廠址選擇和設(shè)計(jì).ppt

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1、第15章葡萄酒廠廠址選擇與布置設(shè)計(jì)本章內(nèi)容：§1廠址選擇當(dāng)葡萄酒廠建設(shè)項(xiàng)目確定之后，首要的問題是根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模的大小，選擇建廠地址。廠址選擇工作內(nèi)容和工作組織廠址選擇原則廠址選擇報(bào)告§2萄酒廠布置設(shè)計(jì)一、廠址選擇意義廠址選擇是工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，廠址選擇的好壞，對建設(shè)項(xiàng)目的投資數(shù)量、建設(shè)進(jìn)度、經(jīng)濟(jì)效益及環(huán)境保護(hù)等方面會(huì)帶來重大影響。§1廠址選擇廠址選擇前期工作為了避免建廠決策上的失誤，提高建設(shè)投資的綜合效益，必須做好建廠的前期工作。前期工作主要包括項(xiàng)目建議書、可行性研究報(bào)告、計(jì)劃任務(wù)書及初步設(shè)計(jì)幾個(gè)階段。廠址選擇工作是可行性研究的一個(gè)組成部分，可行性

2、研究報(bào)告一經(jīng)批準(zhǔn)，便成為編制計(jì)劃任務(wù)書的主要依據(jù)。廠址選擇工作階段廠址選擇工作可劃分為三個(gè)階段：準(zhǔn)備工作階段、現(xiàn)場工作階段、編制報(bào)告階段。準(zhǔn)備工作主要包括廠址選擇指標(biāo)和設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料收集提綱的擬定。廠址選擇主要內(nèi)容①產(chǎn)品方案：包括產(chǎn)品的品種和生產(chǎn)規(guī)模；②基本工藝流程；③酒廠的組成及主要項(xiàng)目表；④原材料、燃料的用量、供應(yīng)來源和運(yùn)輸形式；⑤產(chǎn)品的品種、數(shù)量、銷售去向及運(yùn)輸形式；⑥職工人數(shù)；⑦水、電、汽等公用系統(tǒng)的消耗參數(shù)；⑧酒廠的理想總平面圖--占地面積；⑨需要外協(xié)的項(xiàng)目；⑩可能發(fā)展的趨向。設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料收集提綱的主要內(nèi)容①氣象；②地形、地貌；

3、③地質(zhì)；④交通運(yùn)輸；⑤廠區(qū)及鄰近地區(qū)情況；⑥水源；⑦供電與電訊；⑧排洪、排水；⑨環(huán)境保護(hù)。現(xiàn)場工作階段的主要內(nèi)容是現(xiàn)場踏勘和設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料的收集。設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料的大部分應(yīng)在現(xiàn)場工作之前由建設(shè)單位提供，這樣會(huì)使現(xiàn)場踏勘工作更有針對性。現(xiàn)場踏勘的重點(diǎn)是在收集設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料的基礎(chǔ)上進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和核實(shí)，其主要內(nèi)容有：①踏勘地形圖所表示的地形、地貌的實(shí)際情況，研究廠區(qū)自然地形的利用或改造方式以及原有設(shè)施的保留或利用的可能性；②研究酒廠在現(xiàn)場區(qū)劃時(shí)的幾種可能方案；③確定酒廠與交通線的連接及主要出入口位置；④了解供電情況，確定供電線走向；⑤踏勘水源情況，確

4、定供水點(diǎn)；⑥實(shí)地觀察工程地質(zhì)現(xiàn)象，如滑坡、溶洞等；⑦調(diào)查歷史上洪澇情況；⑧了解周圍環(huán)境污染情況；⑨了解周圍地區(qū)工廠、商業(yè)點(diǎn)和居民的分布狀況以及相互間的協(xié)調(diào)要求。編制報(bào)告階段要在現(xiàn)場調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行，要選擇幾個(gè)可供比較的廠址方案，并對此方案從工程技術(shù)、建設(shè)投資和經(jīng)營費(fèi)用等方面進(jìn)行全面比較，從中選擇最合理的方案，并寫成廠址選擇報(bào)告，作為整個(gè)可行性研究的一個(gè)組成部分。根據(jù)國家規(guī)定，負(fù)責(zé)編寫建設(shè)項(xiàng)目可行性研報(bào)告的單位要經(jīng)過資格審查，并對研究結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性承擔(dān)責(zé)任。因而廠址選擇工作要由以主管部門批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)(咨詢)單位負(fù)責(zé)。要組成一個(gè)由工藝、土建、供電、供排水

