食物中的營養(yǎng)ppt

《食物中的營養(yǎng)ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、游戲規(guī)則：每組派出一位男同學和女同學，說出你喜歡的的食物的名稱。一位同學說的時間不得超過5秒鐘超過者淘汰并獎勵他“終極大懲罰”。最后，獲勝者獲得2分。課前小游戲食物中的營養(yǎng)主辦；四小組食物里有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素無機鹽糖　類主要供能物質(zhì)來源：食糖、谷類、豆類、根莖類種類：葡萄糖、麥芽糖、淀粉構(gòu)成人體細胞的成份脂　肪備用的能源物質(zhì)來源：食物油、豆類、蛋黃、奶油等構(gòu)成人體細胞的成份蛋白質(zhì)構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)來源：瘦肉、魚、蛋、奶、豆類人體的生長發(fā)育、組織更替都離不開蛋白質(zhì)三大能量物質(zhì)的食物來源糖脂

2、肪蛋白質(zhì)食糖谷類豆類根莖類肥肉油類芝麻硬果類肉類魚類蛋類豆類維生素種類來源主要功能缺乏癥維生素A維生素B1維生素C維生素D常見維生素種類動物肝臟胡蘿卜黃玉米等促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持正常視力皮膚粗糙夜盲癥牛肉、腎臟豆類的外皮谷物的胚芽維持人體新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、檸檬維持人體新陳代謝，增強抵抗力壞血病抵抗力低下動物肝臟蛋黃等促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等營養(yǎng)物質(zhì)的分類細胞的結(jié)構(gòu)和人體供能的物質(zhì)維持生命活動的物質(zhì)蛋白質(zhì)糖類

3、脂肪水維生素無機鹽1、構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是。A、蛋白質(zhì)B、糖類C、脂肪D、維生素2、人體主要的供能物質(zhì)是。A、蛋白質(zhì)B、糖類C、脂肪D、維生素3、人體的營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生理活動提供能量的是。A、蛋白質(zhì)、糖類、水B、蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪D、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水4、一般作為備用的能源物質(zhì)貯存在體內(nèi)的是。A、蛋白質(zhì)B、糖類C、脂肪D、維生素5、維持人體新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)正常生理功能的物質(zhì)是。A、維生素B、維生素B1C、維生素CD、維生素D6、體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物的運輸必須溶解在A.蛋白

4、質(zhì)、脂肪B.糖類、無機鹽C.無機鹽、水D.水7、構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分是。A、鈣、磷B、鈣、鐵C、鈣、碘D、鐵、鋅8、鐵在人體內(nèi)構(gòu)成的一種重要成分是。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、血紅蛋白1、蛋白質(zhì)除了構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)外，還對人體__________、________等起作用，此外，被分解后，為人體的______________提供___________。2、多吃黃色玉米、胡蘿卜等可預防夜盲癥，因為這些食物中含有豐富的_________能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成________________。3、某人牙齒經(jīng)常出

5、血，這是因為體內(nèi)缺乏_____的緣故，醫(yī)生囑咐他應多吃_____生長發(fā)育組織更替生理活動能量胡蘿卜素維生素A維生素C蔬菜水果。實驗材料：白紙，碘酒，面包，肉，面粉，食用油，花生米，淀粉，饅頭，土豆。同學們學到了什么？謝謝！