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《淺談幼兒良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、淺談幼兒良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)近年來，一些幼兒由于父母的溺愛，以及家庭經(jīng)濟條件、生活方式等家庭因素和社會因素等的影響，在飲食上出現(xiàn)挑食、偏食、邊玩邊吃、總吃零食等不良飲食習(xí)慣，從而影響幼兒的身心健康和一生的發(fā)展。一、幼兒常見不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)(―)幼兒偏食、挑食。偏食挑食就是挑愛吃的食物吃，喜歡吃就暴飲暴食，不喜歡就一口也不吃，偏食會給孩子的身體和心理帶來極大的傷害。實踐發(fā)現(xiàn)，幼兒在家中偏食的現(xiàn)象明顯多于在幼兒園內(nèi)。很多幼兒在吃點心的時間里很開心，能夠很快吃完，有時候遇到自己喜歡吃的，還有請求可不可以再吃一點。在屮午的正餐時間里，當(dāng)他們在洗完手回到座位時，看到
2、自己面前的飯菜時，只耍菜里有自己不喜歡吃的，那他就會吃得很慢，或者把它們都挑出來，甚至有的幼兒會拒絕吃飯。(-)幼兒進餐時不集中，邊吃邊玩。不管在家還是在幼兒園里，都有一些孩子喜歡一邊玩或者發(fā)呆一邊吃飯，他們往往在吃飯時會含住吃飯的勺了不吃飯，當(dāng)你喊他時他才會嚼兩下乂去玩。還有一些幼兒是由大人喂飯的，他們也會在大人喂完一口飯之后，含在嘴里不咀嚼，要不觀望四周，要不到處抓東西玩。二、幼兒不良飲食習(xí)慣產(chǎn)生的原因針對以上幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)，通過對現(xiàn)實生活的考察，產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因主耍有兩個。（一）家庭因素。幼兒養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣，大多數(shù)都是因為父母平時的教育
3、方式。比如有些父母為了訃幼兒加快吃飯的速度，會規(guī)定他們吃完飯的時間，這樣孩子在規(guī)定的時間里吃不飽，就會使得幼兒挨餓。部分家長在生活中有些時候不恰當(dāng)?shù)乩檬澄铼剟钣變?，反而造成兒童飲食觀念的偏差，從而導(dǎo)致偏食。如一些家長把一些不健康的食物如肯德基、甜食等當(dāng)做對幼兒的獎賞，導(dǎo)致幼兒覺得獎賞的食品是好的，而生活屮常見和常吃的反而是一般，在觀念上產(chǎn)生偏差，進而養(yǎng)成偏食習(xí)慣。家長是孩子最好的老師，還有一些家庭家長本身存在飲食習(xí)慣不良的問題，如家長本身飲食不規(guī)律、暴飲暴食、不注意衛(wèi)生、挑食，這樣的飲食習(xí)慣十有八九會給孩子帶來極大的負面影響。久而久之，幼兒的飲食陋習(xí)越來
4、越多，難以糾正，極冇可能造成營養(yǎng)不良。（二）幼兒園教師不當(dāng)?shù)娘嬍辰M織和管理。幼兒的不良飲食習(xí)慣不僅僅是因為父母時的教育方式而導(dǎo)致的，還有一部分原因是因為幼兒園對幼兒飲食不恰當(dāng)?shù)慕M織和管理引起的。如有些教師過于注意和強調(diào)幼兒的每一餐飲食，在幼兒確實表現(xiàn)出不愿進食或者進食慢的狀態(tài)時，往往強迫幼兒進食，當(dāng)面指責(zé)幼兒，沒有顧及幼兒自己的情緒，使幼兒產(chǎn)生逆反心態(tài)而加重厭食程度。三、培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的策略（一）幼兒園采取多種方法有效組織幼兒飲食。1?示范法。根據(jù)幼兒“喜歡模仿大人”、“愛被大人表揚”的特點，為他們樹立榜樣。比如有的幼兒不喜歡吃雞蛋，每次吃雞蛋都特別
5、慢，故意掉雞蛋。面對這樣的情況，一方面可以根據(jù)他平時的喜好一一變成大力士的人保護媽媽，讓幼兒知道吃了雞蛋可以變得更冇力氣，另一方面可以裝作很饞的樣子故意說：“好香啊，老師要把它吃光光變成人力士，不讓你變成大力士保護媽媽了?！敝灰鞒龊芟氤缘臉幼?，幼兒就會愿意進食。2?“打預(yù)防針”的方法。有些幼兒對某種食物有抵觸情緒，比如糖蒜頭，面對這種食物，這些幼兒選擇不吃或者扔掉。對待這類幼兒，游戲是很好的辦法，飯前轉(zhuǎn)移孩子的注意力，然后讓孩子猜一猜今天吃什么，引起他們的興趣，最后告訴孩子今天吃的菜是營養(yǎng)美味的，這樣的菜又好吃又能讓寶寶們少生病，這樣寶貝的情緒被調(diào)動了。
6、3.逐漸加量的方法。有些幼兒從小就不吃某種食物或者就不愛吃飯，有些幼兒一到吃飯的時候就哭鬧，或者會尋找各種理由不吃。要讓孩子一下子改變不太現(xiàn)實，但是可以給他一開始少盛點，當(dāng)他吃完時要表揚今天吃飯的表現(xiàn)，鼓勵他下次再多吃點就更厲害了，這樣幼兒在表揚和鼓勵中會越吃越多。（二）家長情感投入與間接引導(dǎo)養(yǎng)成幼兒良好飲食習(xí)慣?，F(xiàn)代生活中一些厭食、偏食、拒食的幼兒，有的自我理解力弱，膽子小，如果對這些幼兒一味說教，就容易導(dǎo)致幼兒失去吃飯的興趣，有些幼兒還會故意違背，產(chǎn)生逆反心理［4］。因此，家長可以平時就采取說故事、做游戲與說教相結(jié)合的方式，讓幼兒了解多種吃飯時該注意的
7、問題從而改止。比如在應(yīng)對下面的情況時：1?現(xiàn)在有一些孩子挑食，剩飯，這樣的現(xiàn)象太嚴(yán)重了，屢見不鮮。家長可以讓幼兒多觀看有關(guān)農(nóng)業(yè)的電視節(jié)目或者是動畫，讓幼兒知道農(nóng)民伯伯種田是很辛苦的，我們碗里的每一粒米都來之不易，我們要珍惜糧食，把自己碗里的米飯都吃得干干凈凈，這才是真正的不浪費。2?在糾正幼兒的偏食、剩飯時，可以采用獎勵的方法，哪怕是一點點進步，家長都可以給予鼓勵，或是微笑、擁抱等精神獎勵，也可以給宋貝一些小小的物質(zhì)獎勵。通過一系列的積極措施，幼兒的偏食、剩飯等不良習(xí)慣會得到有效改善。3?所冇的幼兒都喜歡模仿大人，模仿是幼兒的天性，所以當(dāng)幼兒吃飯的時候，家
8、長應(yīng)該做一些好的示范，讓幼兒知道大人們都是吃飯吃得棒才會身體好、長
