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《淺談奢華酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)顧問的選擇》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、韓冬1991年畢業(yè)于清華大學(xué)建筑學(xué)院,現(xiàn)為招商地產(chǎn)北京區(qū)域總部副總經(jīng)理,北京康拉徳房地產(chǎn)開發(fā)有限公司總經(jīng)理,從2007年6月至今負(fù)責(zé)北京康萊徳酒店的開發(fā)建設(shè)工作。TheChoiceofDesignConsultancyonLuxuryHotelProject淺談奢華酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)顧問的選擇撰文韓冬北京康拉德房地產(chǎn)開發(fā)有限公司人們常說“建筑是技術(shù)與藝術(shù)的完美結(jié)合”,這句話同樣適用于酒店特別是奢華級(jí)酒店。而為了這一我完美結(jié)合,作為酒店建設(shè)的管理團(tuán)隊(duì),面臨的第一件事就是如何選擇設(shè)計(jì)顧問公司。如果認(rèn)為選擇設(shè)計(jì)公司無非是選擇建筑設(shè)計(jì)和室內(nèi)設(shè)計(jì)單位,無非是要決定是選擇“境外大牌設(shè)計(jì)公司的概
2、念方案+國內(nèi)設(shè)計(jì)公司的施工圖深化設(shè)計(jì)”,還是只委托一家設(shè)計(jì)公司做全程設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)單問題,就大錯(cuò)特錯(cuò)了。作為北京首個(gè)希爾頓集團(tuán)旗下奢華品牌"CONRAD酒店”的業(yè)主方項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì),我們也是在完整地經(jīng)歷了一個(gè)奢華酒店設(shè)計(jì)與建造的全過程后才對(duì)上述問題有了一定的體會(huì),相信這些體會(huì)對(duì)丁?其他準(zhǔn)備建設(shè)奢華酒店的業(yè)主其至顧問公司都會(huì)有-?定的借鑒意義。選擇設(shè)計(jì)顧問前,必須首先確定酒店運(yùn)營模式北京CONRAD酒店自2007年初開始規(guī)劃設(shè)計(jì),到2007年6月完成了規(guī)劃方案的審批,然而,口2007年7刀希爾頓酒店管理集團(tuán)開始介入技術(shù)服務(wù),方案一改再改總是不能滿足酒店管理集團(tuán)的要求,于是酒店管理集團(tuán)的
3、設(shè)計(jì)總監(jiān)提出了更換建筑設(shè)計(jì)公司、亜新進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)招標(biāo)的建議,并于2008年1月在我公司與希爾頓集團(tuán)簽訂了《管理協(xié)議》后,向我們提供了CONRAD酒店厚厚的《設(shè)計(jì)與施工標(biāo)準(zhǔn)》,還拉出了長長的“御用顧問”清單供我們選擇。通過這件事也使我們明H,酒店建設(shè)必須首先確定后期的運(yùn)營管理模式,如杲想耍聘請(qǐng)國際品牌的酒店管理公司進(jìn)行運(yùn)營管理,就必須在設(shè)計(jì)工作開始之前確定并最好完成《管理協(xié)議》的簽訂工作,以便明確由哪個(gè)酒店管理集團(tuán)管理,使用其旗下何種檔次的品牌。只有提前明確了管理公司及品牌,才能真止按照該品牌的《設(shè)計(jì)與施工標(biāo)準(zhǔn)》量身訂造,也才能按照品牌檔次去選擇相應(yīng)適合的設(shè)計(jì)顧問,而不至于走彎
