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《畢業(yè)論文-蔣偉-豆甾醇在甲苯-乙醇二元溶劑中的溶解特性.doc》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、揚(yáng)州揚(yáng)州大學(xué)本科生畢業(yè)論文題目:豆甾醇在甲苯-乙醇二元溶劑中的溶解特性姓名:蔣偉學(xué)院:廣陵學(xué)院班級:化工80702導(dǎo)師:王雅瓊教授完成日期：2011年5月?lián)P州目錄摘要1ABSTRACT11緒論21.1植物甾醇的結(jié)構(gòu)與來源21.2植物甾醇的生理功能與應(yīng)用31.3單一植物甾醇的分離精制的研究進(jìn)展41.4本文的研究內(nèi)容和意義52實(shí)驗(yàn)部分62.1實(shí)驗(yàn)藥品62.2實(shí)驗(yàn)儀器62.3豆甾醇在甲苯-乙醇二元溶劑中溶解度的測定62.4豆甾醇摩爾溶解度的計(jì)算73豆甾醇在甲苯-乙醇二元溶劑中的溶解度及關(guān)聯(lián)83.1豆甾醇在甲苯-乙醇二元溶劑中的溶解度83.2
2、豆甾醇在甲苯-乙醇二元溶劑中溶解度的關(guān)聯(lián)84結(jié)論145參考文獻(xiàn)156致謝16揚(yáng)州豆甾醇在甲苯-乙醇二元溶劑中的溶解特性摘要本文采用動態(tài)法測定了豆甾醇在甲苯-乙醇二元溶劑中的溶解度，并采用Apelbalt模型對豆甾醇溶解度與溫度的關(guān)系進(jìn)行擬合。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:在實(shí)驗(yàn)溫度范圍內(nèi)，當(dāng)二元溶劑中的甲苯體積分?jǐn)?shù)相同時(shí)，豆甾醇的溶解度隨著溫度的升高而增加；在溫度相同時(shí)，隨著甲苯-乙醇二元溶劑中的甲苯體積分?jǐn)?shù)的增加，豆甾醇的溶解度呈先增加后減小的趨勢。當(dāng)甲苯-乙醇二元溶劑中的甲苯體積分?jǐn)?shù)為0.8時(shí)，豆甾醇的溶解度最大。采用Apelbalt模型對豆甾醇
3、在甲苯-乙醇二元溶劑中溶解度與溫度進(jìn)行擬合，標(biāo)準(zhǔn)偏差小，精度高。關(guān)鍵詞：豆甾醇；甲苯-乙醇；溶解度ThesolubilityofstigmasterolinbinarysolutionsAbstractThesolubilityofstigmasterolintoluene-ethanolsolutionwasmeasuredbydynamicmethod.TherelationbetweentheexperimentalsolubilityasmolefractionandtemperaturewascorrelatedbyApel
4、baltfortheresearchedsystem.Theresultsshowthatattherangeofexperimentaltemperature,thesolubilityofstigmasterolincreasewiththeincreasingtemperature.Atthesametemperature,thesolubilityofstigmasterolinthebinarysolutionincreaseatfirstandthendecreasewiththeincreasingcontentofto
5、luene.whenthevolumefractionoftolueneis0.8,thesolubilityofstigmasterolismaxiuminthebinarysolution.ThecalculatedsolubilityofstigmasterolinthebinarysolutionbyApelbalteuqationshowinagoodagreementwiththeexperimentaldatabyamuchsmallersd.Keywords:stigmasterol,toluene-ethanol,s
6、olubility16揚(yáng)州大學(xué)本科生畢業(yè)論文1緒論1.1植物甾醇的結(jié)構(gòu)與來源植物甾醇是以環(huán)戊烷全氫菲(又稱甾核)為骨架的一類甾體化合物[1]。不同植物甾醇的結(jié)構(gòu)如圖1所示。植物甾醇的化學(xué)性質(zhì)主要表現(xiàn)在具有活性的羥基和雙鍵上，隨著C17位上側(cè)鏈R的長短，及R所含雙鍵數(shù)目的多少和位置的差異，該分子結(jié)構(gòu)代表了不同種類的植物甾醇?，F(xiàn)在已經(jīng)確認(rèn)的植物甾醇都屬于4-無甲基甾醇，它們具有相同的手性結(jié)構(gòu)。它們在結(jié)構(gòu)上惟一不同之處是側(cè)鏈但是正是這些側(cè)鏈的微小差異導(dǎo)致了它們生理功能的不同。圖1不同植物甾醇的結(jié)構(gòu)圖植物甾醇通常為片狀或粉末狀白色固體，經(jīng)溶劑
7、結(jié)晶處理的甾醇為白色鱗片狀或針狀結(jié)晶，其中在乙醇中結(jié)晶形成針狀或鱗片狀，由二氯甲烷中結(jié)晶形成針刺狀或長棱晶。植物甾醇中碳原子數(shù)一般為27-31，分子量386-456。常溫下植物甾醇為白色粉末，無臭無味，熔點(diǎn)可達(dá)到130-140℃，相對密度略大于水，不溶于水、堿和酸，可溶于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、二硫化碳和石油醚等有機(jī)溶劑。甾醇的相對密度略大于水，不溶于水，可溶于多種有機(jī)溶劑。精煉植物油脫膠產(chǎn)生的脫臭餾出物[2]是制取植物甾醇的良好來源，特別是大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花子油等的脫臭物中的甾醇含量一般在10％-30％，其中約4
8、0%是植物甾醇，主要有豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇。它是國內(nèi)目前的植物甾醇產(chǎn)品的主要來源，而得到的大多是各種植物甾醇的混合物。根據(jù)植物甾醇來源[3]的不同，組成的不同，國外大多數(shù)都將植物甾醇又進(jìn)一步的16揚(yáng)州大學(xué)本科生畢
