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1、茶籽油競(jìng)品分析一、分析對(duì)象：山茶油、茶籽油、油茶籽油二、主要產(chǎn)地:河南、安徽、浙江、江西、福建、湖南三、背景1、市場(chǎng)趨勢(shì)油茶，木本植物。我國山茶屬(CamelliaLinn)種質(zhì)資源極為豐富。我國南部和西南部是山茶屬植物的分布中心，也是起源中心。中國油茶林地的土壤劃分出了磚紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤4個(gè)土類；磚紅壤、紅壤、黃紅壤、黃壤和黃棕壤5個(gè)亞類，3O個(gè)土屬，107個(gè)發(fā)生類型。現(xiàn)在全世界山茶屬植物種或變種已超過200種，分隸于4個(gè)亞屬20個(gè)組，其中將近9O%分布在我國。油茶主要分布于我國秦嶺-淮河以南的17個(gè)省、區(qū)，花苞4-5月份形成，10-11月份開放
2、，屆時(shí)上年的果實(shí)也同時(shí)成熟，花果同枝，民間有“抱子懷胎”美譽(yù)。山茶油是從其新鮮果實(shí)中榨取的天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的四大木本食用油之一。一直以來是作為皇家貢品被廣泛使用。全國茶油總產(chǎn)量穩(wěn)定在150,000噸/年以上，約占食用油市場(chǎng)的1%不到。我國山茶油的生產(chǎn)目前尚處于起步探索階段，市場(chǎng)上還沒有真正能夠占有一席之地的中國品牌的山茶油產(chǎn)品。市場(chǎng)現(xiàn)狀：從茶油系來看，進(jìn)入市場(chǎng)的品種大幅增加，大致以江西、廣西、湖南、浙江、安徽五個(gè)省份品種為主。食用油市場(chǎng)分析 2、業(yè)界狀況廣西大打長(zhǎng)壽牌，主推自己的“巴馬”長(zhǎng)壽村，但在品牌打造中卻相對(duì)忽視，操盤手不是行業(yè)中人，對(duì)渠道的
3、開拓及市場(chǎng)把握沒有一個(gè)很好的定位，所以現(xiàn)在只是維持生存； 優(yōu)勢(shì)：1、有當(dāng)?shù)卦腺Y源做后盾； 劣勢(shì)：1、屬于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)；2、核心品牌還沒有形成；3、無龍頭企業(yè)帶動(dòng)；4、資源利用嚴(yán)重不足； 湖南基本沒拿出自有品牌的特色，還是在純茶油領(lǐng)導(dǎo)下的茶油調(diào)和油，看他們的品牌建設(shè)本來是要打出高檔定位，高價(jià)定位，但從整體包裝到廣告到促銷到市場(chǎng)運(yùn)作卻流露出低質(zhì)低價(jià)的感覺，尤其是3升的純茶油包裝就是洗滌劑或者柔順劑的包裝，瓶體粗糙，材質(zhì)是很低劣的PE，給人的總體感覺很差。所以它主要靠茶油調(diào)和油來挽救自己，主要市場(chǎng)區(qū)域還是在湖南當(dāng)?shù)兀?007年也加大了對(duì)江浙滬及京津塘地區(qū)的滲
4、透，今年5月份以后湖南金浩進(jìn)入上海，在央視上打了一個(gè)月的“貴的有理由”5秒欄目后廣告，主要是為了配合上海地區(qū)的招商活動(dòng)，他們?cè)谂c經(jīng)銷商接洽的過程中，承諾大范圍廣告投放，40％以上的返點(diǎn)，也要求經(jīng)銷商第一批屯貨在150萬元以上，但他們還是不了解上海市場(chǎng)，覺得可以有所作為。后期在經(jīng)銷商談判無果之下，選擇了自己開發(fā)渠道，主要品種有純茶油、茶油調(diào)和油、茶油橄欖油調(diào)和油、茶油花生調(diào)和油、茶油玉米調(diào)和油。但從操作的幾個(gè)月看下來，銷售情況不是很理想，有的終端到現(xiàn)在也沒實(shí)現(xiàn)銷售?！ ?yōu)勢(shì)：1、資源優(yōu)勢(shì)；2、集團(tuán)作戰(zhàn)，資金優(yōu)勢(shì)； 劣勢(shì)：1、品牌化運(yùn)作偏離；2、包裝不符合高
