商場(chǎng)設(shè)計(jì)與商品陳列

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1、商場(chǎng)設(shè)計(jì)與商品陳列第十一章商場(chǎng)設(shè)計(jì)1貨位布局2商品陳列34本章主要內(nèi)容第一節(jié)　商場(chǎng)設(shè)計(jì)一、店面布局店面布局需要考慮以下因素：◆考慮如何放置更多的商品但又要讓顧客不感覺(jué)擁擠，便于購(gòu)買?！艨紤]貨架擺放與通道設(shè)計(jì)富于變化，激起顧客購(gòu)物興趣，盡量引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)商場(chǎng)，增加其沖動(dòng)性購(gòu)買?！艨紤]一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，如理貨員如何進(jìn)行補(bǔ)貨、購(gòu)物手推車的擺放、商店安全管理、殘疾人的特殊需求等。1、格子式布局格子式布局的優(yōu)點(diǎn)：◆創(chuàng)造一個(gè)嚴(yán)肅而有效率的氣氛。◆走道依據(jù)客流量需要而設(shè)計(jì)，可充分利用銷售空間?！羯唐坟浖芤?guī)范化安置，顧客可輕易識(shí)別商品分布，便于選購(gòu)。◆易于采用標(biāo)

2、準(zhǔn)化貨架，可節(jié)省成本?！粲欣跔I(yíng)業(yè)員與顧客愉快合作，簡(jiǎn)化商品管理及安全工作。格子式布局的缺點(diǎn)：◆商場(chǎng)氣氛比較冷淡、單調(diào)?！舢?dāng)較擁擠時(shí)，易使顧客產(chǎn)生被催促的不良感覺(jué)?！羰覂?nèi)裝修方面創(chuàng)造力有限。2、島嶼式布局島嶼式布局的優(yōu)點(diǎn)：◆布局富有創(chuàng)意，采取不同形狀的島嶼設(shè)計(jì)，可以裝飾和美化營(yíng)業(yè)場(chǎng)所?！羯虉?chǎng)氣氛活躍，能增加顧客購(gòu)物興趣，并延長(zhǎng)逗留時(shí)間?！羧菀滓痤櫩蜎_動(dòng)性購(gòu)買；◆滿足顧客對(duì)某一品牌商品的全方位需求，對(duì)品牌供應(yīng)商具有較強(qiáng)的吸引力。島嶼式布局的缺點(diǎn)：◆布局過(guò)于變化會(huì)造成顧客迷失，顧客會(huì)因無(wú)耐心尋找而放棄一些計(jì)劃內(nèi)購(gòu)物?！舨焕谧畲笙薅壤脿I(yíng)業(yè)面積。

3、◆現(xiàn)場(chǎng)用人較多，不便于柜組營(yíng)業(yè)員的互相協(xié)作?！糌浖懿灰?guī)范，貨架成本較高。3、自由流動(dòng)式布局自由流動(dòng)式布局的優(yōu)點(diǎn)：◆貨位布局靈活多變，顧客可以隨意穿行各個(gè)貨架或柜臺(tái)?！糍u場(chǎng)氣氛較為融洽，可促使顧客產(chǎn)生沖動(dòng)性購(gòu)買?！纛櫩筒粫?huì)產(chǎn)生急切感，增加顧客的滯留時(shí)間和購(gòu)物機(jī)會(huì)。自由流動(dòng)式布局的缺點(diǎn)：◆顧客擁擠在某一柜臺(tái)，不利于分散客流?！舨荒艹浞掷觅u場(chǎng)，浪費(fèi)場(chǎng)地面積?！魧?duì)商店的管理要求卻很高，尤其要注意商品安全的問(wèn)題。二、色彩的運(yùn)用商店在色彩的運(yùn)用中，要考慮四個(gè)原則：“適時(shí)”——指顏色要適合商品銷售的季節(jié)?！斑m品”——指商店的裝飾色應(yīng)該與商品相協(xié)調(diào)，不應(yīng)造成

