DB13-T672-2005奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)程.pdf

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1、J卜,月﹄DB13/T672-2005奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)程2005-09-20發(fā)布2005-09-20實(shí)施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DBia,r672-2005前言本標(biāo)準(zhǔn)由河北省畜牧局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:河北省畜牧獸醫(yī)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:安永福、董玉京、郭衛(wèi)華、谷粟艱。DB13/T672-2005奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定的乳樣的采集和記錄、產(chǎn)奶量的測(cè)定和計(jì)算、乳成分的測(cè)定和計(jì)算、孚L中體細(xì)胞數(shù)的All定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)成年荷斯坦母牛生產(chǎn)性能的測(cè)定,其他乳牛品種和乳肉兼用牛品種的生產(chǎn)性能測(cè)定也可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條

2、款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版本均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5409-1995牛乳檢驗(yàn)方法GB/T5413.1-1997嬰幼兒配方食品和乳粉蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5413.5-1997嬰幼兒配方食品和乳粉乳糖、蔗糖94;總糖的測(cè)定NY/T800-2004生鮮牛乳中體細(xì)胞測(cè)定方法3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1測(cè)定日抽測(cè)奶量并采集乳樣進(jìn)行乳成分分析的泌乳日。3.2測(cè)定間隔期兩相鄰測(cè)定日之

3、間的間隔天數(shù)稱為測(cè)定間隔期該期不應(yīng)短于26d和長(zhǎng)于33d,平均每30d測(cè)定一次。3.3異常記錄測(cè)定日奶量與前一個(gè)測(cè)定日奶量相比,下降超過(guò)一定幅度的日記錄。3.4缺失記錄測(cè)定日未采樣無(wú)記錄。4乳樣的采集和記錄4.1乳樣采集4.1.1原則使所采集的乳樣能代表擠出的全部牛乳。4.1.2取樣不帶采樣杯的擠奶器和手工擠奶時(shí),應(yīng)將一頭牛在測(cè)定日每次所擠的全部牛奶收集到容器中,蓋嚴(yán)蓋子上下顛倒兩次(注意:不能左右搖動(dòng)),以使全部牛乳充分混勻,而后立即從中取所需量的乳樣于采樣瓶中。帶有采樣杯的擠奶器,按照說(shuō)明進(jìn)行操作。4.1.2取樣比例測(cè)定日每次所擠奶量按比例取樣混合,三次榨乳早、中、晚按4:3:3

4、取樣,二次榨乳早、晚按5:5取樣。4.1.3取樣量乳成份分析儀要求總?cè)恿坎簧儆?0mLo4.2乳樣保存乳樣應(yīng)盡快送檢。如需保存,在每個(gè)樣品中加入3滴重鉻酸鉀飽和溶液,同時(shí)在00C-5℃低溫保存。4.3測(cè)定日記錄內(nèi)容DB13/T672-20054.3.1奶,個(gè)體母牛在測(cè)定日內(nèi)每次擠奶的泌乳量的總和即測(cè)定日奶量。奶量以千克表示,取小數(shù)點(diǎn)后一位。4.3.2乳成分ja包括乳脂率和乳脂量、乳蛋白率和乳蛋白量、乳糖率和乳糖量、乳固體率和乳總固體量。乳成分?jǐn)?shù)據(jù)取小數(shù)點(diǎn)后2位。4.3.3體細(xì)胞含且即每毫升乳中的體細(xì)胞含量,以萬(wàn)為單位,取小數(shù)點(diǎn)后1位。4.3.4其他母牛干奶、死亡或出售的日期:新增泌

5、乳牛的基本情況—牛號(hào)、牛舍、產(chǎn)犢日期、胎次、父號(hào)、母號(hào)等:配種記錄和新生犢牛的牛號(hào)。產(chǎn)奶皿的測(cè)定和計(jì)算5.1測(cè)定日奶t5.1.1泌乳期第一個(gè)測(cè)定日的確定產(chǎn)犢后第二天作為泌乳期的開(kāi)始,但前5d不應(yīng)測(cè)定奶量,即泌乳期的第一個(gè)測(cè)定日應(yīng)在奶牛產(chǎn)犢6d以后進(jìn)行。5.1.2測(cè)定日奶量測(cè)定日奶量按4.3.1記錄。5.2泌乳期產(chǎn)奶It的計(jì)算5.2.1異常測(cè)定日記錄及缺失記錄的估計(jì)5.2.1.1異常記錄的判定標(biāo)準(zhǔn)判定異常記錄的標(biāo)準(zhǔn)是此次測(cè)定的日產(chǎn)奶量與上一個(gè)測(cè)定日的奶量相比,下降的百分比大于(1)式的計(jì)算結(jié)果:D=27.4+0.4Xt(1)式中:D.一-測(cè)定日奶量與上一個(gè)測(cè)定日的奶量相比下降的百分比,

6、%;卜一一-測(cè)定間隔天數(shù)。5.2.1.2異常記錄的處理異常記錄不能直接用于生產(chǎn)性能的統(tǒng)計(jì),應(yīng)根據(jù)前一個(gè)測(cè)定日的記錄按(2)式進(jìn)行估算:M=(1一0.0033Xt)XM,(2)式中:M-測(cè)定日奶量,kg;t.一測(cè)定間隔天數(shù);Ml一前一測(cè)定日奶量。若某頭牛偶爾缺失一次記錄,和異常記錄一樣,也應(yīng)用(2)式進(jìn)行估計(jì)。示例一頭母牛在第82個(gè)泌乳日時(shí)測(cè)定的奶量為9.1kg,它的前一個(gè)測(cè)定日是在第50個(gè)泌乳日,奶量為24.8kg,測(cè)定間隔天數(shù)t-82-50=32(d),下降的百分比為(24.8-9.1)/24.8=63.3%,它大于(1)式計(jì)算的D=27.4+0.4X32=40.2%,因而這個(gè)測(cè)定

7、日記錄被判定為異常.此時(shí)要用(2)式估計(jì)該測(cè)定日的產(chǎn)奶量記錄,MI=24.8kg,即:M=(1-0.0033X32)X24.8=22.2kg.5.2.2各測(cè)定間隔期產(chǎn)奶It和乳成分It的計(jì)算5.2.2.1測(cè)定間隔期的分類(lèi)根據(jù)奶牛的泌乳生理特點(diǎn)和生產(chǎn)性能測(cè)定方法的要求,測(cè)定間隔期分為正常測(cè)定間隔期、第一個(gè)測(cè)定間隔期、包含產(chǎn)奶高峰的測(cè)定間隔期、從第305個(gè)泌乳日至前一個(gè)測(cè)定日間隔期、最后一個(gè)測(cè)定間隔期。5.2.2.2正常測(cè)定間隔期正常測(cè)定間隔期的產(chǎn)奶量(乳成分

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