淺析我國(guó)蔬菜價(jià)格普漲的原因及應(yīng)對(duì)策略

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1、淺析我國(guó)蔬菜價(jià)格普漲的原因及應(yīng)對(duì)策暁【摘要】繼“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”之后，一輪新的蔬菜價(jià)格普漲高潮再次向我們襲來(lái)。如今，一向以親民價(jià)格示人的“大白菜”也毅然擺脫了“平價(jià)蔬菜”的頭銜，被冠以“貴族蔬菜”的高帽；與此同時(shí)，因?yàn)槲骷t柿價(jià)格的一路飆升，眾多快餐店也紛紛停售“番茄炒蛋”。蔬菜價(jià)格普漲問(wèn)題，雖已不是新鮮出爐，卻也值得我們深思?！娟P(guān)鍵詞】蔬菜價(jià)格普漲；原因；應(yīng)對(duì)策路一、我國(guó)蔬菜價(jià)格普漲的總體現(xiàn)狀自2010年的9月份以來(lái)，全國(guó)大面積的蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，不少城市已吃不到每斤3元以下的蔬菜了。各城市的市民都遭受很大的生活壓力，蔬菜價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)居民

2、食品消費(fèi)價(jià)格水平，九月份全國(guó)百家大型零售企業(yè)蔬菜類零售額增幅在各類食品中排名笫一，同比增速達(dá)47.7%。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局在全國(guó)50個(gè)城市進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，大口菜價(jià)格比3月份月同期上漲約40%,河南大蒜價(jià)格兩年漲100倍，部分大蒜市場(chǎng)價(jià)每公斤達(dá)到19元。其實(shí)，每年冬天都是如此，一到冬天，許多菜的價(jià)格都會(huì)翻番，有的還不止，比如大白菜，一般冬天要漲價(jià)超過(guò)一倍，但是今年的蔬菜價(jià)格上漲得讓人很難接受，不但漲幅大，而且持續(xù)居高不下。越來(lái)越高的生活支出，不禁使得城市的工薪階層緊張起來(lái)，他們一般是靠固定工資來(lái)維持生活的，現(xiàn)在生活基本支出加大，而工資又不會(huì)同步及時(shí)上漲，他們的

3、焦慮和不安可想而知。北京農(nóng)業(yè)局信息中心稱，前幾年蔬菜價(jià)格增幅緩慢，目前借助通脹大壞境普漲，從“豆你玩”、“蒜你狠”到“姜你軍”，再到最近的“糖高宗”、“蘋什么”……今年以來(lái)，北京市農(nóng)業(yè)局信息中心稱，11月份的價(jià)格與去年同期相比，高出50%以上。目前普漲是在通脹環(huán)境上的報(bào)復(fù)性上漲，很難冋落，望著超市里越來(lái)越高的菜價(jià)，這無(wú)疑對(duì)人們的自信心是一個(gè)重創(chuàng)。即使一部分經(jīng)濟(jì)學(xué)人還在堅(jiān)持說(shuō)我們國(guó)家并沒(méi)有達(dá)到通貨膨脹程度，但是一些專業(yè)人士卻指出根據(jù)國(guó)際通貨膨脹的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算，我國(guó)早就發(fā)生了通貨膨脹。無(wú)論是不是通貨膨脹，也無(wú)論發(fā)表這些評(píng)論的人帶著什么樣的日的,我想，最重要的是我

4、們的市民的呼聲是越來(lái)越高了，不滿情緒也是H益加深，這是值得大家探討并解決的問(wèn)題所在。當(dāng)然要解決問(wèn)題，關(guān)鍵是找到發(fā)生問(wèn)題的原因，下面我們就2010年以來(lái)我國(guó)蔬菜普漲的原因作如下淺析。二、蔬菜價(jià)格普漲的原因1.國(guó)際蔬菜價(jià)格的驅(qū)動(dòng)。2001年加入WT0后，我國(guó)所有的商品都在逐步國(guó)際化，包括糧食和蔬菜。而國(guó)際整體商品價(jià)格都比我們國(guó)家的高，在國(guó)際貿(mào)易自由往來(lái)的形勢(shì)下，國(guó)內(nèi)商品的價(jià)格必然會(huì)上漲，直到能夠和國(guó)際商品價(jià)格持平。其實(shí)，十年來(lái)，看看我們身邊的物品，價(jià)格鮮冇卜降的，只有電子產(chǎn)品，家電，汽車之類的除外。一切作為原材料的商品無(wú)一不在上漲，無(wú)論漲幅是大還是小，但總體

