植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

《植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、本次課標(biāo)題第三講植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能授上上06級(jí)作物成人班3周9月15、18日第1、2節(jié)課課課班時(shí)地06級(jí)作物高職班3周9月15、18日第3、4節(jié)級(jí)間點(diǎn)教了解植物細(xì)胞的化學(xué)組成；學(xué)掌握原生質(zhì)、原生質(zhì)體的概念；目掌握植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)；的掌握植物細(xì)胞內(nèi)重要結(jié)構(gòu)部分的功能。能力（技能）目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)教可以根據(jù)細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)初步判斷其了解植物細(xì)胞的化學(xué)組成；學(xué)生理功能，并分析兩者之間的聯(lián)系。掌握原生質(zhì)、原生質(zhì)體的概念；目掌握植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)；標(biāo)掌握植物細(xì)胞內(nèi)重要結(jié)構(gòu)部分的功能。重掌握原生質(zhì)、原生質(zhì)體的概念；點(diǎn)掌握植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)；難掌握植物細(xì)胞內(nèi)重要結(jié)構(gòu)部分的功能。點(diǎn)及解

2、決方法參考資料第二節(jié)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能：植物體的細(xì)胞由原生質(zhì)體和細(xì)胞壁兩部分組成。原生質(zhì)體是活的具有生命特征的部分，細(xì)胞壁包在原生質(zhì)體的外面。1原生質(zhì)體protoplast1.1原生質(zhì)體的概念：構(gòu)成生活細(xì)胞的除細(xì)胞壁以外所包含的各部分，如細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等，共12種結(jié)構(gòu)。1.2原生質(zhì)的概念：構(gòu)成原生質(zhì)體的主要物質(zhì)稱為原生質(zhì)。細(xì)胞中具有生命的物質(zhì)基礎(chǔ)；植物細(xì)胞中生活的膠狀內(nèi)含物；在生活細(xì)胞中提供生命過程的基礎(chǔ)化合物。原生質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，細(xì)胞內(nèi)的一切代謝活動(dòng)都在原生質(zhì)內(nèi)進(jìn)行。在原始生物體中細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，僅是一團(tuán)沒有明顯分化的生活物質(zhì)。較進(jìn)化的生物：分化出細(xì)

3、胞核，核外有細(xì)胞質(zhì)，在細(xì)胞質(zhì)中懸浮著細(xì)胞器。1.3原生質(zhì)的化學(xué)組成：復(fù)雜，不是單一成份，新陳代謝使化學(xué)組成不斷變化。蛋白質(zhì)占原生質(zhì)干重的60%左右，加核酸、糖類、脂類型，約占干重的90%，其他為無機(jī)鹽等。在生活狀態(tài)時(shí)，原生質(zhì)呈膠體狀態(tài)，水占全部原生質(zhì)90%左右。1.4原生質(zhì)的物理性質(zhì)：帶有粘性的、半透明的膠質(zhì)，具有半流動(dòng)性，形成0.1-0.001μm的微小顆粒，分散在膠態(tài)的液體中，膠粒表面吸附一層水膜，帶電荷，由于同種電荷的排斥，使膠體均勻分散，不會(huì)凝聚。1.5親水膠體顆粒的性狀：?由于膠粒高度分散，有很大的表面積，有利于物質(zhì)交換和各種生化反應(yīng)。?由于包有水膜，在干旱、

