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1、葛根交收質(zhì)量標準1范圍本標準規(guī)定了用于AASPE交收的葛根質(zhì)量指標、等級劃分及檢驗方法。本標準適用于AASPE葛根電子訂單交易交收標準品和替代品。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。下列標準被修訂時，AASPE將采用最新版本?！吨腥A人民共和國藥典》3質(zhì)量指標（1）基本要求：葛根必須為當季產(chǎn)品，具備正常的色澤，呈圓柱形、類紡錘形或半圓柱形，長12～15cm，直徑4～8cm；有的為縱切或斜切的厚片，大小不一。表面黃白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。橫切面可見由纖維形成的淺棕
2、色同心性環(huán)紋，縱切面可見由纖維形成的數(shù)條縱紋。體重，質(zhì)硬，富粉性。不允許有不正常的氣味和滋味，不允許有霉變情況；不得帶有有害雜質(zhì)和異物。項目質(zhì)量規(guī)格一級（升水替代品）二級（標準品）三級（貼水替代品）形狀及色澤質(zhì)堅硬、粗大、富粉性、切面白色或淡棕色質(zhì)堅硬、略粗、粉性、切面白色或淡棕色質(zhì)堅硬、粉性、切面白色或淡棕色雜質(zhì)≤1%≤1%＞1%長度15公分以上8—15公分8公分以下直徑6—8公分1—4公分1公分以下含水率≤10%≤10%-13%≤13%升貼水的標準1.葛根的交收標準為二級品，一級品按20元/批升水，三級品按20元/批貼水。2.升水替
3、代品允許有5%的產(chǎn)品不符合該等級的規(guī)定要求，但應(yīng)符合標準品的要求；3.標準品允許有7%的產(chǎn)品不符合該等級的規(guī)定要求，但應(yīng)符合貼水替代品的要求；4.貼水替代品允許有10%的產(chǎn)品不符合該等級的規(guī)定要求，但應(yīng)符合基本要求。（2）等級劃分4檢驗方法水分：參照GB/T5009.3-2003d的方法測定；灰分：參照GB/T5009.4的方法測定；淀粉參照GB/T5009.9-2003的方法測定；蛋白質(zhì)；參照GB/T5009.5-2003的方法測定；脂肪：GB/T5009.6-2003的方法測定；氨基酸：參照GB/T5009.124-2003的方法測
4、定；總膳食纖維：參照GB/T5009.88-2008的方法測定；K、Na：參照GB/T5009.91-2003的方法測定；Fe、Mg、Mn：參照GB/T5009.90-2003的方法測定；Zn：參照GB/T5009.14-2003的方法測定；Se：參照GB/T5009.93-2003的方法測定；Ca：參照GB/T5009.92-2003的方法測定；Cu：參照GB/T5009.13-2003的方法測定；黃酮：AlC13比色法。（1）性狀鑒別：呈圓柱形、類紡錘形或半圓柱形，長12～15cm，直徑4～8cm；有的為縱切或斜切的厚片，大小不一。
5、表面黃白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。橫切面可見由纖維形成的淺棕色同心性環(huán)紋，縱切面可見由纖維形成的數(shù)條縱紋。體重，質(zhì)硬，富粉性。（2)顯微鑒別：根(直徑4cm)橫切面：商品葛根皮部多已除去。木質(zhì)部射線寬3～8列細胞，波狀彎曲。導管直徑可達300μm，10～20余個成群，與木纖維束相間排列；纖維束很多，常數(shù)十束成群而排列成環(huán)，纖維壁木化纖維束周圍的薄壁細胞中含草酸鈣方晶。所有薄壁細胞中含少量淀粉粒。(3)粉末特征：棕色。①淀粉粒眾多，單粒呈類球形、盔帽形或三角狀錐形，直徑4-50μm，臍點呈人字狀、星狀、弧線狀或點狀，層紋不明顯。復(fù)粒
6、直徑6-51μm，由2-9分粒組成。②草酸鈣簇晶較多，直徑約80μm，偶見簇晶與較大的類方形結(jié)晶合生。③具緣紋孔導管直徑17-178μm；另有細小的網(wǎng)紋導管。(4)理化鑒別：取本品粉末(40目)0.5g，加95％乙醇25ml，80℃熱浸半小時，冷卻后濾過，濾液蒸去乙醇，殘渣加水溶解后用氯仿洗去雜質(zhì)(三次)，將水液層蒸干，用95％乙醇溶解后點樣。吸附劑：硅膠4.5g(青島，200目)加煅石膏0.5g及水13ml。展開劑：氯仿－甲醇(8:2)，展距18cm。顯色劑：在紫外燈下(波長254nm)觀察斑點。葛根素顯藍色熒光。。5包裝、貯存、運輸
7、(1)包裝將干燥、抽檢合格后的葛根進行包裝。用聚丙烯編織袋按45㎏/袋的規(guī)格重量包裝，封口。用聚乙烯塑料袋包裝后，放入外包裝瓦楞紙箱內(nèi)，用封口膠封口。包裝材料必須符合國家GB6264～86《中藥材袋運輸包裝件》、GB6266～86《中藥材瓦楞紙箱包裝件》的要求。在每一箱內(nèi)附一張質(zhì)量合格標志和一張裝箱單。在裝箱單和外包裝紙箱上注明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號、毛重、凈重、執(zhí)行標準及生產(chǎn)單位、包裝日期等記錄。葛根的采收時間前后間隔不超過30天。(2)貯藏將為了使鮮食粉葛能常年供應(yīng)市場，我場近年來采用鮮葛周年貯藏技術(shù)，能使鮮葛貯藏很久，且風味、營養(yǎng)
8、不變。1.場地選擇選潔凈無污染的室內(nèi)或?qū)ＴO(shè)棚舍、窯洞等場地貯藏，不與豬、牛、雞等有臟源的欄舍靠近。2.貯藏料配備準備適量的潮沙，沒有潮沙可用土替代(但要去掉表土15厘米再取土，并砸碎)。將沙或土中加入1.5
