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《超聲波輔助法提取紫蘇葉總黃酮的研究-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第l9卷第1期集美大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)Vo1．19No．12014年1月JournalofJimeiUniversity(NaturalScience)Jan．2014[文章編號]1007—7405(2014)O1—0020—05超聲波輔助法提取紫蘇葉總黃酮的研究劉毅君，曾廣燁，李愛貞(集美大學(xué)生物工程學(xué)院，福建廈門361021)[摘要]采用超聲波輔助法來提取紫蘇葉總黃酮，通過研究提取劑乙醇濃度、料液比、超聲波處理時間、浸提水浴溫度等單因素及正交試驗對紫蘇葉總黃酮提取率的影響，確定了超聲波輔助提取紫蘇
2、葉中總黃酮的工藝條件．結(jié)果表明，在浸提液為30％的乙醇、料液比1：40、超聲波(8OHz、200W)處理70min、80℃水浴溫度下提取2次，得到的紫蘇葉粗提液總黃酮含量最高，提取率為21．81mg／g．[關(guān)鍵詞]紫蘇葉；總黃酮；浸提；超聲波輔助法[中圖分類號]TQ461[文獻標(biāo)志碼]AStudyonExtractionofTotalFlavonoidsfromPerillaLeavesAssistedwithUltrasonicWaveTreatmentLIUYi—jun，ZENGGuang—ye，L
3、IAi—zhen(CollegeofBiologicalEngineering，JimeiUniversity，Xiamen361021，China)Abstract：Theresearchaimedtostudytheextractionoftotalflavonoidsfromperillaleavesassistedwithultrasonicwavetreatment．Basedontheeffectofdiferentfactorssuchasethanolconcentration，rati
4、oofmate—rialtoliquid，ultrasonicwavetreatment，andextractiontemperature，optimalextractionconditionsfortotalflavonoidsfromperillaleavesweredetermined．Theexperimentalresultsshowedthatoptimumextractingcon—ditionsareasfollows：30％ethanolasextractingagent，proces
5、sing70minswithultrasonicwave，ratioofmaterialtoliquidof1：40(g：mL)at80℃andextractionfor2times．Theoptimizedmethodiseficient，andtheextractionyieldoftotalflavonoidsreachedupto21．81mg／g．Keywords：perillaleaves；totalflavonoids；extraction；ultrasonicwaveassistedme
6、thodO引言紫蘇(Perillafrutescens)是國家衛(wèi)生部首批頒布的藥食兼用的60種中藥之一_lI2J．紫蘇葉含有蛋白質(zhì)、黃酮類、揮發(fā)油、色素等化學(xué)成分j．黃酮類化合物(flavonoids)，又名生物類黃酮化合物(bioflavonoids)，泛指兩個具有酚羥基的苯環(huán)通過中央三碳鏈相互連結(jié)而成的一系列化合物，分為黃酮類、異黃酮類、查爾酮類、花色素類及黃烷酮類等．黃酮類化合物是一類重要的天然有機化合物，是植物在長期自然選擇過程中產(chǎn)生的一類次生代謝產(chǎn)物，它具有多種生物活性和藥理作用，如防癌抗癌、
7、抗腫瘤、抗心血管疾病、抗骨質(zhì)疏松、消除自由基和抗氧化活性、雌激素樣與抗雌激素樣作用、對酒精中毒的解毒作用和治療酒依賴的作用等Ⅲ4]．黃酮類化合物的提取方法主要有：有機溶劑提取[收稿日期]2013—09—04[修回日期]2013—10—21[基金項目]福建省科技廳重點資助項目(2013N0023)；福建省教育廳科技項目(JB12140)[作者簡介]劉毅君(1960一)，男，副教授，從事食品工程及生物活性物質(zhì)提取方面研究．通訊作者：李愛貞(1964一)，女，副教授，從事植物學(xué)研究，E—mail：azli@j
8、mu．edu．cn．第1期劉毅君，等：超聲波輔助法提取紫蘇葉總黃酮的研究·2l·法、超聲輔助提取法、微波提取法、超臨界萃取法、酶輔助提取法、堿性水或堿性稀醇提取法等．超聲波輔助提取法利用超聲波機械效應(yīng)、空化效應(yīng)及熱效應(yīng)加速細胞內(nèi)物質(zhì)釋放、擴散及溶解，它的提取時間短、提取溫度低、回收率高、氧化損耗小，在中草藥等天然物質(zhì)有效成分提取中應(yīng)用廣泛m．本文擬以超聲波輔助乙醇溶液提取紫蘇葉中總黃酮，以期確定最佳提取條件．1材料與方法1．1材料及預(yù)處理2
