DB13 T 672-2005 奶牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)程

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1、J卜，月﹄DB13/T672-2005奶牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)程2005-09-20發(fā)布2005-09-20實施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DBia,r672-2005前言本標(biāo)準(zhǔn)由河北省畜牧局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:河北省畜牧獸醫(yī)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:安永福、董玉京、郭衛(wèi)華、谷粟艱。DB13/T672-2005奶牛生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛生產(chǎn)性能測定的乳樣的采集和記錄、產(chǎn)奶量的測定和計算、乳成分的測定和計算、孚L中體細胞數(shù)的All定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶牛飼養(yǎng)場成年荷斯坦母牛生產(chǎn)性能的測定，其他乳牛品種和乳肉兼用牛品種的生產(chǎn)性能測定也可參照執(zhí)行。

2、2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版本均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5409-1995牛乳檢驗方法GB/T5413.1-1997嬰幼兒配方食品和乳粉蛋白質(zhì)的測定GB/T5413.5-1997嬰幼兒配方食品和乳粉乳糖、蔗糖94;總糖的測定NY/T800-2004生鮮牛乳中體細胞測定方法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1測定日抽測奶量并采

3、集乳樣進行乳成分分析的泌乳日。3.2測定間隔期兩相鄰測定日之間的間隔天數(shù)稱為測定間隔期該期不應(yīng)短于26d和長于33d，平均每30d測定一次。3.3異常記錄測定日奶量與前一個測定日奶量相比，下降超過一定幅度的日記錄。3.4缺失記錄測定日未采樣無記錄。4乳樣的采集和記錄4.1乳樣采集4.1.1原則使所采集的乳樣能代表擠出的全部牛乳。4.1.2取樣不帶采樣杯的擠奶器和手工擠奶時，應(yīng)將一頭牛在測定日每次所擠的全部牛奶收集到容器中，蓋嚴(yán)蓋子上下顛倒兩次(注意:不能左右搖動)，以使全部牛乳充分混勻，而后立即從中取所需量的乳樣于采樣瓶中。帶有采樣杯的擠奶器，按照說明進

4、行操作。4.1.2取樣比例測定日每次所擠奶量按比例取樣混合，三次榨乳早、中、晚按4:3:3取樣，二次榨乳早、晚按5:5取樣。4.1.3取樣量乳成份分析儀要求總?cè)恿坎簧儆?0mLo4.2乳樣保存乳樣應(yīng)盡快送檢。如需保存，在每個樣品中加入3滴重鉻酸鉀飽和溶液，同時在00C-5℃低溫保存。4.3測定日記錄內(nèi)容DB13/T672-20054.3.1奶，個體母牛在測定日內(nèi)每次擠奶的泌乳量的總和即測定日奶量。奶量以千克表示，取小數(shù)點后一位。4.3.2乳成分ja包括乳脂率和乳脂量、乳蛋白率和乳蛋白量、乳糖率和乳糖量、乳固體率和乳總固體量。乳成分數(shù)據(jù)取小數(shù)點后2位。4

5、.3.3體細胞含且即每毫升乳中的體細胞含量，以萬為單位，取小數(shù)點后1位。4.3.4其他母牛干奶、死亡或出售的日期:新增泌乳牛的基本情況—牛號、牛舍、產(chǎn)犢日期、胎次、父號、母號等:配種記錄和新生犢牛的牛號。產(chǎn)奶皿的測定和計算5.1測定日奶t5.1.1泌乳期第一個測定日的確定產(chǎn)犢后第二天作為泌乳期的開始，但前5d不應(yīng)測定奶量，即泌乳期的第一個測定日應(yīng)在奶牛產(chǎn)犢6d以后進行。5.1.2測定日奶量測定日奶量按4.3.1記錄。5.2泌乳期產(chǎn)奶It的計算5.2.1異常測定日記錄及缺失記錄的估計5.2.1.1異常記錄的判定標(biāo)準(zhǔn)判定異常記錄的標(biāo)準(zhǔn)是此次測定的日產(chǎn)奶量與上

6、一個測定日的奶量相比，下降的百分比大于(1)式的計算結(jié)果:D=27.4+0.4Xt(1)式中:D.一-測定日奶量與上一個測定日的奶量相比下降的百分比，%;卜一一-測定間隔天數(shù)。5.2.1.2異常記錄的處理異常記錄不能直接用于生產(chǎn)性能的統(tǒng)計，應(yīng)根據(jù)前一個測定日的記錄按(2)式進行估算:M=(1一0.0033Xt)XM,(2)式中:M-測定日奶量，kg;t.一測定間隔天數(shù);Ml一前一測定日奶量。若某頭牛偶爾缺失一次記錄，和異常記錄一樣，也應(yīng)用(2)式進行估計。示例一頭母牛在第82個泌乳日時測定的奶量為9.1kg，它的前一個測定日是在第50個泌乳日，奶量為24

7、.8kg，測定間隔天數(shù)t-82-50=32(d)，下降的百分比為(24.8-9.1)/24.8=63.3%，它大于(1)式計算的D=27.4+0.4X32=40.2%，因而這個測定日記錄被判定為異常.此時要用(2)式估計該測定日的產(chǎn)奶量記錄，MI=24.8kg，即:M=(1-0.0033X32)X24.8=22.2kg.5.2.2各測定間隔期產(chǎn)奶It和乳成分It的計算5.2.2.1測定間隔期的分類根據(jù)奶牛的泌乳生理特點和生產(chǎn)性能測定方法的要求，測定間隔期分為正常測定間隔期、第一個測定間隔期、包含產(chǎn)奶高峰的測定間隔期、從第305個泌乳日至前一個測定日間隔期

8、、最后一個測定間隔期。5.2.2.2正常測定間隔期正常測定間隔期的產(chǎn)奶量(乳成分