幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)

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1、近年來國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究指出，0―3歲是智力發(fā)展的最快時(shí)期；而3―6歲是人的個(gè)性形成和習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期，諺語也說“三歲看小，七歲看老”，所以好的習(xí)慣會(huì)讓孩子受益一生，不良習(xí)慣也勢(shì)必影響孩子的前途。良好的飲食習(xí)慣是良好生活習(xí)慣的重要組成部分，所以我們對(duì)待孩子吃飯問題的認(rèn)識(shí)不能僅僅停留在讓幼兒吃飽的層面上，更要注意培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。而且齲齒、肥胖癥這兩種幼兒的多發(fā)病,與飲食衛(wèi)生習(xí)慣都有著直接的聯(lián)系,直接影響到幼兒的身心健康。　　首先,我們需要培養(yǎng)幼兒哪些良好的飲食習(xí)慣呢？　　1、按時(shí)定位飲食,餐前有準(zhǔn)備。　　按時(shí)飲食就是小朋友每天吃飯

2、要有個(gè)相對(duì)規(guī)律的時(shí)間,不能今天5點(diǎn)吃飯,明天改6點(diǎn),后天再換成7點(diǎn),這樣很不利于消化吸收,長(zhǎng)期以往,還會(huì)導(dǎo)致小朋友患上胃病。因?yàn)槿梭w的一切活動(dòng)都是由大腦支配的。我們的胃腸道也不例外。每當(dāng)食物進(jìn)入口腔后，大腦便發(fā)出信號(hào)使消化液大量分泌，胃腸道開始蠕動(dòng)，以使各種營(yíng)養(yǎng)素在此得以充分的消化吸收利用，提供各個(gè)營(yíng)養(yǎng)器官需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然后有一段休息時(shí)間等待著下一次的進(jìn)食。如果吃飯不規(guī)律，久而久之便淡漠了大腦對(duì)進(jìn)食的強(qiáng)烈刺激。消化液分泌減少了，胃腸活動(dòng)被打亂而得不到充分的休息。孩子也整日處于不饑不飽的狀態(tài)下，既沒有饑餓感也沒有食欲，于是便出現(xiàn)了厭食

3、、食欲不振的癥狀。這時(shí)即使提供的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也得不到很好地消化和吸收，從而影響了孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。定位飲食是指家長(zhǎng)要為幼兒提供相對(duì)穩(wěn)定的進(jìn)餐環(huán)境,并且督促幼兒在一處完成飲食?！　〔颓坝袦?zhǔn)備,指要吃飯前,讓幼兒做一些力所能及的與吃飯關(guān)聯(lián)的事：如抹桌子、擺筷子等,幼兒在這一系活動(dòng)中,身體會(huì)發(fā)生一些變化,使食欲大增?！　?、進(jìn)餐時(shí)環(huán)境安靜,心情愉快集中精力細(xì)嚼慢咽?！　≡诔燥埖臅r(shí)候，家長(zhǎng)要提供給幼兒專用的茶杯、碗筷等,要給孩子創(chuàng)造一個(gè)舒適安靜的環(huán)境，使孩子能愉快地吃飯。為了使孩子能專心吃飯，凡會(huì)分散孩子注意力的玩具、圖片都不宜放在餐桌上，

4、要收起來?！　∷自捳f：“一心不可二用”，幼兒只好集中精力進(jìn)餐才能更好地消化吸收食物,所以要保持進(jìn)餐的環(huán)境安靜、心情愉快、不能在幼兒進(jìn)餐時(shí)向幼兒提問,包括向幼兒詢問在幼兒園的情況等,應(yīng)避免與幼兒提及與吃飯無關(guān)的問題。孩子也不能拿著玩具邊吃邊玩，或邊說邊吃，這些都會(huì)影響孩子的消化功能。因?yàn)橄鞴俚幕顒?dòng)和消化液的分泌都是由神經(jīng)調(diào)節(jié)的，吃飯時(shí)不愉快的刺激和過度興奮，都會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生不良的作用，而且使孩子一到吃飯時(shí)，就引起條件反射而影響食欲。　　細(xì)嚼慢咽是進(jìn)餐的正確方法。一旦養(yǎng)成習(xí)慣將對(duì)一生健康有利。因?yàn)榧?xì)嚼慢咽不但能提高幼兒的咀嚼能力,而

