廠址選擇和總平面設(shè)計(jì).ppt

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1、第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)掌握食品廠廠址選擇的原則及廠址、選擇報(bào)告的編寫內(nèi)容；了解總平面設(shè)計(jì)的原則、內(nèi)容和基本方法教學(xué)目標(biāo)第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)原則：應(yīng)設(shè)在當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃區(qū)內(nèi)，以適應(yīng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃的統(tǒng)一布局，做到節(jié)約用地一般建在原料產(chǎn)地附近的大中城市郊區(qū)，個(gè)別產(chǎn)品為有利于銷售也可設(shè)在市區(qū)所選廠址要有可靠的地質(zhì)條件，應(yīng)避免將工廠設(shè)在流沙、淤泥、土崩斷裂層上廠址選擇第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)廠區(qū)的標(biāo)高應(yīng)高于當(dāng)?shù)貧v史最高洪水位所選廠址面積的大小，應(yīng)能盡量滿足生產(chǎn)要求，并有發(fā)展余地和留有適當(dāng)?shù)目沼鄨龅厮x廠址附近應(yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境、較方便的

2、運(yùn)輸條件所選廠址附近不僅要有充足的水源，而且水質(zhì)要好廠址選擇第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)內(nèi)容：廠址的坐落地點(diǎn)，四周環(huán)境情況原料供應(yīng)情況水、電、燃料、交通運(yùn)輸及職工福利設(shè)施的供應(yīng)和處理方式廢水排放情況經(jīng)濟(jì)分析通過選擇比較，經(jīng)濟(jì)分析，確認(rèn)哪一個(gè)廠址符合條件廠址選擇報(bào)告第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)概念：所謂總平面設(shè)計(jì)，就是一切從生產(chǎn)工藝出發(fā)，研究并處理建筑物、構(gòu)筑物、道路、堆場、各種管線和綠化諸方面的相互關(guān)系并在一張或幾張圖紙上用設(shè)計(jì)語言表示出來的方法。內(nèi)容：平面布置和豎向布置平面設(shè)計(jì)：運(yùn)輸設(shè)計(jì)管線綜合設(shè)計(jì)綠化布置和環(huán)保設(shè)計(jì)綠化布置豎向設(shè)計(jì)：

3、與平面設(shè)計(jì)垂直方向的設(shè)計(jì)總平面設(shè)計(jì)第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)總平面設(shè)計(jì)的基本原則：食品工廠總平面設(shè)計(jì)，布置務(wù)必緊湊合理，節(jié)約用地。應(yīng)符合工廠生產(chǎn)工藝的要求。綠化布置和環(huán)保設(shè)計(jì)綠化布置。主車間、倉庫等應(yīng)按生產(chǎn)流程布置，并盡量縮短距離。避免物料往返運(yùn)輸?？偲矫嬖O(shè)計(jì)第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)必須滿足食品工廠衛(wèi)生要求和食品安全要求。廠區(qū)道路應(yīng)按運(yùn)輸量及運(yùn)輸工具的情況決定其寬度廠區(qū)建筑物間距應(yīng)按有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)廠區(qū)各建筑物布置也應(yīng)符合規(guī)劃要求，同時(shí)合理利用地質(zhì)、地形和水文等自然條件)相互間有影響的車間，盡量不要放在同一建筑物里，但相似車間應(yīng)盡量放

4、在一起，提高場地利用率總平面設(shè)計(jì)第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)建筑物、構(gòu)筑物分類：生產(chǎn)車間：如實(shí)罐車間、空罐車間、糖果車間、餅干車間、面包車間、奶粉車間、煉乳車間、消毒奶車間、果汁灌裝車間、葡萄酒灌裝車間、麥乳精車間、綜合利用車間等。輔助車間：機(jī)修車間、中心試驗(yàn)室、化驗(yàn)室等。倉庫：原料庫、冷庫、包裝材料庫、保溫庫、成品庫、危險(xiǎn)品庫、五金庫、堆場、廢品庫、車庫等。動(dòng)力設(shè)施：發(fā)電間、變電站、鍋爐房、冷凍機(jī)房、空壓機(jī)房和真空泵房等。供水設(shè)施：水泵房、水處理間、水井、水塔、水池等排水系統(tǒng)：廢水處理設(shè)施?？偲矫嬖O(shè)計(jì)第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)階段：

5、擴(kuò)初設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)擴(kuò)初步設(shè)計(jì)：總平面布置圖、擴(kuò)初設(shè)計(jì)說明書總平面布置圖：總平面布置圖圖紙比例按1：500或1：1000，圖內(nèi)應(yīng)有地形等高線，原有建筑物、構(gòu)筑物和擬建的建筑物、構(gòu)筑物的布置位置和層次，地坪標(biāo)高、綠化位置、道路梯級、管線、排水溝及排水方向等。在圖的一角或適當(dāng)位置繪制風(fēng)向玫瑰圖和地區(qū)位置圖。擴(kuò)初設(shè)計(jì)說明書：設(shè)計(jì)依據(jù)、布置特點(diǎn)、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和概算等?？偲矫嬖O(shè)計(jì)第2章廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)施工圖設(shè)計(jì)：建筑總平面布置施工圖豎向布置管線布置圖總平面布置施工圖說明書總平面設(shè)計(jì)