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《生鮮食品配送中心的特點(diǎn).doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、生鮮食品配送中心的特點(diǎn) 不管是專業(yè)的生鮮食品配送中心還是綜合的配送中心中的生鮮食品配送部分,它們都有著比較特殊的運(yùn)作方法。 1.生鮮食品配送中心屬于低溫物流。由于生鮮食品易腐敗變質(zhì)、保質(zhì)期短,因此,生鮮食品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸都要在低溫條件下進(jìn)行。生鮮食品配送的低溫物流是與其他商品配送的常溫物流形成了鮮明的反差?！ ?.生鮮食品配送中心注重加工能力的建設(shè)。由于生鮮食品屬農(nóng)副產(chǎn)品,它們大多是初級(jí)產(chǎn)品,在進(jìn)入家庭消費(fèi)之前,還需經(jīng)過分類、加工、整理等活動(dòng),因此,生鮮食品配送中心的加工能力較一般配送中心強(qiáng)得多?！ ?
2、.生鮮食品配送中心設(shè)備專業(yè)性強(qiáng),投資量大。由于生鮮食品需要專門的冷藏冷凍設(shè)施,同時(shí),加工中又需要較多的容器和設(shè)備,因此,同等規(guī)模的生鮮食品配送中心較其他的配送中心投資額要大。 4.生鮮食品配送中心服務(wù)半徑小。由于生鮮食品的鮮活易腐性,使得它們?cè)谶\(yùn)輸中,要采用特定的低溫運(yùn)輸設(shè)備,而即使采用了保鮮設(shè)備,仍會(huì)有一定的損耗,并且損耗隨時(shí)間和距離加大而增加,因此,生鮮食品配送中心的服務(wù)半徑較小,這使得在相同連鎖規(guī)模條件下,需建設(shè)的生鮮食品配送中心的數(shù)量多于其他的配送中心。由于服務(wù)半徑較小,吞吐量小,這使得生鮮食品
3、配送中心的規(guī)模一般較小?！ ?.生鮮食品配送中心實(shí)行少批量、多頻次的配送方法。由于生鮮食品保質(zhì)期很短,再加上食品的加工周期,生鮮食品配送中心對(duì)門店多采取少批量、多頻次的配送方法,一般每天配送一次,而在國(guó)外,有些生鮮易腐商品一天配送達(dá)三次。來源：互聯(lián)網(wǎng)[此文檔可自行編輯修改，如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，感謝您的支持，我們會(huì)努力把內(nèi)容做得更好]最新可編輯word文檔
