吃鱔魚好處多范文

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1、吃鱔魚好處多范文　　　　導(dǎo)語：黃鱔不僅為席上佳肴其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值據(jù)《本草綱目》記載黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效黃鱔肉性味甘、溫有補中益血治虛損之功效民間用以入藥可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥　　　　對于鱔魚很多小朋友看到之后都認(rèn)為是還沒有長大的蛇的確鱔魚的外表看上去有些恐怖但是鱔魚的營養(yǎng)價值還是很高的大家對鱔魚的功效又了解多少呢?下面就給大家具體說說這些問題順便再說說鱔魚的做法　　　　鱔魚的營養(yǎng)價值　　　　鱔魚中含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜

2、的主要營養(yǎng)成分而且還是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)元素相關(guān)實驗證明經(jīng)常攝取卵磷脂記憶力可以有效提高20%所以經(jīng)常食用鱔魚有補腦健身的功效　　　　它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”能夠有效降低血糖和調(diào)節(jié)血糖對糖尿病有非常好的治療作用再加上鱔魚所含的脂肪量極少因而是糖尿病患者最理想的食品鱔魚中所含的維生素A是非常高的補充維生素A可以增進(jìn)視力促進(jìn)皮膜的新陳代謝　　　　有的人說“鱔魚是眼藥”古代患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處常吃鱔魚還有很強的補益功效特別是對身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯鱔魚的血還可以治療口眼歪斜鱔魚的營養(yǎng)價值高中醫(yī)認(rèn)為食用鱔

3、魚有溫陽健脾、補氣養(yǎng)血、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能　　　　鱔魚的適用的人群　　　　鱔魚的營養(yǎng)價值高適量的食用對身體健康是有很大幫助的特別適合氣血不足、身體虛弱、營養(yǎng)不良之人食用脫肛、婦女勞傷、子宮脫垂、內(nèi)痔出血之人也可食用鱔魚四肢酸疼無力、風(fēng)濕痹痛、糖尿病患者、高血脂、冠心病、動脈硬化者都可常食鱔魚它對以上癥狀均有很好的食用療效　　　　鱔魚動風(fēng)故有瘙癢性皮膚病的人應(yīng)忌食鱔魚有痼疾宿病者如癌癥、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡等患者也應(yīng)謹(jǐn)慎食用另外凡病屬虛熱或熱證初愈痢疾腹脹屬實者均不宜食用鱔魚　　　　鱔魚的食用方法

4、　　　　蒜苔炒鱔絲　　　　材料　　　　蒜苔若干黃鱔1條姜片蒜片鹽雞精白胡椒粉料酒生粉美極鮮醬油糖　　　　做法　　　　1.黃鱔買時請店家宰殺并去骨蒜苔摘去老硬部分清洗干凈　　　　2.鍋中水燒沸放入洗干凈的黃鱔略燙可去除表面的粘液;黃鱔洗凈后切段將鱔骨用刀剔除后切絲　　　　3.鱔絲中加入料酒少許鹽雞精白胡椒粉生粉抓勻腌10分鐘;鍋中放油燒熱后爆香姜片及蒜片入鱔絲翻炒　　　　4.鱔絲炒至5成熟時放入蒜苔一同翻炒調(diào)入少許鹽美極鮮醬油少許糖翻炒成熟即可