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1、2010年4月熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)第30卷第4期Apr．2010CHINESEJOURNALOFTROPICALAGRICULTUREVol．30,No．4不同品種柱花草中單寧含量的比較①陳加利1)②沈文濤2)虞道耿3)言普2)黎小瑛2)周鵬1,2)③(1海南大學(xué)海南?？?70228；2中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所海南?？?71101；3中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶品質(zhì)資源研究所海南儋州571737)摘要采用F-D法測定10個柱花草品種營養(yǎng)期單寧的含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，所測10個柱花草品種中單寧含量均小于1%，907柱花草中單寧含量最高，為0.853%，CIAT11362柱花草中單寧最低，為0.405%
2、。實驗數(shù)據(jù)在單寧含量方面可為以柱花草為主的飼料營養(yǎng)配方提供參考依據(jù)。關(guān)鍵詞柱花草；單寧；含量測定分類號S54ComparisonofTanninContentsinDifferentVarietiesofStylosanthes1)2）3）2）2）1,2）CHENJialiSHENWentaoYUDaogengYANPuLIXiaoyingZHOUPeng(1HainanUniversity,Haikou,Hainan570228;2InstituteofTropicalBioscienceandBiotechnology,CATAS,Haikou,Hainan571101;3Tropica
3、lCropsGeneticResourcesInstitute,CATAS,Danzhou,Hainan571737)AbstractThetannincontentsof10varietiesofStylosanthesinnutritionalperiodsweredeterminedusingF-Dmethod.Theresultsshowedthatthetannincontentsofallthe10varietiesofStylosantheswerelessthan1%.Thetanninconcentrationof907Stylosanthesspp.was0.853%,w
4、hichwasthehighestamongthe10varieties.ThetanninconcentrationofCIAT11362Stylosanthesspp.was0.405%,whichwasthelowestamongthe10varieties.ThisexperimentdataprovidereferenceforStylosanthes-basedfeedformula.KeywordsStylosanthes;tannin;determination柱花草(StylosanthesguianensiasSW.)，又名質(zhì)，是植物與環(huán)境相互作用的產(chǎn)物[1]。不同植物種
5、熱帶苜蓿、巴西苜蓿，原產(chǎn)于美洲的熱帶地區(qū)。分其單寧的含量不同，且隨其生境不同而改變。大量布于世界熱帶、亞熱帶，具有很好的實用價值。中的研究表明，植物單寧在抗誘變、抗腫瘤、抗病毒、國于1962年引進，廣東、廣西、福建和云南等省抗微生物、抗衰老等很多方面具有良好的作用[2]。(區(qū))有栽培。目前已在我國南方推廣種植6萬多公在醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用[3,4]。頃。柱花草豐富的營養(yǎng)成分可成為與北方苜蓿相媲近年來，隨著對單寧生物、營養(yǎng)學(xué)功能研究和美的最重要的熱帶豆科牧草之一，具有很高的飼用認識的不斷深入，發(fā)現(xiàn)單寧對反芻動物的影響是價值。植物單寧(VegetableTannin)或稱植物多酚兩方
6、面的：一方面，反芻動物采食大量富含單寧(PlantPolypheno1)，是廣泛存在于植物體內(nèi)的一類的植物時，常會引起家畜中毒和其它的一些不良分子量為500～3000的多羥基酚，是植物進化過程反應(yīng)，如采食量和日增重下降、消化率和凈毛率降中由碳水化合物代謝衍生出來的一種自身保護性物低、酮體品質(zhì)變差等[5]；另一方面，反芻動物采食①國家“973”項目資助。收稿日期：2010-03-18。責(zé)任編輯/樂長燈。編輯部E-mail:rdnk@163.com。②陳加利(1983～)，女，在讀碩士研究生，聯(lián)系電話：0898-66890687；E-mail：cjl20060101@126.com。③通訊作者：
7、周鵬(1963～)，研究員/教授，博導(dǎo)，從事作物遺傳育種與農(nóng)業(yè)生物技術(shù)工作。聯(lián)系電話：0898-66988564；E-mail：zhp6301@126.com。-30-陳加利等柱花草不同品種中單寧含量比較適量的含單寧飼料后，由于單寧可與植物蛋白質(zhì)置于250mL具塞三角瓶中，準(zhǔn)確加入50mL1∶5的結(jié)合，減少了瘤胃可降解蛋白質(zhì)的數(shù)量，使過瘤乙醇溶液，加塞子密封，在振蕩機上振蕩60min，胃蛋白數(shù)量增加，從而可提
