防損知識(shí)概述1

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1、防損知識(shí)概述1目錄一、防損概述；二、門店損耗形成的原因；三、盜竊的防范與控制；四、夜間管理；五、單據(jù)管理；六、報(bào)損管理；七、風(fēng)險(xiǎn)控制;八、國(guó)內(nèi)某連鎖企業(yè)存在的損耗問(wèn)題及解決方案（案例分析）2一、防損概述零售業(yè)防損發(fā)展的歷程及現(xiàn)狀1、保衛(wèi)體制------防損體制發(fā)展的初級(jí)階段2、保安體系------現(xiàn)階段零售企業(yè)的主要特點(diǎn)3、損耗控制------大型零售企業(yè)防損體系的要求4、稽核體系------防損發(fā)展的趨勢(shì)3損耗的種類有形損耗：以實(shí)物、金錢為表現(xiàn)形式，可以估量。無(wú)形損耗：無(wú)法估量，因管理漏洞而產(chǎn)生。有形無(wú)形4有關(guān)損耗數(shù)據(jù)

2、全球純利潤(rùn)為1.2%,損耗率為1.5%---6%,年銷售1億的店損耗1。5%=為全體員工加一倍工資=更換全部超市安防設(shè)備=一半員工出國(guó)參觀=83位顧客免費(fèi)來(lái)超市每天購(gòu)物50元=每月125萬(wàn)銷售零毛利5損耗形成原因分類偷竊：顧客偷竊，廠商偷竊，員工偷竊意外損失：天然意外事件（水、火），人為意外事件（搶劫、食品中毒）生鮮處理不當(dāng)：報(bào)損不當(dāng)廠商調(diào)整價(jià)格：廠商調(diào)價(jià)，超市未同步進(jìn)行作業(yè)錯(cuò)誤：驗(yàn)貨不正確進(jìn)出貨記錄錯(cuò)誤變價(jià)銷貨退回自用品領(lǐng)用兌換品、贈(zèng)品管理外銷，外送壞品處理收銀錯(cuò)誤盤點(diǎn)錯(cuò)誤有效期間管理POS系統(tǒng)的使用這么多！準(zhǔn)備好了嗎

3、？6現(xiàn)代防損體系必須具備：損耗監(jiān)督、損耗預(yù)警損耗分析、損耗處理整體性、獨(dú)立性、客觀性、服務(wù)性7防損是：咨詢師教練員監(jiān)察委員形象大使8賣場(chǎng)安全管理保障——為來(lái)店顧客、員工、供應(yīng)商提供安全保障預(yù)防——防止各類事故，減少、排除各類事故發(fā)生的因素控制——控制可能發(fā)生損耗的各個(gè)環(huán)節(jié)賣場(chǎng)安全管理9利于防盜的賣場(chǎng)布局原則一：無(wú)論顧客是否購(gòu)買了商品，通道的設(shè)置都要使顧客必須通過(guò)一個(gè)結(jié)帳處和服務(wù)處原則二：賣場(chǎng)必須封閉原則三：賣場(chǎng)只有三個(gè)進(jìn)出口：顧客、員工、貨物10不應(yīng)存在“盲區(qū)”最易失竊的物品集中陳列收貨員視線最注意的地方專柜防盜器

4、械不要放在出入口11二、門店損耗形成的原因（內(nèi)容見(jiàn)附表）12宣傳員救護(hù)員防損經(jīng)理警衛(wèi)領(lǐng)班風(fēng)險(xiǎn)控制中心領(lǐng)班損耗控制中心內(nèi)保組外保組夜班組班收銀稽核消防組監(jiān)控中心風(fēng)險(xiǎn)控制中心打扒組報(bào)損員調(diào)解中心收員顧貨工客口通入道口巡檢員廣手場(chǎng)推崗車工總監(jiān)區(qū)值控域班崗崗巡稽邏核崗崗總部13分流管理理論含義：根據(jù)分流管理理論，通過(guò)對(duì)超市各進(jìn)出口的管理，保障超市安全，控制損耗。分流管理理論：我們把超市營(yíng)運(yùn)當(dāng)作一個(gè)動(dòng)態(tài)管理系統(tǒng)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)主要構(gòu)成有，物流、人流、現(xiàn)金流、信息流，根據(jù)其自身的規(guī)律和特點(diǎn)，設(shè)置控制點(diǎn)，進(jìn)行分流管理，從而構(gòu)建賣場(chǎng)防損體