4、不和諧之感。“適所”——指店內(nèi)色調(diào)應(yīng)與商店風(fēng)格相一致，否則影響商店的形象。“適人”——充分考慮目標(biāo)顧客對(duì)色彩的偏好和敏感程度。資料：超市色彩的運(yùn)用面包區(qū)——黃色調(diào)，令人想到烤得金黃黃、香噴噴的面包。熟食區(qū)——橙色調(diào)，橙色引發(fā)人的食欲。精肉區(qū)——紅色調(diào)，生肉在紅色背景下會(huì)越發(fā)顯得新鮮、活嫩。水產(chǎn)區(qū)——藍(lán)色調(diào)，海鮮在這種色調(diào)的映襯下才夠鮮。蔬果區(qū)——綠色調(diào)，仿真綠葉果藤纏繞，使人感到新鮮環(huán)保。第二節(jié)　貨位布局一、空間分配1、銷售生產(chǎn)率法（sale-productivityratio）銷售生產(chǎn)率法是零售商根據(jù)每單位商品的銷售額或盈利分配銷售空間。高盈

5、利的商品種類獲得較大空間，微利商品獲得較小空間。公式如下：某商品或商品部的計(jì)劃銷售額（或盈利）某商品或商品部的空間規(guī)模（平方米）=每平方米預(yù)期的銷售額（或盈利）2、存貨模型法（modelstockapproach）存貨模型法是零售商根據(jù)每個(gè)商品部需要陳列的商品數(shù)量和備售的商品數(shù)量決定銷售空間規(guī)模。步驟是：◆確定每一商品部的經(jīng)營(yíng)品種和存貨數(shù)量◆確定每一商品部的所經(jīng)營(yíng)商品的陳列方式和存貨方式，并確定陳列和存貨所需要的貨架數(shù)量◆確定每一商品部銷售的輔助場(chǎng)所，如試衣間、收銀臺(tái)等◆評(píng)估每一商品部需要的總的銷售空間二、貨位布局的依據(jù)◆考慮商品本身特性◆考慮

6、顧客購(gòu)物行走特點(diǎn)◆考慮商品贏利程度◆考慮配合其他促銷策略◆考慮商店的位置優(yōu)劣一、商品群商品群是商場(chǎng)根據(jù)其經(jīng)營(yíng)觀念，創(chuàng)意性地將某些種類的商品集合在一起，成為賣場(chǎng)之中的特定群落或單位。商品群的組成：第三節(jié)　商品陳列主力商品：亦可稱為拳頭商品或主要商品，它具有強(qiáng)烈的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，擁有相當(dāng)大的潛在市場(chǎng)份額。輔助商品：它和主要商品有著密切的相關(guān)性，在配置輔助商品時(shí)，不過(guò)于強(qiáng)調(diào)它的獨(dú)特性和競(jìng)爭(zhēng)性，而著眼于商品的銷售力。聯(lián)想商品：它是顧客在賣場(chǎng)中置身于由主要商品和輔助商品構(gòu)筑的商品群中最易聯(lián)想到的，或最易啟發(fā)顧客聯(lián)想到的商品。刺激商品：這是為了刺激顧客的購(gòu)

7、買欲望，從上述三類商品中刻意挑選出來(lái)，并在顯著位置突出陳列的某種商品。例：一組廚房商品群例：一組臥室商品群商品群的創(chuàng)造：◆增加商品種類－－寬度組合◆擴(kuò)大商品項(xiàng)目－－深度組合◆等價(jià)變換組合◆類比思考組合◆主輔調(diào)整組合◆使用環(huán)境組合◆特定使用目的組合◆消費(fèi)意境組合◆根據(jù)供應(yīng)商進(jìn)行商品組合二、商品陳列藝術(shù)◆充實(shí)感◆美感◆親切感◆寬闊感◆關(guān)聯(lián)感三、商品陳列方法1.分類陳列這是根據(jù)商品質(zhì)量、性能、檔次、特點(diǎn)或消費(fèi)對(duì)象分門別類地展示陳列。例如：電器商品按電視機(jī)、電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、抽油煙機(jī)、消毒碗柜、電腦等商品分類展示。分類陳列也要講究陳列重點(diǎn)，如果只是

8、一味地將同類商品全部擺放在一起，只注重齊全性，不注重焦點(diǎn)突出，容易出現(xiàn)單調(diào)乏味，會(huì)降低商品陳列的效果。端頭即貨架兩端，這是銷售極強(qiáng)的陳列位置。端頭陳列