5、且有利于腭骨的發(fā)育和食物的消化吸收。　　3、食物應(yīng)花色品種多樣,葷素搭配,防止偏食挑食。　　目前世界上尚未發(fā)現(xiàn)任何一種食物能完全滿足人體的需要,每種營(yíng)養(yǎng)可各有優(yōu)缺點(diǎn),缺一不可,對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育的幼兒更加需要各種營(yíng)養(yǎng)可作為人體長(zhǎng)大的材料,這就好比砌房子,只有水泥建不好,只有木材建不成，需要很多種材料才能建好一座好材料,所有應(yīng)該注意食物花色品種多樣?！　∮械募议L(zhǎng)比較寵愛孩子,養(yǎng)成偏食的習(xí)慣,營(yíng)養(yǎng)單調(diào),很不利于幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育,我們?cè)陲嬍称贩N上要給予幼兒多樣化的飲食。多數(shù)肥胖兒和營(yíng)養(yǎng)不良兒童都是挑食造成的?！　?、控制零食,飯前忌糖果甜食。　

6、　現(xiàn)在大部分家庭都只有一個(gè)孩子,孩子往往是家中的小太陽,孩子要什么零食,家長(zhǎng)就給吃什么零食,孩子什么時(shí)候要零食吃,家長(zhǎng)就什么時(shí)給零食吃,養(yǎng)成了幼兒隨時(shí)吃零食?！　×闶扯鄶?shù)屬高熱量的食品,什么是高熱量食品呢,簡(jiǎn)單地說就是含糖份多,而且吃了不容易餓的食品?？上攵?零食吃多了勢(shì)必影響正常吃飯的進(jìn)食量,而零食所提供的營(yíng)養(yǎng)很少,而且比較單一,所以控制零食的數(shù)量很重要,只能在幼兒飯后或者比較餓的情況下吃少許,不能在飯前吃糖果、甜食?！　×硗?過多吃零食也是引起幼兒駐牙的最常見的原因。因?yàn)榱闶扯嗪欠?吃了以后總有糖分滯留在口腔內(nèi),如再不注意刷牙

7、,就會(huì)引起駐牙。　　5、養(yǎng)成良好的就餐衛(wèi)生習(xí)慣,注意就餐禮貌?！　×己玫娘嬍承l(wèi)生習(xí)慣包括飯前洗手、吃飯時(shí)不喧嘩、飯后漱口等?！　∈紫仁秋埱跋词?飯前洗手是一般的衛(wèi)生常識(shí)，因?yàn)槭忠佑|很多帶細(xì)菌的物品，特別是兒童在玩耍過程中，手上常沾有大量的細(xì)菌，如果不洗手，就用手去拿食物吃，很容易將細(xì)菌帶進(jìn)口里，所以在吃飯前一定要洗手，最好用流動(dòng)的水沖洗。這樣就能使手上的細(xì)菌大量減少，減少由帶入細(xì)菌而發(fā)病的機(jī)會(huì)，切斷病從口入的污染源。我們要求小朋友要肥皂流水洗手,流程大致是開水龍頭用水把手淋濕，關(guān)水，然后往手上擦肥皂開始搓洗，手心、手背、手指縫等部位

8、都要洗到，且搓洗起應(yīng)達(dá)15秒以上，以后在水龍頭下流水沖洗干凈,最后干燥雙手，這樣才能真正起到清潔的效果。有一點(diǎn)我們要提醒家長(zhǎng)注意,就是小朋友在吃飯過程中掉在飯桌的飯菜不要再揀起來吃,因?yàn)檫@樣很不衛(wèi)生。　　另外,還要培養(yǎng)幼