第二單元醇和酚之醇

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1、專題4烴的衍生物第二單元醇和酚復(fù)習(xí)溴乙烷的兩個(gè)主要反應(yīng)與NaOH水溶液共熱發(fā)生取代反應(yīng)生成乙醇與NaOH醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯溴乙烷可以看成乙烷分子中的一個(gè)H原子被-Br原子取代的產(chǎn)物同理,乙醇可以看成乙烷分子中的一個(gè)H原子被-OH取代的產(chǎn)物羥基化合物醇酚烴分子中飽和碳原子上的氫原子被羥基取代形成的化合物苯環(huán)與羥基直接相連而成已知:乙醇的化學(xué)式為C2H6O,寫出其可能的結(jié)構(gòu)式?通過實(shí)驗(yàn)確定乙醇的結(jié)構(gòu)乙醇與鈉反應(yīng)1、乙醇的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)1)乙醇的物理性質(zhì)乙醇(酒精)是無色透明、具有特殊香味的液體,密度比水小

2、,沸點(diǎn)比水低,易揮發(fā),任意比溶于水,能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物。2)乙醇的分子結(jié)構(gòu)化學(xué)式:C2H6O結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OH結(jié)構(gòu)式:乙醇是極性、非極性分子?官能團(tuán)?2、乙醇的化學(xué)性質(zhì)2CH3CH2-OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑1)?乙醇與鈉反應(yīng)現(xiàn)象:緩慢產(chǎn)生氣泡,金屬鈉沉于底部或上下浮動(dòng)CH3CH2-ONa+H2O→CH3CH2OH+NaOH練習(xí):寫出乙醇與K、Ca分別反應(yīng)的化學(xué)方程式2)乙醇與氫鹵酸的取代反應(yīng)CH3CH2-OH+HBrCH3CH2Br+H2O△NaBr+H2SO4=NaH

3、SO4+HBr1)反應(yīng)溫度:170℃2)加碎瓷片3)V乙醇:V濃硫酸=1:34)檢查氣密性注意事項(xiàng):注意:140℃分子間脫水4)乙醇的氧化反應(yīng)乙醇能不能被其他氧化劑氧化?3)乙醇的消去反應(yīng)2CH3CH2-OHCH3CH2-O-CH2CH3+H2O140℃濃H2SO4a.酒精中毒機(jī)理:乙醇經(jīng)過催化酶作用下轉(zhuǎn)化成劇毒物乙醛。b.乙醇能被酸性KMnO4緩慢氧化成乙醛,進(jìn)而氧化成乙酸———使KMnO4褪色。5)乙醇的酯化反應(yīng):與有機(jī)酸或無機(jī)酸必修2酯化反應(yīng)思考:是否所有的醇均可被催化氧化?應(yīng)用:工業(yè)上將乙醇蒸汽和空氣的混合物

4、通過灼熱的銅網(wǎng)或銀網(wǎng)制乙醛怎樣制備無水乙醇CH3CH2-OHCH3CHOCH3COOH[O][O]CH3CH2-ONaCH3CH2-BrCH2=CH2CH3CH2-O-CH2CH3乙醇的化學(xué)性質(zhì)小結(jié)NaH2OHBrNaOH水溶液濃H2SO4170℃濃H2SO4140℃CH3C-O-CH2CH3O3、乙醇的工業(yè)制法?乙醇分子中哪些鍵斷裂?4、醇類醇===R-+-OHA、按—OH個(gè)數(shù)分一元醇:甲醇(介紹)二元醇:乙二醇(介紹)三元醇:丙三醇(介紹)多元醇B、按烴基種類分脂肪醇脂環(huán)醇:芳香醇:飽和醇:CnH2n+2Ox不飽

5、和醇:CH2=CHCH2OHOHCH2OHOHCH2=CHOHHO—CH2—OH注意下列物質(zhì):不穩(wěn)定不穩(wěn)定不是醇類C、按—OH位置分伯醇仲醇叔醇醛酮不反應(yīng)(為什么?)O2Cu/?O2Cu/?O2Cu/?5、醇的化學(xué)性質(zhì)——與乙醇相似6、醇的簡單命名。

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