奶牛的生產(chǎn)效率管理.ppt

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1、奶牛的生產(chǎn)效率國家“學(xué)生奶奶源升級計劃”專家組奶牛養(yǎng)殖專家高級獸醫(yī)師李大輝一、城市現(xiàn)代化——交通：飛機、高速公路、地鐵、輕軌、磁懸浮列車——高速縮短了距離——辦公：電腦、軟件、網(wǎng)絡(luò)——工作程序化、信息化、高效率；——生活：微波爐、手機、數(shù)碼相機、攝象機——快速加熱、方便通訊、大容量貯存。共同點——高效率高效率是現(xiàn)代化的一種體現(xiàn)二、奶牛生產(chǎn)高效率是牧業(yè)現(xiàn)代化的核心一）現(xiàn)代牧場的經(jīng)營理念目標(biāo)手段支柱基礎(chǔ)核心效率產(chǎn)量質(zhì)量利潤育種繁殖營養(yǎng)疾病防治管理二）奶牛生產(chǎn)高效率帶來的經(jīng)濟效益美國在過去35年中：——奶牛頭數(shù)減少了：1200多萬頭——年產(chǎn)

2、奶量增加了：1225.8萬噸——每頭奶牛平均產(chǎn)奶量增加了：225%節(jié)省大量維持日糧的支出帶來巨大的經(jīng)濟效益出售牛奶的收入大幅增加三）高產(chǎn)奶牛的標(biāo)準(zhǔn)在其泌乳期的某階段，把其日攝入凈能量的至少70%分泌成牛奶。——觀念的轉(zhuǎn)化數(shù)量型效率型——高產(chǎn)奶牛的標(biāo)準(zhǔn)以營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化率來衡量四）奶牛最佳經(jīng)濟效益的獲取固有的遺傳性能充分發(fā)揮遺傳優(yōu)勢奶牛最佳組合良好的飼養(yǎng)管理奶牛生產(chǎn)滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)獲取最佳效益五）奶牛生產(chǎn)的高產(chǎn)與高效率營養(yǎng)投入生產(chǎn)狀況產(chǎn)奶量生產(chǎn)效率經(jīng)濟效益過量（超標(biāo)）超負(fù)荷高產(chǎn)下降下降低量（不足）低負(fù)荷低產(chǎn)下降下降合理（達標(biāo)）滿負(fù)荷高產(chǎn)上升上升高效

3、率必高產(chǎn)高產(chǎn)未必高效率六）牧業(yè)生產(chǎn)取、舍判斷的依據(jù)效　　率產(chǎn)出／投入同步增長非同步增長三、牧場現(xiàn)代化高效率是牧場一切工作的出發(fā)點。一）管理現(xiàn)代化牧場的高效率是通過良好的管理體制來實現(xiàn)。1.員工滿負(fù)荷的工作量——高勞動生產(chǎn)率2.體現(xiàn)高效率生產(chǎn)水平的配套設(shè)施——電腦、電腦軟件〈人員、財務(wù)、倉貯、奶牛相關(guān)資料的建立和使用〉——數(shù)碼相機〈牛籍檔案的建立〉——先進的擠奶、貯奶、運奶車、先進的CIP清洗系統(tǒng)——先進的全混合日糧設(shè)備（TMR）——有效的抗冷熱應(yīng)激的設(shè)施〈保溫、加熱飲水器、噴淋、風(fēng)扇、涼棚、綠化……〉——各種先進的質(zhì)量、疾病檢測儀器〈

4、隱性乳腺炎偵測儀、超聲波懷孕檢測儀、快速抗生素檢測儀、乳腺炎檢測試紙、電動修蹄架……〉3.科學(xué)、高效的各種生產(chǎn)規(guī)范、操作制度、高技術(shù)素質(zhì)的員工、定期的培訓(xùn)制度……4.飼養(yǎng)模式——栓系飼養(yǎng)——散欄飼養(yǎng)（適用于TMR、擠奶廳）5.奶牛的生產(chǎn)效率1）日生產(chǎn)效率——高產(chǎn)----數(shù)量——高蛋白、高脂肪率、低體細胞數(shù)、低細菌數(shù)----質(zhì)量——高轉(zhuǎn)化率飼料營養(yǎng)牛奶高奶料比----效率2）年生產(chǎn)效率——縮短產(chǎn)犢間隔——高受胎率、高繁殖率——高犢牛成活率3）終生生產(chǎn)效率——縮短后備牛的飼養(yǎng)期——保證頭胎投產(chǎn)體重達標(biāo)〈為成乳牛體重85%〉——提高頭胎單產(chǎn)

