【設(shè)施園藝學(xué)課件】-第七章綠葉菜類設(shè)施栽培-下載

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1、I課程第七章綠葉菜類設(shè)施栽培第一節(jié)萬苜第二節(jié)油菜第三節(jié)蒲公英II教學(xué)目的與要求1.拿握萬苣、油菜、蒲公英對環(huán)境條件的耍求2.掌握萬苗、油菜、蒲公英棚室栽培技術(shù)m重點和難點1.萬苣、汕菜、蒲公英冇苗技術(shù)IV基本內(nèi)容第一節(jié)萬苣萬苣包括莖用萬苣和葉用萬苣。莖用萬苣是以其肥大的肉質(zhì)嫩莖為食用部位，嫩莖細(xì)長有節(jié)似筍。因此，俗稱萬筍或萬苣筍。葉用萬苣乂名牛菜。以牛食葉片為主，乂分為散葉主菜和結(jié)球生菜。一、萬苣對環(huán)境條件的要求1、對溫度:喜冷涼氣候，不耐炎熱，種子4°C開始發(fā)芽，發(fā)芽適溫15?20°C,30°C以上發(fā)芽受阻。幼苗可忍耐?5°C低溫，?6°C葉片受凍害。幼苗耐受低溫的能力雖然很強，但在幼苗期

2、感受低溫時間過長容易引起耒熟抽苔。影響萬苣商品性。幼苗生長適溫12?20°C,葉球生長適溫13?16°C,莖11?1LC,片天2()°C夜間5?8°C,萬苣生長旺盛，葉片肥人，莖粗。產(chǎn)量高，品質(zhì)好。2、對光照的要求：長日喜光植物，光照充足，生長健壯，光飽和點250001ux,并且在長日照下溫度越高，萬苗生長發(fā)育越早。3、水分：萬苣為淺根系作物，吸收能力鮫弱，但地上部葉而積鮫大，耍求較多的水分。因此對土壤水分的要求較高，尤其在產(chǎn)品形成期，要保持土壤濕潤，否則要降低產(chǎn)量和品質(zhì),若水分不適則葉球或莖長得小，味苦；若水分過多則易發(fā)牛裂球，裂莖；忽干忽濕容易抽苔。4、對土壤的要求：淺根，要求土壤有機質(zhì)

3、豐富、保肥、保水的粘壤土或壤土，并且要求微酸性，偏堿時，植株生長不良，葉片枯黃。莖用萬苣要比葉用萬苣適應(yīng)性強一些。二、品種選擇葉用生菜分為皺葉生菜、直立生菜、結(jié)球牛菜三個類型。H光溫宗栽培以皺葉為主，其次是結(jié)球生菜。1、皺葉生菜一花葉生菜、雞冠生菜，美國人速生等。2、結(jié)球牛:菜、大湖118、大湖659?700等、皇帝從美國引入。三、育苗1、播種冷水浸種5?6小時?-18~20°C催芽——育苗床澆透水一＞播種一?覆0.5~0.8cm細(xì)土(床土:每10米$苗床施過篩糞肥10kg,錢0.3kg,過石0.5kg和KCL0.2kg,做畦)。2、苗期管理播后20-25°C，出苗后白天18~20°C,夜8

4、?10°C,兩葉一心時間苗或分苗。間苗苗距3~5cm；分苗5X5cm,分苗后，分苗后□天20?24°C地溫15?18"C。夜10~15°C,地10?12°Co可用KH2PO3噴或隨水澆1次。苗期噴1~2次75%百菌清或甲托防病,苗齡25?35天，有4~5片真葉時定植。3、定植大棚3刀中下旬定杭，4月中下旬收獲。溫室在9刀?2月隨時播種定植。散葉生菜株行距17~20cmx20cm。結(jié)球生菜25~30cmX25cm4、定植后管理(1)定植到采收前：前期10?15天追一次肥，尿素10-15kg/11(,中后期為使蓬座葉正常生長，適當(dāng)控水蹲苗，結(jié)球生菜開始抱球時，7?10天追一次尿素，每次每苗1()

5、?15kg,均勻供水，保持濕潤。(2)開始釆收至盛收期管理：這一?時期易發(fā)生病蟲害，應(yīng)控制溫濕度，溫度18?20°C,溫度低濕度大易發(fā)生軟腐病，＞30°C結(jié)球生菜不易結(jié)球。所以控制適宜的溫度降低空氣濕度最為重要。(3)采收散葉生菜可根據(jù)市場需求隨時采收，可揣葉采收，也可間拔采收。最后整株采收。結(jié)球生菜：葉球包合緊實，產(chǎn)量品質(zhì)最高時為采收適期，采收早了包合不緊，不但產(chǎn)量低，品質(zhì)也差；采收晚了葉球開裂，影響品質(zhì)。第二節(jié)油菜一、栽培特性汕菜原產(chǎn)我國，是南方的主要綠葉蔬菜，稱為“青菜”。汕菜以小葉及葉柄為食用部位,可炒食、做湯，風(fēng)味清新，特別是在冬季、早春深受廣大消費者歡迎。油菜植株矮小，只要有5~

6、6片葉就可供食用，直至20多片葉，甚至花墓，都可食用，因此，生育期很短，直立種的普通油菜生育期僅40~60天。耐寒力強，管理簡單，產(chǎn)量較高,在保護(hù)地里隨時可進(jìn)行牛產(chǎn)，適于和果菜類蔬菜間套作。1、對溫度的要求：種了發(fā)芽適溫20-25°C,生冇適溫15?2()°C。汕菜的耐寒性與耐熱性依品種不同而冇很大差別。但一般來講，它是相當(dāng)耐寒的，只要冇5°C的溫度，既可正常生長，能忍耐0°C的低溫。種子萌發(fā)后遇15°C以下低溫，對花芽分化有促進(jìn)作用，若再遇長日照容易抽菜。牛:長適宜溫度為15?20°C。2、對土、肥、水的要求：汕菜對土壤的要求不太嚴(yán)格，但以沙壤土或壤十?較為適宜。對水肥要求比較嚴(yán)格，葉片旺

7、盛生長期要求有充足的氮肥和水分，否則葉片變小、變黃，若低溫再加上肥水不足，還容易抽墓，使產(chǎn)品降低品質(zhì)。二、品種的選擇適于保護(hù)地栽培的品種，按具葉柄的顏色分為口幫、青幫、青口幫三種類型。1、青幫汕菜：葉片濃綠，植株宜立，一般株高3()~35cm,包合成筒裝狀束腰式，基部稍大，排列較松，單株重0.5kg左右。青幫油菜抗寒耐熱力均較強，抽蔓晩，產(chǎn)雖高，質(zhì)地柔軟，纖維少，品質(zhì)中等，耐貯耐運。播種后40~60天長成。主