廠址選擇及總平面設(shè)計(jì).ppt

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1、第二章廠址選擇及總平面設(shè)計(jì)第一節(jié)廠址選擇一、廠址選擇的原則二、廠址選擇報(bào)告（見(jiàn)書(shū)）第二節(jié)總平面設(shè)計(jì)一、總平面設(shè)計(jì)的內(nèi)容二、設(shè)計(jì)的基本原則三、不同使用功能的建、構(gòu)筑物在總平面中的關(guān)系四、總平面設(shè)計(jì)的階段五、國(guó)內(nèi)外食品工廠總平面布置概況（略）選擇工作應(yīng)在建委或城建部門(mén)的統(tǒng)籌安排下，由籌建單位負(fù)責(zé)，會(huì)同主管、建筑、城市規(guī)劃部門(mén)和區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）等有關(guān)單位，進(jìn)行選擇。設(shè)計(jì)單位應(yīng)參加。第一節(jié)廠址選擇一、廠址選擇的原則（一）應(yīng)符合國(guó)家的方針政策統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，節(jié)約用地，少占耕地，分批分期征用。（二）應(yīng)從生產(chǎn)條件方面考慮1、傾向于設(shè)在原料產(chǎn)地附近的大、中城市之郊外

2、；個(gè)別產(chǎn)品為了便于銷售，可設(shè)在市區(qū)。2、標(biāo)高應(yīng)高于歷史最高洪水位，廠區(qū)自然排水坡角0.004~0.008間；3、地質(zhì)條件要可靠；4、衛(wèi)生條件要良好；5、廠址面積要合理。（三）應(yīng)從投資和經(jīng)濟(jì)效果考慮1、有較方便的交通條件。2、有一定的供電條件。3、有充足的水源，且水質(zhì)要好。4、選擇居民區(qū)附近，可減少社會(huì)功能投資。二、廠址選擇報(bào)告廠址選擇報(bào)告的內(nèi)容如下：(1)廠址的座落地點(diǎn)及四周環(huán)境情況。(2)地質(zhì)及有關(guān)自然條件資料。(3)廠區(qū)范圍、征地面積、發(fā)展計(jì)劃、施工時(shí)有關(guān)的土方工程及拆遷民房情況，并繪制l／1000的地形圖。(4)原料供應(yīng)情況。(5)水、電、燃料

3、、交通運(yùn)輸及職工福利沒(méi)施的供應(yīng)相處理方式。(6)廢水排放情況。(7)經(jīng)濟(jì)分析：對(duì)廠區(qū)一次性投資估算及生產(chǎn)中經(jīng)濟(jì)成本等綜合分析。(8)選擇意見(jiàn)：通過(guò)選擇比較．經(jīng)濟(jì)分析，確認(rèn)哪一個(gè)廠址符合條件。所謂總平面設(shè)計(jì)，就是一切從生產(chǎn)工藝出發(fā)，研究建筑物、構(gòu)筑物、管道、堆場(chǎng)、各種管線和綠化等方面的相互關(guān)系，在一張或幾張圖紙上表示出來(lái)?？偲矫嬖O(shè)計(jì)的內(nèi)容包括：（P21頁(yè)圖）：平面布置和豎向布置。平面布置―合理地分布用地范圍內(nèi)的建筑物、構(gòu)筑物及其他平工程設(shè)施水平方向相互間的位置關(guān)系。包括：面a、運(yùn)輸設(shè)計(jì)――人流和物流分開(kāi)，避免往返交叉。布b、管線綜合設(shè)計(jì)―工程管線網(wǎng)，給

4、排水管道，電線，電話線置及蒸汽管道，做到合理整齊。c、綠化布置和環(huán)保設(shè)計(jì)――食品廠的四周。豎向布置---就是與平面設(shè)計(jì)相垂直方向的設(shè)計(jì)，也就是廠區(qū)各部分地形標(biāo)高的設(shè)計(jì)，其任務(wù)是把地形組成一定形態(tài)，即平坦又便于排水。第二節(jié)總平面設(shè)計(jì)一、總平面設(shè)計(jì)的內(nèi)容二、總平面設(shè)計(jì)的基本原則（1）設(shè)計(jì)應(yīng)按任務(wù)書(shū)要求進(jìn)行，布置緊湊合理，節(jié)約用地。（2）應(yīng)符合生產(chǎn)工藝的要求①主車間、倉(cāng)庫(kù)等應(yīng)按生產(chǎn)流程布置，并盡量縮短距離。②全廠的貨流、人流、原料、管道等的運(yùn)輸應(yīng)有各自路線，力求避免交叉。避免物料往返運(yùn)輸。③動(dòng)力設(shè)施應(yīng)接近負(fù)荷中心。（電、汽、制冷、空壓等）（3）必須滿足衛(wèi)生

