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1、諾麗酵素在重度吸煙者體內(nèi)的抗氧化活性研究美國羅克福德UIC醫(yī)學(xué)院美國曼尼托巴大學(xué)社區(qū)健康科學(xué)學(xué)院醫(yī)學(xué)系加拿大溫尼伯地區(qū)保監(jiān)局美國海巴戟控股有限公司研究發(fā)展部摘要：研究方法諾麗酵素經(jīng)動物體外扣體內(nèi)試驗顯示具有抗氧化活性。本研究以285名重度吸煙者為研究對象，以常用的安慰劑為臨床對照試驗，對諾麗酵素(TNJ)在人體中的抗氧化活性進行了為期30天的臨床研究。參與研究的重度吸煙者被隨機分為3個小組，即對照組（每日攝取118mL安慰劑）、實驗組l（每日攝取29.5mL諾麗酵素）、實驗組2（每日攝取29.5mL諾麗酵素），并對三個組實
2、驗前后血液中超氧陰離子自由基(SAR)和脂質(zhì)過氧化物(LOOH)含量進行測定與比較[研究結(jié)果]經(jīng)過30天的臨床實驗，發(fā)現(xiàn)實驗組2的供試者體內(nèi)的SAR平均由0.26±0.14μrnol/ml.下降至19土0.10μmol/ml．LOOH平均由0.53±0.19μmol/mL下降至0.40±0.10μmol/mL;實驗組3的供試者體內(nèi)的SAR平均由0.26±0.22μmo/mL下降至0.18±0.11μmol/mL，LOOH平均由0.55±0.21μmol/mL下降至0.40±0.14μmol/ml；而在對照組供試者體內(nèi)SAR
3、和LOOH含量沒有發(fā)生明顯的變化。[研究結(jié)論]諾麗酵素在重度吸煙者體內(nèi)具有抗氧化活性，與該研究領(lǐng)域先前相關(guān)的研究結(jié)果相符。前言吸煙會導(dǎo)致人體產(chǎn)生大量的氧離子自由基，引發(fā)，系列與吸煙相關(guān)的疾病二據(jù)研究統(tǒng)計，人們每吸一口煙，大約會產(chǎn)生1017個氧化分子，這些氧化分子在體內(nèi)被激發(fā)活化，形成血液中的脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物，如脂質(zhì)過氧化物(LOOH)及超氧化物陰離子自由基(SAR)．由此可見，吸煙會大大增加血液中脂質(zhì)過氧化物(LOOH)及超氧化物陰離子自由基(SAR)的含量。誘導(dǎo)脂質(zhì)過氧化過程在很大程度上依賴于細(xì)胞膜上多不飽和脂肪酸的自由基
4、反應(yīng)，不飽和鍵自催化或酶解進一步形成脂質(zhì)過氧化物脂質(zhì)過氧化物的產(chǎn)生能夠迅速分解醛和烯醇等DNA結(jié)合因子，導(dǎo)致機體細(xì)胞的內(nèi)源性損傷。已有研究報道，水果和蔬菜是人體抗氧化物質(zhì)的主要來源：流行病學(xué)研究也證明，水果和蔬菜的攝取可能能夠幫助吸煙者減少因自由基和脂質(zhì)過氧化作用所引起的機體細(xì)胞損傷。諾麗是一種生長在世界上許多熱帶地區(qū)的常綠灌木或小喬木，具有較長的使用歷史，在一些太平洋島國及東南亞地區(qū)，諾麗被當(dāng)?shù)氐娜藗円暈橹匾氖称芳八幤焚Y源?，F(xiàn)有許多關(guān)于諾麗保健功效的研究報道，其中也包括提高人體免疫力及抗氧化活性等方面。歐洲聯(lián)盟批準(zhǔn)認(rèn)可
5、的諾麗產(chǎn)品——諾麗王諾麗酵素(TNJ)，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)其在人類運動員體內(nèi)可發(fā)揮抗氧化作用，從而提高運動耐力。此外，也有研究報道表明諾麗王諾麗酵素能夠用于由于四氯化碳引起的小鼠肝損害細(xì)胞的修復(fù)。因此在先前研究的基礎(chǔ)上，有理由相信諾麗酵素能夠減輕吸煙者由于自由基產(chǎn)生及脂質(zhì)過氧化所導(dǎo)致的機體細(xì)胞損傷，為了證明這一科學(xué)預(yù)測，我們對諾麗酵素在重度吸煙者體內(nèi)的抗氧化活性進行本項研究。實驗方法本研究試驗方案已得到伊利諾伊州立大學(xué)羅克福德醫(yī)學(xué)院倫理審查委員會批準(zhǔn)，本研究符合赫爾辛基宣言，所有參與者均已簽署知情同意書。成人重度吸煙者被招募參加本研
6、究。招募標(biāo)準(zhǔn)為：年齡18至65歲，吸煙者每天吸煙20支以上，吸煙史超過一年，并沒有同時使用，或在過去三個月中使用處方藥或抗氧化維生素，飲食中可以包水果和蔬菜。男性和女性試者比例相同。本研究使用諾麗王諾麗酵素（TNJ），安慰劑則由葡萄和藍(lán)莓果汁以及天然奶酪混合成。研究中，供試者被隨機分配到三個組中，即對照組（每日攝取118mL安慰劑）、實驗組1（每日攝取29.5mL諾麗酵素）、實驗組2（每日攝取29.5mL諾麗酵素）。各組的男性對女性的比例為1：1。實驗組1的供試者每日清晨空腹飲用29.5mL諾麗酵素；實驗組2的供試者每日早
7、、晚空腹各飲用59mL諾麗酵素。各組按照上述相應(yīng)方法連續(xù)服用30天。臨床試驗前后，分別采集每位供試者10毫升血液，離心處理以收集血漿，用以檢測SAR和LOOH含量，進而將實驗前后的數(shù)值進行比較，以示差異。供試者血液中的SAR含量可由四氮唑硝基藍(lán)(TNB)檢測法確定：SAR與TNB反應(yīng)生成甲臜藍(lán)，其光吸收波長為602nm。SAR水平的降低將導(dǎo)致甲臜藍(lán)合成減少，吸光度下降。LOOH的測定可采用無色亞甲基藍(lán)法(LMB)。血漿樣品加入LMB試劑后在室溫下靜置5分鐘，在血紅蛋白的存在下，LOOH無色亞甲藍(lán)被氧化為亞甲基藍(lán)，其光吸收波
8、長為660nm。測定此吸收波長處的吸光度，通過繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線即可計算得到LOOH的濃度。針對本研究所得到的實驗數(shù)據(jù)，采用統(tǒng)計學(xué)的分析方法進行數(shù)據(jù)處理，以顯示供試者在臨床試驗前后血液中超氧化物陰離子自由基(SAR)及脂質(zhì)過氧化物(LOOH)監(jiān)測指標(biāo)的差異。各組試驗完成率均高于73%，且各實驗組內(nèi)沒有較大的數(shù)
