資源描述：
《泰和烏雞產(chǎn)業(yè)研究與診斷報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。
1、泰和烏雞產(chǎn)業(yè)研究與診斷報告IIUIhflVI71盟同噩策前■"?????ylftRHing南昌市力盟商業(yè)策劃有限公司泰和烏雞產(chǎn)業(yè)研究與診斷報告［摘耍］泰和烏雞作為一個有著解煌歷史的地方特色物種，讓泰和人引以為豪，但泰和烏雞的發(fā)展一直呈起起落落的態(tài)勢。UhiL泰和烏雞產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈模式己初具雛形，但這難以應對市場風起云涌的變化。面對著新世紀的機遇和挑戰(zhàn)，如何使泰和烏雞這塊國寶亮起來，木文對泰和烏雞現(xiàn)冇產(chǎn)業(yè)鏈屮存在的問題進行診斷分析，并提出了優(yōu)化和完善泰和烏雞產(chǎn)業(yè)鏈的可行対策，以提升其產(chǎn)業(yè)效益和品牌竟爭力。［
2、關鍵字］泰和烏雞產(chǎn)業(yè)鏈問題診斷對策第一部分泰和烏雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀概述1.1泰和烏雞概述泰和烏雞乂名武山雞，英文稱之為SilkeFowl。它發(fā)祥于泰和縣武山汪陂涂村，至今已H1300多年歷史，享冇“白風仙子”和“中國黑寶”的美譽。泰和烏雞是在山雞飼養(yǎng)的基礎上，經(jīng)千年的自然演變和人工選擇歷程，才形成為具有穩(wěn)定特質的雞種，它是我國勞動人民辛勤培育的結果。泰和烏雞性情溫順，體態(tài)嬌巧玲瓏，羽毛潔白如玉，獨具“絲毛、纓頭、復冠、綠耳、胡須、毛腿、五爪、烏皮、烏骨、烏肉”十人特征。它是泰和靈秀山水孕育的神奇魂宋、世界珍禽，
3、具有極高的觀賞價值、營養(yǎng)價值和藥用價值。同時，止是因為泰利烏雞的特質與價值使得泰和烏雞從古至今都受到吐人的矚目，具有輝煌的發(fā)展歷史。如今泰和烏雞作為一?項地方特色產(chǎn)品己經(jīng)打開了-?番市場，相關產(chǎn)品像烏雞食品，烏雞保健品己經(jīng)銷往全國各地并出口至日本、東南亞等國家和地區(qū)。到2006年為止，泰和縣共有包括生物谷實業(yè)、匯仁制藥、半邊天藥業(yè)等在內的I?兒家烏雞企業(yè)，它們先后開發(fā)出各具特色的8個系列130多個品種的烏雞產(chǎn)品。這些產(chǎn)品受到國內外消費者贊譽，例如中華白風液獲得中國首屆食品博覽會銀質獎，H風牌烏雞補酒被選
4、為國家外交部禮品酒，是釣魚臺國賓館的特供商品之一。泰和烏雞系列產(chǎn)品的成功開發(fā)帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。1.2泰和縣基本概述泰和縣位于江西省中部偏南，吉安市西南部，北緯26°27"-26°59”凍經(jīng)114°57515°20”,東南鄰興國，西南毗遂川、贛州，西接井岡山、永新、北與東北連吉安，金縣轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn),總面積2665平方公里，總人口53萬。主要地貌為山地、丘陵和平原，森林覆蓋率達52%。泰和境內氣候溫暖，光照充沛，年平均氣溫18.6°C,年溫差23.20°C,全年日照1791.50小時，泰和特有
5、的水體與土壤含有豐富的磷、鉀、鈣等有效營養(yǎng)成份，因此種植業(yè)發(fā)達，家禽飼料來源豐富。泰和烏雞長期生長在依山傍水、風景秀麗的武山地區(qū)，其水源含冇泰和烏雞牛長需要的多種特殊的礦物質，故有“不飲武山水，不是武山雞”的說法。1.3泰和烏雞產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀1.3」產(chǎn)業(yè)鏈的上游環(huán)節(jié)其上游產(chǎn)業(yè)包括種雞供應與飼料生產(chǎn)0武山漢君雄實業(yè)有限公司全部供應原種泰和烏雞，而泰和雞原種場、江西生物谷實業(yè)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大型養(yǎng)殖場除了供應原種烏雞外，還供應肉用型烏雞等雜交品種。此外，為了保護泰和原種烏雞，已選定泰和雞原種場作為示范基地，建成了一個
6、原種烏雞基因庫，每年可獲得國家80力的財政專項撥款及地方政府的400力資金支持，用于原種烏雞的提純復壯及配套系的研究。在飼料供應方面，江西泰和贛泰飼料廠已研發(fā)出了一系列的烏雞專用飼料，對于泰和烏雞的品質保持起了重要作用。同時，江西大北農(nóng)飼料廠、止邦集團等牛產(chǎn)的飼料也源源不斷地供應到泰和縣，幫助烏雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大。1.3.2產(chǎn)業(yè)鏈的中游環(huán)節(jié)中游產(chǎn)業(yè)包括烏雞的養(yǎng)殖與烏雞產(chǎn)品的加工牛產(chǎn)。目詢泰和縣有泰和雞原種場、武山漢君雄實業(yè)有限公司、劉梁養(yǎng)殖場等十個養(yǎng)殖基地,并有2000多個養(yǎng)殖戶，其中有兒白個養(yǎng)殖大戶。此
7、外，在國家科技部的支持下，江西匯仁植物藥業(yè)有限公司與江西泰和縣泰和雞原種場于2000年12月建立了一個泰和烏雞GAP養(yǎng)殖示范基地，并與江西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院、江西省畜牧獸醫(yī)研究院及匯仁集團現(xiàn)代中藥研究院開展技術領域的合作。同時，烏雞產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)態(tài)勢良好。截至2006年底為止，泰和縣有江西生物谷生物制品冇限公司、半邊天藥業(yè)、匯仁藥業(yè)集團、久天實業(yè)等13家加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)范圍涉及食品、藥品、保健品等，產(chǎn)品有8大系列130多個品種，平均每年消耗烏雞活體680萬羽，極人地帶動了泰和烏雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。1.3.3
8、產(chǎn)業(yè)鏈的下游環(huán)節(jié)下游產(chǎn)業(yè)是烏雞產(chǎn)品的銷售與相關服務的捉供。目前，各人企業(yè)都已完成其審場細分與產(chǎn)品定位，并建立了適宜其發(fā)展的營銷網(wǎng)絡。人部分的企業(yè)都將其產(chǎn)品定位于中高檔，并II將主要產(chǎn)品市場定于江西本土，其營銷方式結合廣告宣傳、特約經(jīng)銷制和人員推銷及直銷。一方面，各企業(yè)選擇報紙、廣播、地方電視臺、廣告牌、郵遞傳單、網(wǎng)絡等諸多媒介作為其產(chǎn)品推廣載體，以擴大金業(yè)的知名度和挖掘市場潛力。另一方面，企業(yè)也釆用了特約經(jīng)銷與人員推銷相結合的行之有效的營銷
