英國人的餐桌禮儀.doc

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1、英國人的餐桌禮儀　　　　　　英國人的規(guī)矩是世界聞名的，他們的禮儀知識遍布方方面面，對于生活的細節(jié)從來不放過，對很多人而言，用餐可以狼吞虎咽可以嬉笑歡顏，然而在英國，用餐卻具有十分周到的禮儀。下面是小編為大家搜集的英國人的餐桌禮儀，供大家參考?！　∮妥蓝Y儀　　英國人在餐廳，拿到菜單英國人會說Thankyou!，點了餐會說Thankyou!，上了菜會說Thankyou!，拿到帳單會說Thankyou!，就算他付錢給你的時候也會對你說Thankyou!。對于這樣的周到，即使是出自禮儀之邦的中國人恐怕也是很難適應的?！　τ诓妥赖亩Y儀英國人是很注重對孩子的從小培養(yǎng)，從孩子上餐桌的第一天起，家

2、長就開始對其進行有形或無形的餐桌禮儀教育，希望幫助孩子養(yǎng)成良好的進餐習慣同時學會良好的進餐禮儀。所以在英國的餐廳里，你聽不到有人大聲吆喝著服務員或小姐，也聽不到哪一桌子的人在那里高談闊論。相反，即使他們可能頭一天就想好了今天吃什么，也會很耐心的看完菜單，然后靜靜的坐在那里等待服務生過來點菜;就算他們坐在一個容易被遺忘的角落，也會盡量用眼神或揮手同服務員溝通而盡可能避免發(fā)出任何聲音。就餐時，每個人都會在自己的座位上靜靜的用餐，悄悄的說話，甚至用微笑代替大笑，生怕打擾到周圍的人。當然，諸如喝湯不能發(fā)出聲音，要閉嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能開口說話這些傳統(tǒng)西餐禮儀也都是英國餐桌禮

3、儀的重要組成部分?！　∮妥蓝Y儀的幾大部分　　1.預約　　在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉?！　≡侔嘿F的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點

4、酒都應請女士來品嘗和決定?！　∫话阄鞑蛷d的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳?！　?.就坐　　就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚?！　【筒蜁r間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。　　高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要

5、多加贊美和表示感謝?！　〕晕鞑驮诤艽蟪绦蛏现v是在吃情調大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的?！　【筒颓安灰S意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上?！　【妥鴷r，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距

6、離以便于使用餐具為佳?！　?.使用刀叉勺　　擺放規(guī)則使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下(左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成八字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在

7、桌上。　　西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用?！　〉叮怯脕砬懈钍澄锏?，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。　　叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入