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《果蔬產(chǎn)品的營銷策略.ppt》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在PPT專區(qū)-天天文庫。
1、<教學(xué)目標(biāo)>為解決我國果品蔬菜的賣難問題，使市場經(jīng)濟(jì)與果品蔬菜的營銷更緊密結(jié)合，引入果品蔬菜市場營銷理念使學(xué)生從產(chǎn)品、價格、促銷、渠道四方面掌握果蔬營銷策略，認(rèn)識到果品蔬菜的營銷是一門理論化、系統(tǒng)化的科學(xué)。第十章果品蔬菜的營銷策略營銷策略第一節(jié)果品蔬菜營銷概念的確立一、我國果蔬營銷現(xiàn)狀1、加工轉(zhuǎn)化能力嚴(yán)重不足，新鮮果蔬及其初級產(chǎn)品難以拉動市場需求2、果蔬種類結(jié)構(gòu)性過剩3、果蔬產(chǎn)品質(zhì)量低下二、果蔬營銷概念的確立果蔬營銷—果蔬生產(chǎn)者從市場需求出發(fā)，運(yùn)用各種科學(xué)的營銷手段，通過交易程序，將產(chǎn)品提供給消費(fèi)者，在滿足消費(fèi)者需求的同時獲得
2、經(jīng)濟(jì)利益，實現(xiàn)雙方互利的一種經(jīng)營活動。1、以消費(fèi)需求為出發(fā)點2、以營銷組合為手段3、滿足需要謀求利潤第二節(jié)果品蔬菜的商品信息一、商品信息商品信息——運(yùn)用一定的技術(shù)、方法、手段，遵循一定的程序，收集、加工得到的該商品的市場信息。1、為生產(chǎn)者提供決策依據(jù)2、有助于提高經(jīng)營效率和管理水平3、增強(qiáng)生產(chǎn)者的市場應(yīng)變能力二、市場信息的收集1、從科技信息中收集市場信息2、通過各種農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果交流交易會收集信息3、到農(nóng)業(yè)科研院所尋求技術(shù)幫助并獲取信息三、市場信息的使用市場信息的使用體現(xiàn)在對市場的細(xì)分上，其客觀基礎(chǔ)是消費(fèi)需求存在差異性。1、
3、地理因素：按照地理位置和自然環(huán)境劃分市場。2、人文因素：按照國籍、民族、性別、年齡、職業(yè)、教育、宗教、收入、家庭規(guī)模等人口變量劃分市場。3、心理因素：以消費(fèi)者心理特點或性格特征劃分市場。4、購買行為：以消費(fèi)者不同的購買行為劃分市場。第三節(jié)果品蔬菜品牌的創(chuàng)立一、品牌概念品牌——是一種名稱、標(biāo)記、符號或設(shè)計，或是它們的組合運(yùn)用，其目的是借以辨認(rèn)某個銷售者或某群消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之同競爭對手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別開來。1、品牌名稱2、品牌標(biāo)志果蔬品牌識別二、品牌意義1、使產(chǎn)品獲得更好的認(rèn)可，分銷商易于管理訂貨。2、可確立高于平均水平
4、的價格。3、受法律保護(hù)，防止假冒偽劣。4、更易獲得消費(fèi)者信賴。5、有助于細(xì)分市場，使企業(yè)樹立良好形象。三、創(chuàng)立品牌的策略1、屬性定位策略2、利益定位策略3、使用定位策略4、使用者定位策略5、競爭者定位策略6、質(zhì)量價格組合定位7、生活方式定位產(chǎn)品質(zhì)量、包裝、廣告宣傳是創(chuàng)立品牌的先決條件。質(zhì)量-包裝-宣傳第四節(jié)果品蔬菜的定價1、直接為企業(yè)提供受益2.、直接涉及消費(fèi)者對產(chǎn)品的接受程度3、影響市場占有率4、影響企業(yè)經(jīng)營的獲利性5、需求彈性系數(shù)E<1一、價格的作用與特點二、果品蔬菜的定價策略1、影響定價的因素定價目標(biāo)供求關(guān)系估算成本市場
5、競爭狀況選擇適當(dāng)?shù)亩▋r方法2、果品蔬菜定價的基本方法成本導(dǎo)向定價法需求導(dǎo)向定價法競爭導(dǎo)向定價法撇脂定價法滲透定價法果蔬質(zhì)量-數(shù)量-價格之“怪圈”果蔬產(chǎn)品少價高大量發(fā)展再提高質(zhì)量控制產(chǎn)量產(chǎn)量減少質(zhì)量降低效益提高提高或穩(wěn)定價格再降價再降低減少降低價格增加提高質(zhì)量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)投入投入標(biāo)準(zhǔn)1、低水平低質(zhì)惡性循環(huán)2、高水平優(yōu)質(zhì)良性循環(huán)第五節(jié)果品蔬菜的促銷一、促銷的概念促銷——營銷者將有關(guān)企業(yè)及其產(chǎn)品信息通過各種方式傳遞給消費(fèi)者，促進(jìn)其了解、信賴并購買本企業(yè)的產(chǎn)品，以達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。二、促銷的作用與原則1、傳遞信息2、誘導(dǎo)需求3、突出特色
6、4、穩(wěn)定銷售三、果品蔬菜的促銷方式1、廣告推銷2、人員推銷3、營業(yè)推銷4、公共關(guān)系推銷
