動物檢疫常見問題和改進(jìn)對策研究

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1、動物檢疫常見問題和改進(jìn)對策研究　　[摘要]動物檢疫是控制動物產(chǎn)生各種病癥，嚴(yán)格的動物檢疫措施，能夠很好地切斷傳染源，保證肉類產(chǎn)品的食品屠宰安全等，本文重點介紹關(guān)于動物檢疫方面的常見問題，并提出相應(yīng)的解決對策。[關(guān)鍵詞]動物檢疫傳染源衛(wèi)生檢疫檢疫對策[中圖分類號]S851.34[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1003-1650（2013）08-0185-01一、前言動物檢疫是保證所有肉類食品，能否安全走上餐桌的重要關(guān)口，關(guān)系到食用者的安全問題，所以動物檢疫是否嚴(yán)格規(guī)范，是影響肉類食品安全上市的關(guān)鍵，能不能讓百姓吃上放心肉，維護(hù)廣大社會公民的利益，是動物檢疫的首要考量的問題

2、和標(biāo)準(zhǔn)。但是，很多的地方，由于執(zhí)業(yè)人員素質(zhì)或者部門協(xié)調(diào)不足等問題，對肉類食品上市的安全問題，帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，為此，本文專門針對動物檢疫經(jīng)常出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，并提出相對應(yīng)的解決對策，希望能夠為動物檢疫方面，提供有益的資料參考。二、動物檢疫常見問題分析1.在職人業(yè)素質(zhì)偏低6動物檢疫是一項技術(shù)性要求非常高的工作，而且還必須具有較強(qiáng)的法制性，而我國對于動物檢疫方面的法制，相對來說還不健全，這樣就造成了對從業(yè)人員沒有相應(yīng)的技術(shù)要求，使得從事動物檢疫方面的工作人員專業(yè)素質(zhì)都偏低，無法發(fā)現(xiàn)動物檢疫存在的問題，而由于缺乏約束性，使得有些地方動物檢疫部門，根本就是形同虛設(shè)，造成了

3、動物檢疫工作無法非常好地執(zhí)行下去。2.部門協(xié)調(diào)存在問題雖然對于動物檢疫方面的問題，我國的法律規(guī)定是由相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)檢疫的職能，但是動物檢疫，是一個綜合性比較強(qiáng)的技術(shù)工作，需要多個部門相互配合，協(xié)調(diào)才能夠更好地完成整個動物檢疫方面的工作。而目前，由于我國的法律對于動物檢疫問題，雖然頒布了諸多條例，但是都是因為缺乏針對性，造成了動物檢疫無法發(fā)揮其正確的職能。動物檢疫被法律賦予多個部門協(xié)調(diào)進(jìn)行完成，而由于責(zé)任不夠明確，使得動物檢疫工作開展的難度大，而且出問題了時候，容易出現(xiàn)眾多推卸的借口。使得動物檢疫工作無法得到正確的落實和有效地實施。3.飼養(yǎng)和屠宰管理不善6對于動物

4、的飼養(yǎng)，雖然很多的地區(qū)出現(xiàn)了規(guī)?；酿B(yǎng)殖，給予當(dāng)?shù)氐臋z疫帶來了輕便，但是仍然存在著很多農(nóng)戶家里少量養(yǎng)殖的現(xiàn)象，這些養(yǎng)殖的肉質(zhì)無法做到一一審核管理，給動物檢疫帶來了很大的工作挑戰(zhàn)，同樣也給動物檢疫帶來了更多的不確定性。其次，雖然我國目前頒布了對于生豬等動物要集體憤然，統(tǒng)一檢疫，但是這一政策并沒有得到很好地落實，各商販和養(yǎng)殖戶之間，為了利益的關(guān)系，他們避免檢疫，進(jìn)行外地銷售，或者是私自宰殺，這樣的現(xiàn)象，造成了檢疫方面的漏洞，讓動物檢疫目前只能處于形式上面。4.檢疫設(shè)備相對落后目前某些地區(qū)，對于動物檢疫缺乏一定的權(quán)威性，雖然目前我國已經(jīng)意識到，依靠簡單的檢測方法已經(jīng)無法發(fā)

5、現(xiàn)動物存在的隱性疾病，也做出了相對的措施，需要在特定的環(huán)境，由專業(yè)的人員和專業(yè)的設(shè)備進(jìn)行更深層次的檢疫。但是對于我國大部分地區(qū)，都缺少這樣的檢測環(huán)境和檢測設(shè)備，對于這方面的檢測人員，更是缺乏。技術(shù)和設(shè)備的落后，嚴(yán)重地影響了各地區(qū)在動物檢疫方面的準(zhǔn)確性，從而間接地對各檢測部門檢測結(jié)果的權(quán)威性，也帶來了嚴(yán)峻的考驗。三、動物檢疫解決對策1.加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)動物檢疫事關(guān)食品的安全，提高檢疫人員的整體素質(zhì)和技術(shù)水平，除了具備檢疫管理制度以外，讓檢疫人員能夠進(jìn)行規(guī)范化地檢疫，同時要加強(qiáng)檢疫人員的技術(shù)培訓(xùn)工作，對于達(dá)不到技術(shù)要求的人員，6堅決不能上崗，其次，要與相關(guān)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或者

6、高校聯(lián)合，對動物檢疫方面的問題進(jìn)行專門的課程開設(shè)，加強(qiáng)動物檢疫人才的輸出。滿足動物檢疫市場的需求。最后，要加強(qiáng)檢疫人員的責(zé)任心培養(yǎng)，提高檢疫人員的責(zé)任意識，加強(qiáng)對檢疫人員的考核工作，這樣才能夠更好地發(fā)揮出檢疫工作的基礎(chǔ)職能。2.各部門緊密配合各檢疫部門，要嚴(yán)密地配合起來，形成嚴(yán)密的檢疫網(wǎng)，以地區(qū)為單位，要嚴(yán)格地以法律的公正性和權(quán)威性為出發(fā)點，杜絕地方保護(hù)主義。對于與檢疫相關(guān)的部門之間，如公安，工商，屠宰等部門要加強(qiáng)聯(lián)系，全力技術(shù)先進(jìn)一個完整的檢疫和防疫體系。3.實施動物檢疫產(chǎn)地標(biāo)識要切實地做好動物產(chǎn)地檢疫的工作，任何的屠宰場生豬等動物，必須要有產(chǎn)地的檢疫標(biāo)識，才可以

7、進(jìn)行規(guī)范地屠宰。這樣，就能夠更好地避免傳染源，動物在外省無序流通等現(xiàn)象。與此同時，還要做好村鎮(zhèn)等散養(yǎng)殖戶的動物防疫工作，加大宣傳動物缺乏檢疫的危害性，增加群眾的自覺要求檢疫的意識。6同時，要加強(qiáng)屠宰場的管理，對于私宰現(xiàn)象，要加大處罰的力度。切實在落實定點屠宰以及屠宰的審核工作。對于屠宰的檢疫結(jié)果，相關(guān)部門要備份存檔，要做到任何一頭屠宰的動物，都有據(jù)可尋，其次要加強(qiáng)關(guān)于定點屠宰方面的立法工作，讓屠宰變得更加合理規(guī)范，控制屠宰源，就能夠給市場上的肉類提供多一份的安全保障。4.提高檢疫部門的硬件設(shè)施完善的檢疫手段和檢疫設(shè)備，才是發(fā)現(xiàn)疫病的最主要依據(jù)，因此，對于任何的檢