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1、第八章糖代謝(saccharometabolism)糖是生物體內(nèi)主要能源生命過程消耗能量第八章：糖代謝§1多糖和底聚糖的酶促降解§2糖的分解代謝§3糖的合成代謝葡萄糖的主要代謝細(xì)胞定位細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)線粒體高爾基體細(xì)胞核內(nèi)質(zhì)網(wǎng)溶酶體細(xì)胞壁葉綠體有色體白色體液體晶體分泌物吞噬中心體胞飲細(xì)胞膜?丙酮酸氧化?三羧酸循環(huán)?磷酸戊糖途徑?糖酵解?糖異生動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞葡萄糖的主要代謝途徑葡萄糖丙酮酸乳酸乙醇乙酰CoA6-磷酸葡萄糖磷酸戊糖途徑糖酵解（有氧）（無氧）（有氧或無氧）糖異生三羧酸循環(huán)第八章：糖代謝§1多糖和底聚糖的酶促降解§
2、2糖的分解代謝§3糖的合成代謝§1多糖和低聚糖的酶促降解淀粉的酶促水解水解淀粉的淀粉酶有α與β淀粉酶,二者只能水解淀粉中的α-1,4糖苷鍵,水解產(chǎn)物為麥芽糖.淀粉的酶促水解α－淀粉酶：在淀粉分子內(nèi)部任意水解α-1.4糖苷鍵（內(nèi)切酶）β－淀粉酶:從非還原端開始，水解α－１.4糖苷鍵，依次水解下一個(gè)β－麥芽糖單位（外切酶）脫支酶（R酶）:水解α－淀粉酶和β－淀粉酶作用后留下的極限糊精中的1.6－糖苷鍵。淀粉酶的作用糖原的酶促降解糖原的酶促降解磷酸解作用糖原的降解需要4種酶的作用：糖原磷酸化酶（glycogenphosphor
3、ylase）糖原脫支酶(glycogendebranchingenzyme）磷酸葡萄糖變位酶(phosphoglucomutase)葡萄糖-6-磷酸酶（glucose-6-phosphatase）§2糖的分解代謝主要有以下途徑:(一)糖的無氧酵解(二)糖的有氧氧化(三)乙醛酸循環(huán)(四)戊糖磷酸途徑反應(yīng)實(shí)質(zhì)個(gè)酶作用途徑具體過程進(jìn)程變化學(xué)習(xí)途徑時(shí)要重點(diǎn)注意噢！提示酵解過程要學(xué)好首條途徑很重要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)找規(guī)律后邊學(xué)習(xí)基礎(chǔ)牢舉一反三相比較觸類旁通有參照事半功倍學(xué)的巧一路輕松興趣高溫馨提示加油?。。√墙徒饧刺堑陌l(fā)酵分解，是葡萄糖經(jīng)1
4、，6-二磷酸果糖和3-磷酸甘油酸轉(zhuǎn)變?yōu)楸幔瑫r(shí)生成ATP的過程。是所有生物進(jìn)行葡萄糖分解代謝所必經(jīng)的公共通路定位于細(xì)胞胞質(zhì)。又稱EmbdenMeyerhofParnas途徑,簡稱EMP途徑(EMPpathway)。(一)糖的無氧酵解（anaerobeicglycolysis）1.糖酵解過程碳骨架的變化:一分子6碳的葡萄糖經(jīng)歷丙酮酸最后生成兩分子3碳的乳酸.C-C-C-C-C-C六碳糖C-C-C+C-C-C三碳糖三碳糖CH3CH(OH)COO_乳酸CH3CH(OH)COO_乳酸+(一)糖的無氧酵解（anaerobeic
5、glycolysis）(一)糖的無氧酵解2.對于細(xì)菌的生醇發(fā)酵作用產(chǎn)生的酒精,其碳原子的變化情況如下：C-C-C-C-C-C六碳糖2C-C-C+2CO2三碳CH3-CH2OH+CO2+CH3-CH2OH+CO2(一)糖的無氧酵解從能量角度看，糖酵解過程是一個(gè)放能的過程。:一方面從葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗崾俏镔|(zhì)的分解過程，其中伴有自由能的釋放。另一方面ADP和無機(jī)磷酸形成ATP，是吸收能量的過程。糖酵解過程:10步反應(yīng)葡萄糖丙酮酸乳酸能量轉(zhuǎn)換發(fā)生在前10步.可劃分為兩個(gè)主要階段：前五步為準(zhǔn)備階段，葡萄糖通過磷酸化、異構(gòu)化裂解為三碳
6、糖。每裂解一個(gè)已糖分子，共消耗2分子ATP。使己糖分子的1，6位磷酸化。最后形成一個(gè)共同的中間產(chǎn)物甘油醛-3-磷酸。后五步為產(chǎn)生ATP的貯能階段。磷酸三碳糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸，每分子三碳糖產(chǎn)生2分子ATP。整個(gè)過程需要10種酶，這些酶都在細(xì)胞質(zhì)中，所以，EMP途徑的發(fā)生部位在細(xì)胞質(zhì)中。糖無氧酵解的實(shí)質(zhì)在無氧條件分解:G丙酮酸2乳酸(放出能量)看一看總覽圖示P167找一找起始物和終產(chǎn)物ATP消耗和ATP生成碳鏈斷裂和分子異構(gòu)脫氫氧化和加氫還原預(yù)熱環(huán)節(jié)標(biāo)一標(biāo)圖中步號(hào)①②……欲速則不達(dá)答一答圖中要點(diǎn)???耗能（底物磷酸化）放能或貯能
7、（底物去磷酸化）催化磷酸化、去磷酸化酶的特點(diǎn)斷裂反應(yīng)，6C變兩倍的3C（標(biāo)記）脫氫反應(yīng)、H的去向生醇發(fā)酵途徑為什么分支糖酵解糖的無氧酵解1235678910算算能量441、葡萄糖的磷酸化己糖激酶是能夠在ATP和任何一種底物之間催化磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移的一類酶。1、ATP必須與Mg2+形成Mg2+-ATP復(fù)合物。游離的ATP分子對己糖激酶反而有強(qiáng)的競爭性抑制作用。2、己糖激酶是一種調(diào)節(jié)酶。它受其催化的產(chǎn)物葡萄糖–6-磷酸和ADP的變構(gòu)抑制。磷酸化（消耗ATP）葡萄糖的磷酸化葡萄糖葡萄糖-6-磷酸己糖激酶2.葡萄糖-6-磷酸異構(gòu)化（
8、G-6-P→F-6-P）酶：磷酸葡萄糖異構(gòu)酶（phosphoglucoseisomerase）又稱磷酸己糖異構(gòu)每酶。G-6-P經(jīng)烯醇式異構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)楣?6-磷酸（F-6-P）反應(yīng)可逆。2.異構(gòu)化（G-6-P→F-6-P）2.葡萄糖-6-磷酸異構(gòu)化（G-6-P→F-6-P）2反應(yīng)圖葡萄糖-6-磷酸果糖-6-磷酸磷酸葡萄糖