5、端市場(chǎng)； 浙江系的茶油運(yùn)作基本沒有形成規(guī)模，只是為了不浪費(fèi)當(dāng)?shù)刭Y源，浙商在這個(gè)產(chǎn)業(yè)上也沒有加大投入及引起足夠重視，所以只是通過招商行為來做一些區(qū)域市場(chǎng)，主要品牌有東茶油、茗茶油等當(dāng)?shù)仄放疲饕峭ㄟ^團(tuán)購方式在當(dāng)?shù)丶爸苓厖^(qū)域來做，目前還沒有開發(fā)上海市場(chǎng)的企圖；徽商在茶油產(chǎn)業(yè)上也做過一些文章，但收效甚微，市場(chǎng)拓展步伐緩慢，主要是黃山產(chǎn)的徽山茶油，目前也主要是給別人做OEM，所以自有品牌還沒經(jīng)過市場(chǎng)檢驗(yàn)； 優(yōu)勢(shì)：1、資源優(yōu)勢(shì)； 劣勢(shì)：1、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)；2、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程慢；3、品牌化運(yùn)作匱乏；4、無領(lǐng)頭企業(yè)； 目前最不容忽視的就是江西系企業(yè)，他們充分利用當(dāng)?shù)卣?/p>
6、對(duì)這方面的支持，加快了對(duì)茶油資源及市場(chǎng)的開發(fā)，不斷有新的企業(yè)加入到這個(gè)行列中來，潤(rùn)心、綠海、得而樂、今世本香，他們基本都做純茶油，現(xiàn)在不斷的加大對(duì)市場(chǎng)的蠶食，潤(rùn)心在上海市場(chǎng)操作已經(jīng)達(dá)到4年以上，也是目前上海市場(chǎng)的首選品牌，年銷售達(dá)到3000萬元左右，主要模式是渠道賣場(chǎng)終端開拓，小部分禮品市場(chǎng)，但是他主要的缺陷就是注重了野茶油的宣傳而忽視了自己潤(rùn)心品牌的建設(shè)，所以現(xiàn)在有的產(chǎn)品如果也在野字上做文章那他的市場(chǎng)份額將被無情蠶食。潤(rùn)心可以說是中國茶油產(chǎn)業(yè)的杰出貢獻(xiàn)者，一些茶油方面的知識(shí)及產(chǎn)業(yè)中的標(biāo)準(zhǔn)或者在地方、省、國家茶油方面的推動(dòng)做了很多事情。但他卻不是市場(chǎng)運(yùn)作的
7、能手，以他目前的產(chǎn)業(yè)地位，他的銷量本不該是目前這個(gè)低水平。另一個(gè)產(chǎn)品綠海茶油以前做的是馬口鐵3升包裝，在茶油的包裝方面也是下了一定功夫，但是，在對(duì)包裝的宣傳上卻沒有做文章，所以很多消費(fèi)者覺得這款包裝很莫名其妙，但是，馬口鐵包裝卻是包裝食用油里的最好綠海在上海市場(chǎng)的拓展中一直處于下風(fēng)，主要原因是一是讓富虹油脂代理商來運(yùn)作，而富虹有自己的調(diào)和油及大豆油品牌運(yùn)作，所以對(duì)綠海的關(guān)注度就不是很高，另外，綠海自己又沒有派人員對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行必要的支持，所以，前期進(jìn)展了大概3年左右還是無功而返，2007年7月準(zhǔn)備自己來主動(dòng)開發(fā)市場(chǎng)，但目前市場(chǎng)進(jìn)展緩慢，不知道最終什么時(shí)候可以解
8、決；而作為潤(rùn)心的仿效者，金世本香由于與潤(rùn)心同處宜春，所以處處追隨潤(rùn)
