制備色譜法純化表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）.pdf

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1、食品科技2014~第3蜷第嗍FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY提取桐與應(yīng)用制備色譜法純化表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)劉紅濤’，徐環(huán)昕，劉坐鎮(zhèn)件，寧方紅，江邦和2(1．華東理工大學(xué)生物反應(yīng)器國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分離工程研究室，上海200237；2．上海華震科技有限公司，上海200237)摘要：以含70％EGCG的茶多酚為原料，單分散15111的聚苯乙烯一二乙烯基苯微球?yàn)榉蛛x介質(zhì)，以安全性較好的乙醇一水為洗脫劑，結(jié)合回收率和產(chǎn)率為考察對(duì)象，從流動(dòng)相比例、上樣量以及流動(dòng)相流速3個(gè)方面來探索最佳的制備色譜純化EGCG的工藝條件。在流動(dòng)相為乙醇／水=30／70(v

2、／v)、上樣量為900mg、流速為10mL／min的條件下，分離得~,JEGCG的單體純度為97．49％，回收率75．81％。該方法具有分離效率高、處理量大、產(chǎn)品安全性好、生產(chǎn)周期短等特點(diǎn)，為高純度EGCG的工業(yè)化生產(chǎn)提供了一種有效的技術(shù)支持。關(guān)鍵詞：制備色譜；表沒食子兒茶素沒食子酸酯；聚苯乙烯一二乙烯基苯微球中圖分類號(hào)：O657．7文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1005—9989(2014)09—0241—05PurificationofepigalIOcatechingallatebymediumpressurepreparativeliquidchromatograph

3、yLIUHong—tao，XUHuan-xi，LIUZuo—zhen，NINGFang—hong，JIANGBang-he，(1．BioseparationResearchTeamofSateKeyLaboratoryofBioreactors，EastChinaUniversityofScienceandTechnology，Shanghai200237；2。ShanghaiHuazhenTechnologyCo，Ltd，Shanghai200237)Abstract：Inthispaper，containing70％EGCGoftheteapolyphenolswa

4、susedasrawmaterial，15pm收稿日期：2014—05—16通訊作者作者簡(jiǎn)介：劉紅濤(1986一)，男，碩士，研究方向?yàn)樘烊划a(chǎn)物的開發(fā)與研究。l93methodology[J]．TheJournalofSupercriticalFluids，2009，【15】STEINBERGDM，BURSZTYND．Responsesurface48(1)：9—14methodologyinbi0technology[J1．QualityEngineering，【17]ALESSANDRAL，ELIANAS，JOSEA．Responsesurface2010．22(2

5、)：78—87analysisofextractyieldandflavourintensityofBrazilian【16】LIUShucheng，YANGFeng，ZHANGChaohua，eta1．cherry(EugeniaunifloraL．)obtainedbysupercriticalOptimizationofprocessparametersforsupercriticalcarboncarbondioxideextraction[J]．InnovativeFoodScienceanddioxideextractionofPassifloraseed0

6、ilbvresponsesurfaceEmergingTechnologies，2009，10(2)：189—194‘241食品科技FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY2014~第3蜷第09期monodispersepolystyrene-divinylbenzenemicrosphereswasusedasaseparationmedium，withbettersecurityethano1．waterwasusedaseluent．Combinedrecoveryandyieldastheobject．fromtheratioofthemobilepha

7、se，thesamplevolumeandflowrateofthemobilephasetoexploretheoptimalconditionsforpreparingchromatographicpurificationofEGCG．Undertheproportionofmobilephase(ethanol／water)was30／70(v／v)，thesamplevolumewas900mg，andtheflowrate10mL，minoperatingconditions，theobtainedEGCGpuritywas97