5、、總圖運(yùn)輸及技術(shù)經(jīng)濟(jì)等專業(yè)人員參加的廠址選擇工作組，由項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人主持工作。廠址選擇原則葡萄酒廠廠址選擇應(yīng)按以下原則：①距離葡萄基地盡可能近一些，減少長途運(yùn)輸；②交通方便，便于運(yùn)輸。對于大型設(shè)備應(yīng)考慮沿途是否具備運(yùn)輸條件；③電力充足，供應(yīng)方便；④水源充足，水質(zhì)良好；⑤節(jié)約用地；⑥廠區(qū)的面積、形狀應(yīng)滿足工藝流程合理布置的需要，并留有適當(dāng)?shù)陌l(fā)展余地；⑦廠址的自然地形應(yīng)有利于廠區(qū)布置，有利于建筑施工，降低工程造價(jià)；⑧無環(huán)境污染；⑨公用工程和生活設(shè)施等方面要有良好的協(xié)作條件；⑩避離低洼及易被洪水淹沒的地段。3廠址選擇報(bào)告廠址選擇報(bào)告的主要內(nèi)容如下

6、：①廠址位置及與周圍環(huán)境的聯(lián)系；②可供建廠的土地面積；③交通及水電供應(yīng)情況；④原材料供應(yīng)情況；⑤地形及地質(zhì)資料；⑥周圍環(huán)境的污染情況；⑦經(jīng)濟(jì)分析；⑧選擇意見。§2葡萄酒廠布置設(shè)計(jì)本節(jié)的基本內(nèi)容：1葡萄酒廠布置的基本任務(wù)2.廠區(qū)布置3.廠房布置1、葡萄酒廠布置的基本任務(wù)葡萄酒廠布置設(shè)計(jì)是根據(jù)項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，研究廠區(qū)內(nèi)各種建筑物、構(gòu)筑物、工程管線、道路及綠化之間的相互關(guān)系，并結(jié)合廠區(qū)的地形條件進(jìn)行合理布置的一項(xiàng)技術(shù)工作，是葡萄酒廠設(shè)計(jì)的一個(gè)重要組成部分。葡萄酒廠布置涉及對象①葡萄釀酒所使用的各種設(shè)施和機(jī)械設(shè)備；②各種物料，如葡萄、汁

7、、皮渣、酒及其他原、輔料；③從事葡萄酒生產(chǎn)的操作人員及其他非生產(chǎn)人員。1、葡萄酒廠布置的基本任務(wù)由于設(shè)施和設(shè)備大多是固定的，物料和人員是流動(dòng)的，布置的基本任務(wù)就是要結(jié)合廠區(qū)的各種自然條件和外部條件，確定各種設(shè)施和設(shè)備的空間位置，使其獲得最合理的物料和人員流動(dòng)路線。滿足合理的物料和人員流動(dòng)路線的實(shí)質(zhì)是一個(gè)運(yùn)輸問題，布置的任務(wù)實(shí)質(zhì)上是尋求物料和人員的最佳運(yùn)輸方案。1葡萄酒廠布置在這種意義上，就大范圍而言，即在一個(gè)地區(qū)內(nèi)，廠址位置的確定是為了尋求廠外的最佳運(yùn)輸方案；而就小范圍而言，即在一個(gè)廠區(qū)內(nèi)，廠房位置的確定及設(shè)備在廠房內(nèi)的布置是為了尋求廠內(nèi)的最佳運(yùn)輸方案

8、。葡萄酒廠布置包括廠區(qū)