5、系。14員工流的規(guī)律對(duì)象是員工，適合管理型規(guī)范主要控制點(diǎn)：?jiǎn)T工上班——更衣室換裝——打卡——進(jìn)入工作區(qū)域（賣場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)、操作間）——外出（休息、辦事、進(jìn)餐、其他）——入場(chǎng)——打卡——換工作服——下班15員工分類管理內(nèi)部員工：內(nèi)部管理規(guī)范廠方促銷人員：廠方管理施工人員：責(zé)任人管理來(lái)賓：登記管理16收銀稽核應(yīng)注意的問(wèn)題防損員應(yīng)熟悉收銀工作流程，清楚收銀員與收銀主管的權(quán)限區(qū)分了解收銀款臺(tái)功能，重點(diǎn)了解各功能鍵的作用可以掃描的商品信息→手工輸入？不規(guī)范開(kāi)啟錢箱頻繁長(zhǎng)短款的收銀員和顧客聊天的收銀員遮住收款機(jī)屏幕交易結(jié)束后不關(guān)

6、閉收款機(jī)不按規(guī)定給顧客小票收款寫(xiě)字不斷結(jié)清和打掃收款機(jī)尋找廢紙簍17顧客流的規(guī)律顧客動(dòng)線——停車場(chǎng)——存包(手推車)——入口處進(jìn)入——賣場(chǎng)區(qū)域——收銀區(qū)——休閑區(qū)——出門特點(diǎn)：適用于服務(wù)性規(guī)范手推車按顧客流量的10-30%配置等待時(shí)間不超過(guò)8分鐘18顧客流控制點(diǎn)服務(wù)臺(tái)、坡梯、拐彎處、試用處、衛(wèi)生間、易碎物品處、現(xiàn)場(chǎng)制作、承包處、退換貨處、報(bào)警器重點(diǎn)顧客：※需幫助的顧客——?dú)埣踩?、老人、婦幼※需關(guān)注的顧客——行動(dòng)異常的人※需迅速解決的顧客——產(chǎn)生糾紛的顧客19物流的規(guī)律物流分類管理:商品：自營(yíng)商品、經(jīng)銷商品、代銷商品；原材

7、料：廠商攜入物品：辦公用品：20商品流的規(guī)律重點(diǎn)是單據(jù)管理，適合稽核規(guī)范流通環(huán)節(jié)的控制訂單供應(yīng)商送貨收貨區(qū)周轉(zhuǎn)區(qū)賣場(chǎng)出店收銀區(qū)顧客供應(yīng)商退換貨區(qū)21門店防損控制一覽表（見(jiàn)附表）22三、盜竊的防范與控制1、?全過(guò)程控制法2、?犯罪主體的分析與控制3、?犯罪客體的分析與控制4、?犯罪實(shí)施的過(guò)程控制23全過(guò)程控制法根據(jù)犯罪過(guò)程的分析，找出其規(guī)律和特點(diǎn)，從而預(yù)防、發(fā)現(xiàn)、控制盜竊案件。防范>打擊24如何找到竊賊防損人員應(yīng)建立穩(wěn)定的長(zhǎng)期的數(shù)據(jù)采集、保存、管理、分析制度，通過(guò)分析確認(rèn)重點(diǎn)，明確工作方向。竊損人員登記表/竊損人員分類

8、統(tǒng)計(jì)表/竊損人員年齡柱形圖/竊損人員職業(yè)柱形圖犯罪主體的分析與控制25竊損人員性別柱形圖26竊損人員職業(yè)柱形圖0510152025303540公務(wù)員2%學(xué)生20%在職人員30%無(wú)業(yè)人員37%其他11%27竊損人員年齡柱形圖05101520253014歲以下25%15-18歲11%19-30歲28%31-40歲23%4