中藥炮制學(xué)-炙法2

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1、第3節(jié)醋炙法定義：將凈選或切制后的藥物，加入定量的米醋拌炒至規(guī)定程度的方法稱為醋炙法。多用于疏肝解郁、化瘀止痛、攻下逐水的藥物。(一)主要目的1．引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛的作用延胡索、莪術(shù)、三棱、乳香、沒藥等醋炙后可增強(qiáng)活血散瘀止痛作用；柴胡、香附、青皮等醋制后可增強(qiáng)疏肝行氣作用。2．降低毒性，緩和藥性甘遂、芫花、商陸等峻下逐水藥，生用毒性很大，經(jīng)醋炙后，可降低毒性，緩和其峻瀉作用。3．矯味矯臭乳香、沒藥、五靈脂等有特殊氣味的藥物，經(jīng)醋炙后，能矯味矯臭。(二)操作方法1．先拌醋后炒藥將凈制或切制后的藥物，加入定量的米醋拌勻，悶潤，待醋被吸盡后，置于炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度

2、，取出晾涼，即得。此法適用于大多數(shù)植物類藥材，如柴胡、香附等。2．先炒藥后噴醋將凈選后的藥物，置炒制容器內(nèi)，炒至表面熔化發(fā)亮(樹脂類)或炒至表面顏色改變，有腥氣逸出(動物糞便類)時，噴灑定量米醋，炒至微干，晾涼。此法適用于樹脂類、動物糞便類藥材，如乳香、沒藥、五靈脂等。醋炙時用醋量，一般為每100kg藥物，用米醋20～30kg。(三)注意事項(xiàng)1．醋炙前藥材應(yīng)大小分檔。2．若醋的用量較少，難與藥材拌勻時，可加適量水稀釋后，再與藥材拌勻。3．樹脂類及動物糞便類藥物不能用醋拌潤，以免粘結(jié)成團(tuán)塊。應(yīng)采用先炒藥后噴醋的方法；而且要出鍋快，以防熔化粘鍋，攤晾時也應(yīng)勤翻動。4．一般用文火炒

3、制，勤加翻動，要亮鍋底，使之受熱均勻。柴胡【處方用名】柴胡　炙柴胡　醋柴胡　鱉血柴胡【來源】為傘形科植物柴胡BupleurumchinenseDC.或狹葉柴胡B.scorzonerifoliumWilld.的干燥根，按性狀不同，分別習(xí)稱“北柴胡”及“南柴胡”。春秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，干燥。【炮制方法】1．柴胡取原藥材，除去雜質(zhì)及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。2．醋柴胡取凈柴胡片，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。每100kg柴胡，用米醋20kg?！九谥谱饔谩啃晕⒑?，味苦。歸肝、膽經(jīng)。具有和解表里、疏肝、升陽的功能。柴胡生品升

4、散作用較強(qiáng)，多用于感冒發(fā)熱，寒熱往來。醋炙柴胡能緩和升散之性，增強(qiáng)疏肝止痛的作用。多用于胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)。鱉血柴胡能填陰滋血，增強(qiáng)清肝退熱的功效。可用于熱入血室，骨蒸勞熱?！九谥蒲芯俊坎窈饕袚]發(fā)油、柴胡皂苷、多糖等。1．對化學(xué)成分的研究2．對藥理作用的研究3.對炮制工藝的研究延胡索【處方用名】延胡索　元胡　醋延胡索　酒延胡索【來源】為罌粟科植物延胡索CorydalisyanhusuoW.T.Wang的干燥塊莖。夏初莖葉枯萎時采挖，除去須根，洗凈，置沸水中煮至恰無白心時，取出，干燥?！九谥品椒ā?．延胡索取原藥材，大小分開，洗凈，稍浸，潤透，切厚片，干燥。或用時搗碎。2

5、．醋延胡索取凈延胡索或延胡索片，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg延胡索，用米醋20kg。3．酒延胡索取延胡索片，加入定量的黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg延胡索片，用黃酒15kg。【炮制作用】性溫，味辛、苦。歸肝、脾經(jīng)。延胡索生品具有活血，利氣，止痛的功能。用于胸脅、脘腹疼痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀阻，跌打腫痛等證。醋延胡索行氣止痛作用增強(qiáng)。用于身體各部位的多種疼痛證候。酒延胡索以活血止痛為主。用于心血瘀滯所致的胸痛、胸悶、心悸；也可用于跌打損傷，瘀血疼

6、痛。【炮制研究】1．對化學(xué)成分的研究2．對藥理作用的研究3.對炮制工藝的研究香附【處方用名】香附　炙香附　醋香附　四制香附　酒香附　香附炭【來源】為莎草科植物莎草CyperusrotundusL.的干燥根莖。秋季采挖，燎去毛須，置沸水中略煮或蒸透后曬干，或燎后直接干燥?！九谥品椒ā?．香附取原藥材，除去毛須及雜質(zhì)，碾碎或潤透，切薄片，干燥。篩去碎屑。2．醋香附(1)取凈香附顆?；蚱?，加定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡后，置炒制容器中，用文火加熱炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg香附，用米醋20kg。(2)取凈香附，加入定量的米醋，再加與米醋等量的水，共煮至醋液基本吸盡，再蒸

7、5小時，悶片刻，取出微晾，切薄片，干燥，篩去碎屑；或取出干燥后，碾成綠豆大顆粒。每100kg香附顆?；蚱妹状?0kg。3．酒香附取凈香附顆?；蚱?，加入定量的黃酒拌勻，悶潤至黃酒被吸盡，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干，取出晾涼。篩去碎屑。每100kg香附顆?；蚱?，用黃酒20kg。4．香附炭取凈香附，大小分檔，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至表面焦黑色、內(nèi)部焦褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出晾涼。篩去碎屑。5．四制香附取凈香附顆?；蚱?，加入定量的生姜汁、米醋、黃酒、食鹽水拌勻，悶潤至汁液被吸盡后，用文火加