)生危險(xiǎn)的地方認(rèn)真檢查，關(guān)好電源、水源、然氣及閥門(mén)等后鎖好門(mén)，方可離開(kāi)。.