4、寒冷情況下有一定的水分維持生命活動(dòng)。在種子干燥時(shí)，原生質(zhì)由液膠→凝膠，在種子萌發(fā)時(shí)吸收水分，原生質(zhì)由凝膠→液膠。?由于溶膠體（液膠）的半流動(dòng)性，所以產(chǎn)生原生質(zhì)的流動(dòng)現(xiàn)象，有利于細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交換和運(yùn)輸。2．細(xì)胞質(zhì)cytoplasm：細(xì)胞質(zhì)由質(zhì)膜、細(xì)胞基質(zhì)（簡(jiǎn)稱胞基質(zhì)）和細(xì)胞器組成在幼嫩的生活細(xì)胞中，細(xì)胞質(zhì)充滿整個(gè)細(xì)胞腔；在成熟細(xì)胞中，由于液泡的形成與增大，細(xì)胞質(zhì)逐漸成為緊貼細(xì)胞壁的薄層，介于細(xì)胞壁和液泡之間。2．1質(zhì)膜：質(zhì)膜也稱為細(xì)胞膜，但廣義細(xì)胞膜包括質(zhì)膜和細(xì)胞內(nèi)的內(nèi)膜系統(tǒng)（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和微體、液泡等的膜）。質(zhì)膜又稱外周膜、外膜，與內(nèi)膜系統(tǒng)合稱為膜系統(tǒng)。質(zhì)膜又稱為生

5、物膜，因?yàn)閯?dòng)植物的細(xì)胞膜有相似的基本構(gòu)造，基本成份為蛋白質(zhì)和類脂。質(zhì)膜厚度為75-100?，質(zhì)膜結(jié)構(gòu)的解釋的其中一個(gè)理論——流體鑲嵌模型：由一層單位膜組成。單位膜為三層結(jié)構(gòu)：球狀蛋白——磷脂雙分子層——球狀蛋白。質(zhì)膜具有“選擇透性”，因而能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換。2．2胞基質(zhì)：細(xì)胞基質(zhì)中含有蛋白質(zhì)、類脂、核酸、水分等物質(zhì)，呈膠體狀態(tài)，有一定的粘度和彈性。細(xì)胞核及其他細(xì)胞器都包埋于其中。細(xì)胞基質(zhì)在生活細(xì)胞中處于不斷運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，能帶動(dòng)細(xì)胞器在細(xì)胞內(nèi)作有規(guī)則的持續(xù)運(yùn)動(dòng)，稱為細(xì)胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)。細(xì)胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)可分為循環(huán)式運(yùn)動(dòng)（只有單個(gè)大液泡）；流走式運(yùn)動(dòng)（細(xì)胞內(nèi)有多個(gè)液泡，各小流有不同的流動(dòng)

6、方向）。細(xì)胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)是生活細(xì)胞的標(biāo)志之一，細(xì)胞死亡，運(yùn)動(dòng)也就停止。2.3細(xì)胞器2.3.1質(zhì)體質(zhì)體（plastid）是植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器。用光學(xué)顯微鏡觀察，一般可以看到質(zhì)體。分化成熟的質(zhì)體可根據(jù)其顏色和功能的不同，可以分為:葉綠體（chloroplast）、白色體（leukoplast）和有色體（Chromoplast）。2.3.1.1葉綠體葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，因此對(duì)它的研究較其他的質(zhì)體更深人細(xì)致。葉綠體主要存在于葉肉細(xì)胞內(nèi)，莖的皮層細(xì)胞、保衛(wèi)細(xì)胞、花和未成熟的果實(shí)中也有。細(xì)胞內(nèi)葉綠體的數(shù)目、大小和形狀因植物種類不同而有很大差別，特別是藻類的葉綠體變化很大，

7、如衣藻中有1個(gè)杯狀的葉綠體；絲藻細(xì)胞中僅有1個(gè)呈環(huán)狀的葉綠體；而水綿細(xì)胞中有1一4條帶狀的葉綠體，螺旋環(huán)繞。高等植物的葉綠體，形似圓形或橢圓形的凸透鏡，其長徑為3～10μm，數(shù)目較多，少者20個(gè)，多者可達(dá)幾百個(gè)。葉綠體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜。用光學(xué)顯微鏡觀察，僅見其內(nèi)部有許多綠色小顆粒和其基質(zhì)（stromamatrix）。電子顯微鏡下可見到葉綠體由外被、片層系統(tǒng)和基質(zhì)組成（圖2-8）。葉綠體外被（chloroplastenvelop）由雙層膜組成，兩層膜之間有10～20nm的膜間隙。外膜通透性強(qiáng)，內(nèi)膜具有較強(qiáng)的選擇透性，是細(xì)胞質(zhì)和葉綠體基質(zhì)之間的