淺談酒店禮儀提升之道

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1、什么是商務(wù)禮儀商務(wù)禮儀是人在商務(wù)交往中的藝術(shù)比如索取名片：索取名片一是要能取過(guò)來(lái)，二是要給對(duì)方留下一個(gè)好的印象索取名片有四種常規(guī)方法1、交易法。先欲収之，必先予Z2、激將法。3、謙恭法。以后如何向你請(qǐng)教，謙恭要講究対象，比如血對(duì)一位小姐4、平等法。以后如何跟你聯(lián)系，通信工具的使用藝術(shù)：商務(wù)交往是講究規(guī)則的，即所謂的沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，比如移動(dòng)電話的使用，在商業(yè)交往中講究：不響、不聽(tīng)，不出去接聽(tīng)。與人交往時(shí)寒暄Z后要把手機(jī)關(guān)掉，以免讓人感到你是三心二意，在與人交往中你在那狂打、框響。我們要與民工打電話區(qū)別開(kāi)來(lái)。商務(wù)禮儀便用的F1的有三：第一、

2、提升個(gè)人的素養(yǎng)，比爾?蓋茨講“企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，是員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)”.進(jìn)而到企業(yè)，就是企業(yè)形象的竟?fàn)?，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示索質(zhì)。第二、方便我們的個(gè)人交往應(yīng)酬。我們?cè)谏虡I(yè)交往中會(huì)遇到不同的人，對(duì)■不同的人如何進(jìn)行交往這是要講究藝術(shù)的，比如夸獎(jiǎng)人也要講究藝術(shù)，不然的話即使是夸人也會(huì)讓人感到不舒服。第三、冇助于維護(hù)企業(yè)形象。在商務(wù)交往中個(gè)人代表整體，個(gè)人形象代表企業(yè)形象，個(gè)人的所作所為，就是本企業(yè)的典型活體廣告。一舉一動(dòng)、一言一行，此時(shí)無(wú)聲勝有聲。商務(wù)交往涉及的面很多，但基本來(lái)講是人與人的交往，所以我們把商務(wù)禮儀界定為商務(wù)人員交往的藝術(shù)。人們對(duì)禮儀有不

3、同的解釋。有人說(shuō)是一種道徳修養(yǎng)。有人說(shuō)是一種禮儀是一種形式美，有人講禮儀是一種風(fēng)俗習(xí)慣。禮出于俗，俗化為禮。商務(wù)禮儀的操作性，即應(yīng)該怎么做，不應(yīng)該怎么做。講一個(gè)座次的例子：商務(wù)禮儀屮的座次。我們都知道來(lái)了客人耍讓座，但不知道哪是上座，一般情況下可能無(wú)所謂，但在外事活動(dòng)和商務(wù)談判中就必須要講究了。另外與對(duì)方說(shuō)話也要講究，一般情況卜不能說(shuō)你知道嗎？我知道，我告訴你，（如何委婉地告訴別人酒的價(jià)錢(qián)，讓主人高興而不尷尬）所以交往中必須講究藝術(shù)。亞里士多徳，一個(gè)人如果不和別人交往要么不是神，要么是獸，言外Z意不是人。下面我們討論一個(gè)問(wèn)題，商務(wù)人員的工

4、作能力包括哪些方面商務(wù)人員的工作能力包括：業(yè)務(wù)能力只是基本能力，沒(méi)有業(yè)務(wù)能力是做不好工作的，但是只冇業(yè)務(wù)能力也不一定做好工作。從公共關(guān)系領(lǐng)域和傳播領(lǐng)域里來(lái)講，還要具冇交際能力。交際能力被稱(chēng)之為可持續(xù)發(fā)展能力。交際能力不是搞一些庸俗關(guān)系，而是處理、規(guī)范、管理好人際關(guān)系。業(yè)務(wù)能力和交際能力被稱(chēng)為現(xiàn)代人必須具備的”雙能力“。上個(gè)世紀(jì)，管理界冇一個(gè)學(xué)派叫”梅奧學(xué)派“也稱(chēng)為”行為管理學(xué)派”。（他與泰勒學(xué)派不同，泰勒只強(qiáng)調(diào)物而不重視人）。梅奧學(xué)派強(qiáng)調(diào)管理三要素。一是企業(yè)要發(fā)展要獲得必要的資金、原料和技術(shù)。二是形成規(guī)模效益。三是組織牛產(chǎn)，他也尤為重視這

