米邦塔仙人掌的研究進(jìn)展與開發(fā)應(yīng)用.pdf

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1、第33卷第1期中國野生植物資源Vo1．33N0．12014年2月ChineseWiIdPlantResourcesFeb．2014doi：10．3969／j．issn．1006—9690．2014．叭．002米邦塔仙人掌的研究進(jìn)展與開發(fā)應(yīng)用沈文，單承鶯。，張衛(wèi)明。(1．上海森滿坡實(shí)業(yè)有限公司米邦塔仙人掌項目組，上海201500；2．南京野生植物綜合利用研究院，江蘇南京210042)摘要米邦塔仙人掌是一種具有較高營養(yǎng)價值的新型保健蔬菜，有很高的應(yīng)用價值和開發(fā)潛力。主要介紹了近年來米邦塔仙人掌引種我國后的栽種技術(shù)、營養(yǎng)成分、保健價值及其應(yīng)用和開發(fā)進(jìn)展等，在此基礎(chǔ)上對其產(chǎn)業(yè)

2、發(fā)展中存在的問題與對策進(jìn)行了探討。關(guān)鍵詞米邦塔仙人掌；栽種技術(shù)；營養(yǎng)成分；保健價值；開發(fā)應(yīng)用中圖分類號：$682．33文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1006—9690(2014)叭一0004—05ResearchandApplicationDevelopmentofOpuntiaMilpaaltaShenWen，ShanChengying，ZhangWeiming(1．OpuntiaMilpaAhaProjectTeam，ShanghaiSenManPoIndustrialCo．Ltd．，Shanghai201500，Chi—na；2．NanjingInstitutefor

3、ComprehensiveUtilizationofWildPlants，Nanjing210042，China)AbstractCactus(OpuntiaMilpaaha)isakindofnewhealthvegetablewithhighnutritionalvalue，highapplicationvalueanddevelopmentpotentia1．Thethesisintroducedthepresentsituationofcactus(OpuntiaMilpaalta)suchasplantingtechniques，composition，he

4、althvalueanditsapplicationandde—velopmentprogress，etc．Thenitsindustrialdevelopmentproblemsandcountermeasureswerediscussed．KeywordsCactus(OpuntiaMilpaaha)；composition；healthvalue；application米邦塔仙人掌(OpuntiaMilpaaha)原產(chǎn)于墨西海南島，全國各地均有栽種。與普通觀賞仙人掌一哥，與一般野生或觀賞性仙人掌不同，它是一種可食樣，米邦塔仙人掌為多年生，喜光、耐旱、耐貧瘠和鹽用

5、的仙人掌。米邦塔仙人掌生長迅速，含水多、纖維堿、不耐寒、忌水澇；兩者的形態(tài)也基本相同。米邦細(xì)、營養(yǎng)豐富；在原產(chǎn)地墨西哥及不少歐美國家，是塔仙人掌肉質(zhì)為綠色，莖上的刺少或無刺，莖節(jié)為扁人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕卟酥?，被消費(fèi)者視為天平狀，呈卵形、橢圓形，長約15～40cm，株高2～然保健佳品。1998年，中國農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)中3m，生長期10～15年。米邦塔仙人掌的栽培較為心自墨西哥引進(jìn)了米邦塔仙人掌這一優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資容易，可在露地或大棚種植，管理較簡單，只要掌握源，并在國內(nèi)進(jìn)行了大范圍的引種、示范及推廣?；镜脑耘嘀R均可種植。目前全國各地，包括北米邦塔仙人掌已被證明是適于

6、在我國推廣種植的新京、海南、福建、黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山型保健蔬菜良種，也是國內(nèi)目前唯一通過農(nóng)業(yè)部評西、山東等地均有種植和生產(chǎn)銷售，尤其以北京、海審鑒定的食用型仙人掌。隨著我國民眾對其營養(yǎng)價南等地生產(chǎn)規(guī)模較大。值和保健功能的認(rèn)識，米邦塔仙人掌作為一種新的米邦塔仙人掌的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下J：食物資源和蔬菜新品種已逐步進(jìn)入消費(fèi)者的餐桌。(1)選地：仙人掌喜光，耐貧瘠，根部不能長期在米邦塔仙人掌的種植栽培、研究利用及市場開發(fā)浸泡在水中，因而栽種時以排水良好的沙壤土為好。等方面實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展，對于這一新型保健蔬菜資源(2)整地作畦：首先在要種植仙人掌的地塊每的應(yīng)用將大

7、有裨益。畝(1畝約為667m。，下同)施以5000kg充分腐熟的糞肥和20kg的化肥，整平作畦，畦高20cm左l米邦塔仙人掌的栽種技術(shù)右，寬lm左右。米邦塔仙人掌自引進(jìn)我國后，北至黑龍江，南至(3)栽植：米邦塔仙人掌的繁殖方法主要為扦收稿日期：2013—08—12————第1期沈文，等：米邦塔仙人掌的研究進(jìn)展與開發(fā)應(yīng)用插繁殖。將母株上生長6個月以上的仙人掌片切量為22．7％～27．1％，酸性洗滌纖維含量為12．0％下，待基部稍干后栽植，一畦兩行，株行距為30cm～16．0％，維生素C含量為23mg／lOOg，并且富含X80cm，栽植深度為仙人掌片的2