資源描述：
《生料栽培中光照、空氣對平菇生長的影響》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、生料栽培中光照、空氣對平菇生長的影響摘要：和其他食用菌一樣，平菇的生長受各種環(huán)境條件和自身因素的影響，如營養(yǎng)、溫度、濕度、空氣、光照、酸堿度等⑴。就實驗室平菇生料栽培的袋栽，本實驗研究了光照、空氣對平菇生長的影響。結(jié)合其他文獻的補充，討論光照、空氣對平菇生長(品質(zhì)、產(chǎn)量)的影響。關(guān)鍵詞：平菇生料栽培光照空氣品質(zhì)產(chǎn)量刖H平菇，在生物分類學(xué)中隸屬于真菌門擔(dān)子菌綱傘菌目側(cè)耳科側(cè)耳屬，學(xué)名：[Pleurotusostreatus(Fr.)Kummer],中文商品名：平菇，地方名：北風(fēng)菌、蟲毛菌等，是栽培廣泛的食用菌。平菇生長發(fā)育所需的環(huán)境條件有
2、營養(yǎng)、溫度、濕度、空氣、光照、酸堿度等。1?材料與方法1.1實驗材料菌絲體生長狀況相當(dāng)?shù)纳洗皆耘嗥焦?.2實驗方法待袋內(nèi)菌絲體長滿后進行不同條件的處理：1號袋有光照培養(yǎng)，2號袋無光照培養(yǎng)，3號袋先有弱光照培養(yǎng)再無光照處理，4號袋弱光有空氣，5號袋弱光半封閉，6號袋弱光全封閉。其他條件相同，每天澆水以保持相同濕度，培養(yǎng)觀察。觀察并記錄不同光照和空氣培養(yǎng)下平菇的出菇情況和子實體生長情況及質(zhì)量。2.實驗結(jié)果2.1光照對平菇生長的影響2.1.1有光照培養(yǎng)、先有弱光照后無光照平菇菇體在生長初始小，菌柄細長菌蓋，菌蓋變黑，生長不發(fā)達，有部分菌褶
3、出現(xiàn)干燥。較強的散射光條件下，子實體色澤較深，柄短，肉厚，品質(zhì)好。較弱的散射光下，子實體色澤較淺，柄長，肉薄，品質(zhì)較差。2.1.2無光照培養(yǎng)平菇生長初始略黑，菌柄細長，成熟后菌柄肥厚，菌蓋不變黑，色澤淺，品質(zhì)好。2.2空氣對平菇生長的影響2.2.1弱光有空氣平菇生長初始，菌柄粗而短，菌蓋較小，色澤淺，品質(zhì)好，成熟后，生長發(fā)達，柄短，子實體色澤較淺，菌蓋發(fā)達，肉質(zhì)。2.2.2弱光半封閉平菇在生長初始生長較緩慢，菌柄細長，發(fā)育一段時間后，柄粗而短，菌蓋很小，不明顯。2.2.3弱光全封閉菌絲體供氧不足而出現(xiàn)生長緩慢或停滯生長的現(xiàn)象。平菇生長較
4、為緩慢，菌柄更為細長，菌蓋不明顯。2.實驗結(jié)果分析3.1光照平菇菌絲體生長不需要光，光反而抑制菌絲的生長。因此，發(fā)菌期間應(yīng)給予黑暗或弱光環(huán)境。但是，子實體的發(fā)生或生長需要光，特別是子實體原基的形成。此外，光強度還影響子實體的色澤和柄的長度。相比之下，較強的光照條件下，子實體色澤較深，柄短，肉厚，品質(zhì)好；光照不足時，子實體色澤較淺，柄長，肉薄，品質(zhì)較差。因此，栽培中要注意給予適當(dāng)?shù)墓庹誟1-9]o3.2空氣平菇是好氣性真菌，菌絲體在塑料薄膜覆蓋下可正常生長，在用塑料薄膜封口的菌種瓶中也能正常生長。而在一定二氧化碳濃度下菌絲較自然界空氣中正
5、常二氧化碳含量下生長更好。就是說，一定濃度的一氧化碳可刺激平菇菌絲體的生長，但是，子實體形成、分化和發(fā)育需要充足的氧氣，二氧化碳對其生長發(fā)育是有害的。在氧氣不足，二氧化碳濃度過高時，不易形成子實體,或子實體原基不分化，或出現(xiàn)二度分化，或大腳小蓋的畸形菇等［2］。2.分析討論通過對實驗結(jié)果的初步分析，可得出實驗所用平菇品種在弱光環(huán)境中，但生長狀況好，菇體質(zhì)量好。平菇子實體的分化和發(fā)育必須有散射光，黑暗中不產(chǎn)生子實體。直射光不利于子實體的形成和生長，子實體即使勉強發(fā)生，也易畸形和死亡。在子實體的形成和發(fā)育階段,需要通氣良好，當(dāng)缺氧或C02濃
6、度大時，不能形成子實體，已形成的子實體也會也會畸變或死亡，因此在這一階段，C02濃度要低于0.1%o參考文獻：［1］平菇對環(huán)境條件的要求（2006姜濤王立平）［2］增大平菇栽培料通氣性研究（任桂梅.王菲.陳孟虎?賀曉龍）［3］無鞄平菇的生物學(xué)特性研究（楊菁.李洪榮.蔡丹鳳.廖建華?陳美元.郭仲杰?蔡志欣.王澤生）［4］溫度和殺菌劑對平菇、香菇及其主要污染真菌菌絲生長的影響（蔣素蓉.文成敬.徐耀波）［5］溫度和pH對側(cè)耳屬兩菌株菌絲生長的影響（吳政聲?翁祖.泉州師范學(xué)院.生物系?福建）[6]溫度和pH對鮑魚菇8120和平菇P54菌絲生長的
7、影響（翁祖.吳政聲.泉州師范學(xué)院.生物系.福建）[7]平菇14號茵絲生長營養(yǎng)特性研究（徐學(xué)忠.田果廷.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所食用菌研究中心.云南昆明）[8]紅平菇發(fā)酵工藝條件研究（竹文坤?賀新生?西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院?四川綿陽）[9]菇房環(huán)境對平菇眼菌蚊生長發(fā)育的影響（王本成.張志勇.馬東艷.劉紹友）[10]氮素對平菇菌絲生長的影響（高晨光.自城師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院吉林白城）