5、一點(diǎn)，即重視企業(yè)內(nèi)部和外部的關(guān)系。企業(yè)管理者必須耍注意與企業(yè)內(nèi)部和外部搞好關(guān)系，這樣金業(yè)才能持續(xù)發(fā)展。以卜?講商務(wù)禮儀的三個(gè)基木理念商務(wù)禮儀的基木理念：商務(wù)禮儀與公共關(guān)系之一-尊重為木。比如在就餐或開(kāi)會(huì)時(shí)點(diǎn)名尊重別人的方式是手心向上”一位、二位、三位??“?”不能手心向下或用手指指點(diǎn)，手心向下是傲慢Z意，用手指點(diǎn)有訓(xùn)斥Z意。比如我們招呼人手心向下或手心向上也都不對(duì)，向下是招呼動(dòng)物，向上練練。與人交往中我們要知道什么是口J為的，什么是不可為的，比如說(shuō)對(duì)你的愛(ài)人你就不能告訴他在認(rèn)識(shí)她之前與誰(shuí)好過(guò)。另外就是不能在女人而麗夸別的女人漂亮。女人善于

6、在同性之間比較，你說(shuō)別的女人漂亮，就等于說(shuō)她不漂亮。講一個(gè)事，在家里如果你與你老婆看電視時(shí)發(fā)生矛盾時(shí)，他愿意看肥皂劇你沒(méi)冇辦法時(shí),叫你一招，你就夸電視里的明星。贈(zèng)送禮品。你先要知道對(duì)方喜歡什么、不喜歡什么,喜歡什么不容易把握，但不喜歡什么比校容易把握，這一點(diǎn)主要是要根據(jù)對(duì)方的身份、地位、以及文化修養(yǎng)來(lái)定。在商務(wù)交往屮我們還要講究二個(gè)側(cè)面。一是自尊。自尊是通過(guò)言談舉止、待人接物、穿著打扮來(lái)體現(xiàn)的，你自己不自尊自愛(ài)，別人是不會(huì)看得起你的。比如說(shuō)一個(gè)最基木的，女士在商務(wù)交往中的首飾佩戴，原則是“符合身份，以少為佳”不能比顧客戴的多，不能喧賓奪主

7、。比如我問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，在商務(wù)交往屮有哪些首飾是不能戴的。一種是展示財(cái)力的珠寶首飾不戴，上班族要展示的是愛(ài)崗敬業(yè)；二是展示性別魅力的首飾不能帶。胸針不能戴，腳璉不能戴。這在禮儀的層面叫做有所不為。禮儀是一種形式美，形式美當(dāng)然需耍i種展示，那么我們戴二件或二種以上的首飾，比較專(zhuān)業(yè)的戴法是怎樣的？專(zhuān)業(yè)戴法是”同質(zhì)同色”。不能形成遠(yuǎn)看向圣誕樹(shù)，近看向雜貨鋪。再舉一例，女丄穿職業(yè)裙裝需注意什么，需注意五不準(zhǔn)：一、黑色皮群，在正是場(chǎng)合絕對(duì)不能穿，這是國(guó)際慣例，給人們的感覺(jué)是不正經(jīng)；二、正式的高級(jí)的場(chǎng)合不能光腿，為什么？不好看，腳上再有一點(diǎn)毛??；三、不能

8、出現(xiàn)殘破。遠(yuǎn)看頭，近看腳，不遠(yuǎn)不近看小腰。四、鞋襪不配套，穿套裙不能穿便鞋，與襪子更要配套，穿涼鞋不穿襪子，穿止裝吋町以穿前不露腳趾后不露腳跟的涼鞋。五、三節(jié)腿。i般要求，女人看頭，男人看腰，