4、路,浪費(fèi)時(shí)間和金錢。至2008年初,我們金盤推翻了原有方案,重新開始新一輪的規(guī)劃設(shè)計(jì),?此同時(shí),也開始了全面系統(tǒng)地思考如何確定設(shè)計(jì)管理架構(gòu),做出合理的設(shè)計(jì)合約規(guī)劃的問題。選擇顧問公司前,必須明確“要什么”的問題第一步叫“知己”。“要什么”是一個(gè)非常重要的前提,必須明確設(shè)計(jì)要求,才能在選擇顧問公司時(shí)“不求最好,但求最適合”。設(shè)計(jì)師經(jīng)常碰到這樣的業(yè)主——你拿出若干個(gè)方案他都不滿意,乂提不出具體哪里不滿意,就是覺得不夠好,使設(shè)計(jì)師摸不著頭腦,項(xiàng)kl也舉步維艱、難以推進(jìn)。兒次下來,業(yè)主就會(huì)懷疑設(shè)計(jì)顧問的能力。其實(shí),造成這種情況的原因大多是業(yè)主沒有想明白自己想要什么,沒有明確設(shè)計(jì)要求。
5、作為投資方的業(yè)主,必須至少知道大的設(shè)計(jì)方向,想要什么風(fēng)格的設(shè)計(jì),是古典風(fēng)格還是現(xiàn)代風(fēng)格?是要典雅的還是要酷的、炫的?要什么檔次的,想要花多少錢?實(shí)在提不出來,還可以告訴設(shè)計(jì)師你喜歡哪一個(gè)見過的建筑。只有這樣才能有的放矢,正如俗話所說:“奢華無上限,特色是關(guān)鍵”。把握不同設(shè)計(jì)公司的能力與特點(diǎn)第二步叫“知彼”。知道了自己想要什么,就可以去尋找能夠滿足這一需求的設(shè)計(jì)師,于是就需要了解各個(gè)目標(biāo)設(shè)計(jì)公司的能力與特點(diǎn)。因?yàn)槿狈频杲ㄔO(shè)的經(jīng)驗(yàn),我們一方面了解酒店設(shè)計(jì)行業(yè)的信息,一方而實(shí)地考察了亞洲各地的國際大品牌五星級(jí)酒店。待與希爾頓酒店管理集團(tuán)簽訂了《管理協(xié)議》Z后,這項(xiàng)工作便突飛猛進(jìn),
6、酒店管理集團(tuán)的設(shè)計(jì)總監(jiān)對(duì)設(shè)計(jì)酒店的各家公司人多比較了解,我們把酒店管理公司提供的“御川顧問”兒乎都摸了一遍底,同時(shí)參考酒店管理公司提供的專業(yè)意見,對(duì)各目標(biāo)公司的成立時(shí)間、公司規(guī)模、工作地點(diǎn)、酒店業(yè)績、設(shè)計(jì)人員組成(具體誰擔(dān)綱設(shè)計(jì))、設(shè)計(jì)風(fēng)格、在國內(nèi)的經(jīng)驗(yàn)、對(duì)于我們這個(gè)酒丿占吊牌的經(jīng)驗(yàn)以及最巫要的工作內(nèi)容、完成深度、設(shè)計(jì)周期、收費(fèi)原則等進(jìn)行了全面對(duì)比。通過研究,我們發(fā)現(xiàn)由于酒店項(xiàng)bl不同于寫字樓與商場(chǎng),其前場(chǎng)與后場(chǎng)的規(guī)劃布局、平血及立體的交通人流、物流動(dòng)線聯(lián)系直接影響今后酒店的運(yùn)營效率,需耍精通酒店設(shè)計(jì)的公司才能完成,而大多數(shù)的大牌境外設(shè)計(jì)公司并不楮丁此道,或由于距離遙遠(yuǎn)無法密
7、切跟進(jìn)后續(xù)平面調(diào)整等原因,往往只負(fù)責(zé)建筑的規(guī)劃、立面造型、室內(nèi)公共區(qū)域等簡(jiǎn)單功能劃分,其余很亜要的地下空間、后勤區(qū)、機(jī)房以及各層細(xì)致的平血設(shè)計(jì)等蟲要內(nèi)容都要另外聘請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)公司承擔(dān)。比如當(dāng)初我們找到國際知名的K設(shè)計(jì)公司,他們提出了“K公司+聯(lián)合建筑師(AssociateArchitect)+本地設(shè)計(jì)院(LocalDesignInstitute)”的模式,就需要另外聘請(qǐng)一家香港公司作為聯(lián)合建筑師,這對(duì)于業(yè)主而言意味著一筆不小的設(shè)計(jì)費(fèi)用。因此,如果選擇國外設(shè)計(jì)公司負(fù)責(zé)概念方案設(shè)計(jì)、國內(nèi)設(shè)計(jì)公司負(fù)責(zé)擴(kuò)初及施“選哪