5、來(lái)說(shuō)都在漲，比較明顯受到大家關(guān)注的，先是石油的上漲，然后聽(tīng)到較好的消息是糧食的上漲，接著就是肉類的上漲，近幾年來(lái)，肉類稍作了穩(wěn)定，就迎來(lái)了蔬菜的大幅度漲價(jià)。我們可以看一下國(guó)外的蔬菜價(jià)格，就不難理解我國(guó)蔬菜上漲的原因了，歐洲黃瓜12元/公斤，溫室黃瓜10元/公斤，小黃瓜8元/公斤，櫻桃番茄20元/公斤。另?yè)?jù)調(diào)查，2009年9月16日新西蘭惠靈頓市超市部分蔬菜的價(jià)格：南歐蒜0.72美元/根，菠菜1.34美元/束，胡蘿卜1.22美元/1?5公斤，蘆筍7.72美元/公斤，長(zhǎng)黃瓜1.36美元/條，短黃瓜1.07美元/條,青椒4.52美元/公斤，西葫蘆仔3.4美元/

6、公斤。從以上幾個(gè)典型的蔬菜價(jià)格中，不難看岀，發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)價(jià)比我國(guó)都要高出2?3倍。所以，只要品種對(duì)路、品質(zhì)過(guò)關(guān)，可以出口，我國(guó)的蔬菜就會(huì)銷售到國(guó)外去，畢竟出口能獲得更高的利益?，F(xiàn)在我國(guó)的蔬菜主要出口到韓國(guó)、日木、新加坡等國(guó)家。這樣我國(guó)內(nèi)地有限的蔬菜供應(yīng)就會(huì)顯得緊張，價(jià)格上漲是必然的趨勢(shì)，這也是我國(guó)蔬菜進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)到成熟所必然經(jīng)歷的階段。1.蔬菜的種植成本增加。近年來(lái)，我們國(guó)家的生活水平提高了，大家都在提倡健康、綠色、有機(jī)的種植理念，為了能夠不受季節(jié)的限制，只有利用溫室和人棚來(lái)種植蔬菜，而農(nóng)業(yè)設(shè)施投入是相當(dāng)大的。一畝的人棚就需要十萬(wàn)左右，蔬菜不漲價(jià)根本不

7、可能。而且現(xiàn)如今，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、柴油等這些物資都在排著隊(duì)漲價(jià)時(shí)，作為與這些物資息息相關(guān)的蔬菜,自然不能獨(dú)善其身。下面是一位劉記者給算的一筆賬：“現(xiàn)在種菜的成木比以前要高多了，肥料這兩年漲價(jià)了很多，現(xiàn)在買芭田牌的復(fù)合肥都要180元一袋，這個(gè)價(jià)錢算是很低的了，開(kāi)春的時(shí)候更貴，230元到250元一袋,50公斤重。除了復(fù)合肥，還要施一些農(nóng)機(jī)肥，也要十幾元錢一袋。農(nóng)藥也漲價(jià)了，小小的一瓶10毫升的農(nóng)藥也要賣5元。平均一年要買一噸的肥料，這樣算下來(lái)，單在肥料的花費(fèi)上就要2000元左右?！爆F(xiàn)在，北京的蔬菜有75%左右的蔬菜是從外地運(yùn)來(lái)的，在五里亭批發(fā)市場(chǎng)從事蔬菜批

8、發(fā)的李先生表示，其檔口的菜大部分都是從云南運(yùn)過(guò)來(lái)的，每天都運(yùn)兩車的菜,以保證零售