資源描述：
《《中藥炮制學(xué)炙法》PPT課件》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第十章炙法加輔料炒與炙法的區(qū)別黃連、大黃、當(dāng)歸、白芍、牛膝的炮制方法、炮制作用一、概述炙法：將凈選或切制的后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部的炮制方法。二、加輔料炒與炙法的區(qū)別項(xiàng)目加輔料炒炙法輔料固體液體與藥物接觸表面內(nèi)部火力中（武）火文（中）火目的抑制偏性為主增效為主操作先炒輔料，再投藥物先拌輔料，再炒藥或先炒藥，再加輔料第一節(jié)酒炙法一、含義酒炙法:將凈選或切制后的藥物，加入一定量酒拌炒的方法。二、酒的特點(diǎn)1.性味功能甘辛，大熱。氣味芳香，能升能散，宣行藥勢，具有活血通絡(luò)、散寒、去腥的作用。2.分
2、類白酒與黃酒的區(qū)別名稱白酒黃酒制作方法蒸餾酒釀制酒乙醇含量50-70％15-20％顏色無色澄明液體棕黃色透明液體氣味醇香特異，較強(qiáng)刺激性醇香特異特點(diǎn)辛甘、大熱，散寒活血主行散，易傷神耗氣入血分，性滯留，易生痰濕。用量白酒為黃酒的一半3.質(zhì)量要求（1）性狀：透明，無沉淀或雜質(zhì)，具有酒特有的芳香氣和味，不應(yīng)有發(fā)酵、酸敗、異味，（2）乙醇含量：應(yīng)符合標(biāo)示濃度，（3）其它物質(zhì)含量：甲醇量不得超過0.04g/100ml，雜醇油≤0.02g/100ml，二氧化硫殘留量≤0.05g/kg，（4）微生物：黃曲霉素B1≤5μg/kg，細(xì)菌數(shù)黃酒
3、≤50個(gè)/ml，大腸菌群≤3個(gè)/100ml。三、適用藥物1.活血散瘀藥物如川芎、丹參等2.祛風(fēng)通絡(luò)藥物如威靈仙、桑枝等3.動(dòng)物類藥物如烏梢蛇、地龍等四、目的1.改變藥性，引藥上行（1）緩和苦寒之性如大黃、黃連、黃柏（2）引藥上行如大黃、黃連、黃柏等。2.增強(qiáng)活血通絡(luò)作用（1）與藥物協(xié)同發(fā)揮作用，常用于活血祛瘀、通絡(luò)藥，如當(dāng)歸、桑枝等。（2）使有效成分易于煎出而增強(qiáng)療效。3.矯臭去腥可產(chǎn)生腥臭之味的如三甲胺、氨基戊醛類等，可隨酒加熱揮散；另外醇香可矯味。如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。五、操作方法1．先拌酒后炒藥藥物與酒拌勻—悶潤（酒
4、被吸盡）——文火炒——出鍋——放涼。適用于質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根及根莖類藥物，如黃連、川芎、白芍等。2．先炒藥后加酒先炒藥（至一定程度）——噴一定量的酒——炒干——出鍋——放涼。多用于質(zhì)地疏松的藥物，如五靈脂等。用量：藥物：黃酒＝100：10~20六、注意事項(xiàng)（1）稀釋：若酒的用量較少，不易與藥物拌勻時(shí)，可先將酒加適量水稀釋后，再與藥物拌潤。（2）悶潤：悶潤過程中，容器上面應(yīng)加蓋，以免酒被迅速揮發(fā)。（3）火力與火候：藥物在加熱炒制時(shí)，火力不宜過大，一般用文火，勤加翻動(dòng)，炒至近干，顏色加深時(shí)，即可取出，晾涼。黃連[處方用名]黃連、川連、酒
5、黃連、姜黃連、吳萸連、萸黃連。[來源]本品為毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖。以上三種分別習(xí)稱“味連”、“雅連”、“云連”。[歷史沿革]現(xiàn)行，有姜炙、吳茱萸炙、酒炙等炮制方法。[炮制方法]1．黃連——取原藥材，除去雜質(zhì)，搶水洗，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑；或用時(shí)搗碎。2．酒黃連——先拌黃酒，再用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。黃連片：黃酒＝100：12.53．姜黃連——先拌姜汁，再用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。 黃連片：生姜（或干姜）＝100：12.5(4)，絞汁或煎汁。4．萸黃連——取吳茱萸加適量水煎煮，取汁去渣
6、，煎液與黃連片拌勻，稍悶潤，待藥液被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。 黃連片:吳茱萸=100:10酒黃連姜黃連[炮制作用]生品——苦寒性較強(qiáng)，長于瀉火（心火）解毒，清熱燥濕。適用于腸胃濕熱所致的腹瀉、痢疾，壯熱煩躁，神昏譫語，熱毒生瘡，耳道流膿等證。如黃連解毒湯；清瘟敗毒飲。酒炙黃連——引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。如用于治目赤腫痛、口舌生瘡的黃連天花粉丸。姜炙黃連——緩和苦寒之性，并增強(qiáng)其止嘔作用，以治胃熱嘔吐為主。如用于治濕熱中阻，胃失和降，惡心嘔吐。吳萸制黃連——抑制苦寒之性，使黃連寒而不
7、滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火為主。如用于治濕熱郁滯肝膽，嘈雜吞酸；治積滯內(nèi)阻，生濕蘊(yùn)熱，胸脘痞滿，泄瀉或下痢.[炮制研究]成分：1.切制——溫度較低，搶水洗（減少在水中的浸潤時(shí)間）2.炮制——溫度升高，對小檗堿含量有一定降低。黃連炭下降顯著。酒炙后，小檗堿含量影響不大，水溶性浸出物含量高于生品。微量元素溶出高于生品。加熱過程中生成紅色的小檗紅堿，其隨加熱溫度升高和時(shí)間的延長而增加。藥理：對多種細(xì)菌有抑制作用；炮制后，仍有，且均對綠膿桿菌有抑制作用（生品無）；姜炙品對變形桿菌作用增強(qiáng)。大黃[處方用名]大黃、生大黃、川軍、酒軍、酒
8、大黃、醋大黃、熟軍、熟大黃、大黃炭[來源]品為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。[歷史沿革]現(xiàn)代主要有酒炙、酒蒸、醋炙、炒炭、清蒸等炮制方法。[炮制方法]生大黃－原藥材，凈制，浸潤，切厚片，干燥酒大黃－生藥材＋黃酒——拌勻——顏色加深（棕褐色或深棕色）藥：
