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1、“人人享有衛(wèi)生保健,全民族健康素質的不斷提高,是社會主義現(xiàn)代化建設的重要目標,是人民生活質量改善的重要標志,是社會主義精神文明建設的重要內容,是經濟和社會可持續(xù)發(fā)展的重要保障。全黨、全社會都要高度重視衛(wèi)生事業(yè),保護和促進人民健康。”————中共中央國務院《關于衛(wèi)生改革與發(fā)展的決定》健康生活快樂人生現(xiàn)在死亡率最高的是30歲至50歲的人?,F(xiàn)在絕大多數(shù)是病死,很少數(shù)是老死。最重要的一個原因是不重視保健,而且不聽保健。聯(lián)合國提出個口號“千萬不要死于無知但很多人死于無知,很冤枉。健康生活快樂人生健康生活快樂人生健康生活快樂人生2007.10.8健康生活快樂人
2、生健康生活快樂人生健康生活快樂人生疾病的死因構成:60歲以上老年人主要死于腦血管病、缺血性心臟病、大約占全部慢病死亡的75.3%;35-60歲中年人死于腦血管病、缺血性心臟病,大約占全部慢性病死亡的79.7%;……《2004年縣級縣以上醫(yī)療機構死亡病歷監(jiān)測報告》中國疾病預防控制中心健康生活快樂人生健康生活快樂人生摘要隨著經濟的快速發(fā)展,中國的疾病負擔可能已發(fā)生變化?!?999年和2000年進行了隨訪評估,隨訪率為93.4%。……我們在1239191人年隨訪中確證了20033例死亡?!芗膊『桶┌Y是中國成年人死亡的主要原因。我們的結果提示,
3、控制高血壓、戒煙、增加體力活動及改善營養(yǎng)應該是減少中國成年人過早死亡負擔的重要策略中國男性和女性死亡的主要原因背景方法結果結論健康生活快樂人生健康生活快樂人生健康生活快樂人生健康膳食健康生活快樂人生健康生活快樂人生健康生活快樂人生限制鈉鹽攝入(<6g/d,鈉<2.3g;高血壓患者<4.0g/d,鈉<1.5g),選擇或準備食物時少用或不用鹽;健康生活快樂人生多食蔬菜、水果、豆制品、粗糧、魚、鮮奶和高纖維食品健康生活快樂人生少食富含脂肪、飽和脂肪酸(<總熱量的7%)和膽固醇(<300mg/d)的食物,吃瘦肉、去皮雞肉,選用脫脂或低脂奶制品,少吃含氫化植
4、物油的食品;健康生活快樂人生增加多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸攝入量,使脂肪占總熱量的20~35%;意大利“餐桌上的橄欖油”中國巡回宣講活動抵京健康生活快樂人生增加植物甾醇(2g/d)和纖維(20~30g/d)的攝入健康生活快樂人生限制飲料及含糖食品健康生活快樂人生控制飲酒量女性<1欽/天、男性<2飲/天(1飲=340ml啤酒或142ml白灑)健康生活快樂人生健康生活快樂人生美公布新食物金字塔2005年4月19日,也即1992年版食物金字塔公布的13年后,美國公布了新一版官方的食物金字塔。 新指南強調了鍛煉和熱量控制在維持體重和降低心血管危險中
5、的重要性。其與1992年版指南的最大不同在于,后者一味強調“脂肪有害,碳水化合物有益”,而新指南則建議,應合理飲食,攝入健康脂肪(如橄欖油、菜籽油、大豆油等液體植物油)和健康碳水化合物(如全麥面包、燕麥片和糙米等全谷類食物),多食果蔬,適量攝入健康蛋白質(堅果、豆類、魚類、禽類和蛋類),同時盡量少食紅肉、黃油和精制谷物(包括精米和精面)、土豆和糖。此外,新指南還建議,大多數(shù)人都應攝入多種維生素,若無禁忌證則應適量飲酒。健康生活快樂人生健康生活快樂人生衛(wèi)生部出臺《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》,對食品的營養(yǎng)標簽做出相應規(guī)定,鼓勵食品生產企業(yè)標示其產品的營養(yǎng)成
6、分。據(jù)中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所楊月欣教授介紹,標簽中的NRV是根據(jù)我國居民推薦營養(yǎng)素攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)確定的,適用于4歲以上人群。楊教授解釋說,NRV是國際食品法典委員會于1985年提出的概念,100%NRV代表能滿足人一天的營養(yǎng)素需要量。不同于其他根據(jù)年齡或性別等細化的推薦指標,NRV用于食品營養(yǎng)標簽更實用,因為4歲以上人群都可以參考這個標準。營養(yǎng)聲稱的用語有“高”、“含有”、“低”、“無”等,分別對應占30%NRV或以上、占15%NRV或以上、占5%NRV、占1%~5%NRV。標示“無”并不意味著不含有,而是代表該含量不會
7、對人體健康產生影響,現(xiàn)有技術也無法檢測到。該規(guī)范將于2008年5月1日起施行。健康生活快樂人生食品營養(yǎng)成分將“一目了然”——衛(wèi)生部出臺《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》2008年1月,中國營養(yǎng)學會發(fā)布了2007年版《中國居民膳食指南》(下簡稱《指南》),具體地對我國居民的日常飲食、運動等生活方式給出了推薦。在2月底的《指南》解讀會上,WHO駐中國代表HansTroedsson醫(yī)師說,營養(yǎng)過剩、鍛煉不足可導致一些慢性疾病發(fā)生。慢性病及其負擔在中國已經成為一個不容忽視的問題。而該膳食指南可能意味著中國居民5~10年壽命的改變。健康生活快樂人生健康生活快樂人生新的
8、《指南》主要特色有以下六點:一、將飲水、零食及飲料這些與健康密切相關的膳食內容引入到《中國居民膳食指南》中,使內涵更加豐富