中小連鎖超市消費經(jīng)營策略

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1、中小連鎖超市消費經(jīng)營策略作為中小連鎖超市一般都是以普及社區(qū)型的超市，那么對這種有著一定的消費群體的社區(qū)型超市如何增加營業(yè)額以及毛利額是眾多的經(jīng)營者深感困難的問題，就此方面希望與大家進行探討。首先我們來分析一下影響超市營業(yè)額增長的原因。從顧客與門店營業(yè)額角度來看，營業(yè)額是由顧客購買單價與來客相乘而得，一方或兩方增加時，營業(yè)額就會上升。一般來講為了提高營業(yè)額與來客數(shù)，需要策劃促銷活動，作為中小超市因為有著一定的顧客群體，增加來客數(shù)量就顯得比較困難，因為周圍的流動人口比較少，就會使門店的來客數(shù)量受到一定的影響。故而作為中小連鎖超市以及社區(qū)型超市如果以單純增加來客數(shù)量作為門店銷售業(yè)績

2、的提升，顯然是不可行的。另外一方面就是如何提高客單價，剛才講到對于社區(qū)型超市來講固定的服務群體和消費群體。也正是因為此種原因使得社區(qū)型超市的客單價的提高有著一定困難。因為周圍的消費群體主要是以購買日常生活必須品為主要目的，長此以往已經(jīng)形成的購買購買意識使其很難增加在門店的消費單價，也就是我們所要求的客單價。雖然剛才從顧客以及客單價角度看到了社區(qū)型超市的業(yè)績提升存在著一定的難度，但是也不是說沒有解決的辦法。最主要的是我們要抓住重點既社區(qū)型超市就是以服務社區(qū)為前提就應該從這方面進行著手：1、增加經(jīng)營項目正是因為社區(qū)型超市的此種局限性和發(fā)展的空間，應該把增加經(jīng)營項目列為首位目標，切

3、不可以慣有的經(jīng)營方式進行。應該把一些以前沒有但周圍群體需要的經(jīng)營項目納入到新的經(jīng)營當中來，從而達到提升整體經(jīng)營業(yè)績的目的。2、提高有效商品的引進中小連鎖超市的商品定位都是一樣的規(guī)模，一樣的布置，而這種模式正是制約和影響其在社區(qū)發(fā)展的主要問題，應該突破這種經(jīng)營方式，進行統(tǒng)一連鎖地區(qū)劃分的經(jīng)營變動使門店在不同的社區(qū)范圍內(nèi)形成各自的特色格調(diào)，從而成為社區(qū)內(nèi)的小型購物中心。3、增加消費者的入店次數(shù)3固定的消費群體以及固定的消費使得顧客已經(jīng)形成一種潛在的消費時間段，例如有部分人喜歡在周日進行統(tǒng)一購買有些顧客喜歡在周三進行購買等等，那么就要突破這種消費的模型，使周圍的消費者變每周一次為兩

4、次，這樣就要前邊兩項的支持和配合才能把消費者吸引進來。4、進行商品的的錯位經(jīng)營所謂的商品的錯位就是指和競爭門店的商品進行錯開，以顧客的需求為主要目標，而與其他大型競爭和小型競爭者之間實行錯位經(jīng)營，從而避免過多的競爭一致影響到毛利率的提升。當然以上所提到的4點也不是很全面，比如在服務質(zhì)量等方面也要進行必要的調(diào)整，總之從每個細節(jié)做起相信你的門店的銷售一定會有所提升。還需要在一下幾個細節(jié)方面進行調(diào)整；1、選址2、裝修，貨架等3、辦理相關手續(xù)(營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，衛(wèi)生許可證，健康證，煙草專賣零售許可證，食鹽零售許可證)4、進貨(食品索要三證)，招聘營業(yè)員，收銀等5、上貨6、擇吉日開

5、業(yè)大吉記住以下這十點，創(chuàng)業(yè)一定能成！一、將創(chuàng)業(yè)資金數(shù)額減到最低別舉債，別投下家庭儲蓄，成功機會只有20~30%的新事業(yè)，不值得你這樣冒險。你計劃的事業(yè)要由現(xiàn)有的構(gòu)想和你個人才華及專長做起，而且只需要少許現(xiàn)金。二、學習銷售自己身為小企業(yè)經(jīng)營者，人們買的是你，不是你的產(chǎn)品。只要你知道如何銷售自己，初期投資并不需要準備大筆資金。開業(yè)三十天內(nèi)，你就可以找到客戶，現(xiàn)金60天內(nèi)就會進來，幫助推動業(yè)務成長。三、對客戶要大方新事業(yè)不宜對顧客收費過高。以我的作法，甚至提供免費服務給顧客，讓他們知道我能做什么。就算后來沒有簽約，他們也會介紹其他付費客戶給我。有時，你得用小魚釣大魚。四、開始時最好

6、能由家中直接提供產(chǎn)品或服務。我曾在臥房一角，以一桌、一椅、一臺小電腦，開創(chuàng)顧問公司。五年內(nèi)，公司收人超過五十萬，有自己的辦公室和十二位員工。一切從小規(guī)模開始，逐漸擴大。3五、從第一天開始，一切電腦化打字機及人工作業(yè)方式，在目前市場上已無競爭力，書信往返、會計、市場、文書、銷售都不例外。從第一天開始營業(yè)即要使用電腦。六、長時間工作把會計、書信等行政工作留到夜晚。這些事絕對不能占用朝九晚五的時段。這個黃金時段只能用來建立人際關系，作簡報，打電話，或與客戶面對面交談。和客戶談了一天，回家后才從事不能產(chǎn)生收人的工作。七、愛你的顧客永遠有禮貌地和顧客說話，不論他們有時多么令你生氣。記住

7、，顧客不僅是國王和王后，還是消費者。沒有人比小企業(yè)經(jīng)營者更清楚這一點，要盡力使顧客滿意。我的作法是介紹上雖指明服務項目，但我經(jīng)常多做，超出顧客期望。經(jīng)常超越合約項目，提供更多服務，超過顧客期望，這便是小企業(yè)主最好的廣告方式。八、開始不成功也要繼續(xù)努力絕對不要放棄，成功經(jīng)常就在失敗的另一側(cè)。失敗代表你已經(jīng)在正確的道路上，只要失敗次數(shù)增加，努力的時間夠長，途中做出聰明的選擇，你終會成功的。九、獨自經(jīng)營開始創(chuàng)業(yè)時，避免邀其他人合伙。合伙就像婚姻，你愿意接受這樣的束縛嗎？更何況，統(tǒng)計顯示婚姻的合伙關系，兩對中就