5、水平——成乳牛單產(chǎn)逐年穩(wěn)中有升——延長奶牛使用年限二）奶牛生產(chǎn)（一）育種繁殖——良種是決定奶牛生產(chǎn)高效率最基本的條件；——懷孕是泌乳的前提。1.高效率的育種繁殖1)奶牛的胚胎移植----快速繁殖良種高產(chǎn)母牛奶牛胚胎移植已開始進入生產(chǎn)階段供體牛必需是遺傳性能穩(wěn)定的良種高產(chǎn)牛2)性別控制:也是迅速擴群的手段2.育種方向——利用國內(nèi)外優(yōu)良種質(zhì)（基因），提高單產(chǎn)、乳脂率（量）和乳蛋白率（量）；改良乳房和肢蹄結(jié)構(gòu)；培育抗應(yīng)激性強和轉(zhuǎn)化率高的奶牛?！鶕?jù)地域環(huán)境特點來確定育種方向（南方、北方、西北）3.育種工作——選種選配系譜分類——生產(chǎn)性能測

6、定、305天平均產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率。外貌鑒定——評選出留養(yǎng)后備牛的種用母牛?！髠渑５呐嘤秃Y選達到或者超過各階段奶牛的培育指標(biāo)?！＜畽n案的建立系譜、生長發(fā)育記錄、繁殖記錄、分娩記錄、生產(chǎn)性能記錄、牛只去向4.繁殖奶牛繁殖技術(shù)管理是奶牛生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一.繁殖技術(shù):1）發(fā)情觀察和發(fā)情周期的把握;2）適時配種和配種技術(shù);3）同期發(fā)情;4）精液質(zhì)量、貯存和取用；5）驗胎；6）繁殖計劃〈初配計劃、產(chǎn)犢間隔、季節(jié)性繁殖、選種選配、繁殖障礙、繁殖記錄與繁殖技術(shù)統(tǒng)計〉（二）疾病防治——健康是奶牛生產(chǎn)高效率的基本條件；——疾病導(dǎo)致奶牛生

7、產(chǎn)效率嚴(yán)重下降；——疾病預(yù)防費用遠遠低于疾病的治療費用和生產(chǎn)損失的費用。原則：以防為主，防治結(jié)合。目的：防止疾病的傳入和發(fā)生，控制傳染病和寄生蟲（病）的傳播，保證牛只的健康和提高生產(chǎn)效率。1.衛(wèi)生防疫——嚴(yán)格執(zhí)行國家、地方有關(guān)動物防疫法；——牧場出入的消毒設(shè)施及制度；——對進入牧場外來人員的嚴(yán)格控制；——生產(chǎn)及工作人員的體檢及對衛(wèi)生防疫制度的嚴(yán)格執(zhí)行；——全場每季度一次大消毒、滅害蟲；——產(chǎn)房、犢牛預(yù)防室、病牛室、隔離牛舍每天消毒；——場內(nèi)及附近發(fā)生傳染病，應(yīng)隔離、封鎖及時上報，并隔離防治；——外來牛只應(yīng)隔離觀察、檢疫，確認(rèn)無傳染病方

8、可并群飼養(yǎng)；2.免疫與檢疫免疫：炭疽、其它檢疫：布病1次／年結(jié)核病2次／年對陽性牛只按規(guī)定作出處理3.獸醫(yī)臨床——建奶牛病史卡——疾病統(tǒng)計報表——藥品、器械管理制度及獸藥月報表——定期進行隱性乳腺炎的檢測，并做詳細記錄—