5、要求①生活區(qū)、廠前區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要分開(kāi)②生產(chǎn)車間應(yīng)注意朝向③生產(chǎn)車間與城市公路最好有30~50m防護(hù)區(qū)④動(dòng)力供應(yīng)、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)和衛(wèi)生防火等應(yīng)分區(qū)布置，干擾間要有一定距離，主車間應(yīng)設(shè)在鍋爐房的上風(fēng)向。⑤綠化面積要適當(dāng)⑥公用廁所要與主車間、食品原料倉(cāng)庫(kù)或堆場(chǎng)及成品庫(kù)保持定距離，并采用水沖式廁所，以保持廁所的清潔衛(wèi)生。各種車間和倉(cāng)庫(kù)等。宿舍、托兒所、食堂、浴室、商店、學(xué)校等。傳達(dá)室、醫(yī)務(wù)室、化驗(yàn)室、辦公室、俱樂(lè)部、汽車庫(kù)。（4）道路寬度視情況而定，路面應(yīng)采用水泥、瀝青，盡量設(shè)計(jì)環(huán)行道路。（5）要考慮是否用鐵路專用線和碼頭等。（6）廠區(qū)建筑物間距按防火、衛(wèi)生、防震、

6、防塵、噪音、日照、通風(fēng)等規(guī)范考慮。盡量節(jié)約空間。采光要求：D=1.1—1.5H（P22頁(yè)，圖2-2）D:兩個(gè)建筑物外墻面的距離；H:布置在前面的建筑物遮擋陽(yáng)光的高度。建筑間距與通風(fēng)關(guān)系：入射角=0時(shí)，要求D>4~5H；當(dāng)入射角=30°時(shí),D=1.3H；當(dāng)入射角=60°時(shí),D=1.0H；地震區(qū)，D=1.6~2.0H；一般建筑采用較大風(fēng)向入射角，用1.3H或1.5H即可達(dá)到要求。（7）、合理利用地質(zhì)、地形和水文條件。a、洪水、排水暢通，且土量小。b、在坡地、山地建廠，應(yīng)做豎向布置，并設(shè)置護(hù)坡。（8）、相互有影響的車間，盡量不要放在同一建筑物中，但相似車間

7、應(yīng)盡量放在一起，提高場(chǎng)地的利用率。三、不同使用功能的建、構(gòu)筑物在總平面中的關(guān)系食品工廠的主要建筑物、構(gòu)筑物，根據(jù)它的功能可分為：1、生產(chǎn)車間2、輔助車間（機(jī)修、中心實(shí)驗(yàn)室、化驗(yàn)室等）3、倉(cāng)庫(kù)（原輔料庫(kù)、冷庫(kù)、包裝材料庫(kù)、成品庫(kù)和車庫(kù)等）4、動(dòng)力設(shè)施（電、汽、冷、壓縮氣、真空等）5、供水設(shè)施（泵房、水井等）6、排水系統(tǒng)（自然排水、廢水處理）7、全廠性的設(shè)施（辦公室、食堂、醫(yī)務(wù)室、哺乳室、托兒所、浴池、廁所、傳達(dá)室、汽車庫(kù)、自行車棚、圍墻、俱樂(lè)部、圖書(shū)館、宿舍等）。相互間的布置關(guān)系：如圖?。▏@生產(chǎn)車間排布）原料冷藏庫(kù)　　　原料倉(cāng)庫(kù)　　機(jī)修車間、五金庫(kù)動(dòng)

8、力設(shè)施　　　生產(chǎn)車間　　食品包裝材料庫(kù)成品倉(cāng)庫(kù)　　成品包裝材料庫(kù)成品四、總平面設(shè)計(jì)的階段（一）初步設(shè)計(jì)常包括