餐飲美食城招商方案.doc

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1、餐飲美食城招商方案1、項(xiàng)目整體招租部署在項(xiàng)目正式招商前，公司應(yīng)該對餐飲美食城做出整體性、統(tǒng)一性的主要招商策略、招商手法、招商時間等整體組建工作安排，如目標(biāo)商戶是屬于哪一種，是否適合項(xiàng)目的定位，是否迎合目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，是否具有一定的市場占有率、是否有潛在的生存力支持等，這些問題的解決與否對項(xiàng)目的招商成功與否都是至關(guān)重要的。2、市場調(diào)研:市場調(diào)研主要分為5個方面2.1、居民生活水平調(diào)研:針對本地區(qū)內(nèi)的人口數(shù)量、人口密度、教育水平、職業(yè)狀況、居民收入水平、消費(fèi)能力、消費(fèi)習(xí)慣等進(jìn)行調(diào)研以確定該地區(qū)的市場定位。2.2、租金水平調(diào)研:

2、本地區(qū)各類商業(yè)設(shè)施租金水平、聯(lián)營扣點(diǎn)的調(diào)研。通過此項(xiàng)調(diào)研分析，為我公司的租金水平、聯(lián)營扣點(diǎn)的制定提供依據(jù)。2.3、功能服務(wù)性設(shè)施調(diào)研:對商圈內(nèi)的功能服務(wù)性設(shè)施布點(diǎn)情況、經(jīng)營情況進(jìn)行調(diào)研。為我們的招商建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。2.4、同業(yè)態(tài)競爭店調(diào)研:對區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)進(jìn)行店面布局、商品組合、客流經(jīng)營狀況的調(diào)研。為我們的招商建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。2.5商品調(diào)研:對商品的品種、品牌、價格、價位、銷售情況進(jìn)行調(diào)研。為我們的招商建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。3、建立商品結(jié)構(gòu):根據(jù)調(diào)研結(jié)果及本項(xiàng)目的市場定位，建立業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)表，確定招商范圍及品類、品牌。4、建立餐飲美食檔案庫:根據(jù)

3、調(diào)研數(shù)據(jù)，建立餐飲美食檔案庫。商品檔案庫的信息應(yīng)包含商戶名稱、代理品牌、門店級別、聯(lián)系電話、聯(lián)系人、銷售情況等內(nèi)容。是招商工作的重要基礎(chǔ)工作。5、確定項(xiàng)目平面布局:根據(jù)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)表，按照業(yè)態(tài)品類，由總公司制定出商鋪的平面布局圖。6、制定級差租金:根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)和保本租金標(biāo)準(zhǔn)以及各商鋪的平面布局圖，制定各商鋪的級差租金標(biāo)準(zhǔn)。7、聯(lián)系、溝通:根據(jù)餐飲美食檔案庫的資料來源，與擬招商戶進(jìn)行聯(lián)系和溝通。7.1、提供我公司的招商資料;7.2、介紹公司的發(fā)展及未來7.3、介紹我公司在本地區(qū)的發(fā)展計(jì)劃7.4、介紹我公司目前招商情況、市場定位、開業(yè)

4、計(jì)劃、商鋪布局、與其合作的打算及合作方式等情況。7.5、初步交流合作意向。8、考察、評估:據(jù)有合作意向的商戶，需進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營情況實(shí)地考察，主要是考察商家菜品種類、價位、現(xiàn)場管理、行業(yè)利潤、位置、經(jīng)營面積、公司實(shí)力等。9、談判、簽定合同:在有合作意向的前提下，進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的談判和簽定合同。9.1、確定位置和面積:位置的確定需根據(jù)項(xiàng)目的平面布局圖，按照商家的類別來確定。面積的確定需商戶和我方人員在經(jīng)過對預(yù)期的銷售、成本、租金、利潤的分析基礎(chǔ)上來確定。9.2、租金及費(fèi)用介紹:招商經(jīng)理和商戶要對租金收取標(biāo)準(zhǔn)、收取時間、計(jì)算方法進(jìn)行交流;對

5、商戶應(yīng)承擔(dān)的費(fèi)用一一告之，包括水費(fèi)、電費(fèi)、中央空調(diào)費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、廣告費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)、保證金、商業(yè)管理費(fèi)等。便于商戶進(jìn)行統(tǒng)一核算。9.3、商戶證照的審核:營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)檢報(bào)告、品牌代理證書、法人身份證等。9.4、合同(協(xié)議)的簽署:在簽定合同(協(xié)議)時要嚴(yán)格按照公司有關(guān)合同簽署的規(guī)范執(zhí)行。在合同或協(xié)議簽署的同時，與商戶簽定水電燃?xì)饨Y(jié)算協(xié)議、商戶管理公約、消防安全責(zé)任書、裝修(安全、防火)管理規(guī)定、售后服務(wù)責(zé)任書、POS機(jī)租賃使用協(xié)議(若有)等。商戶應(yīng)如實(shí)填寫:商戶基本資料登記表、授權(quán)委托書。9.5、合同(協(xié)議)的審批:合

6、同(協(xié)議)簽署后，由招商經(jīng)理將合同(協(xié)議)整理后，填寫:“租賃招商類合同審批表”報(bào)招商負(fù)責(zé)人、分公司總經(jīng)理和總部進(jìn)行審批。10、首批租金費(fèi)用的收取:首批租金和費(fèi)用由運(yùn)營經(jīng)理負(fù)責(zé)收取。待租金和費(fèi)用收取后商戶方可進(jìn)場裝修。11、裝修方案的審查與報(bào)批:由商戶提出裝修設(shè)計(jì)方案(效果圖、平面尺寸圖、立面尺寸圖、電路圖、用材說明)和裝修時間進(jìn)度。由運(yùn)營部門根據(jù)裝修方案與物業(yè)公司進(jìn)行協(xié)商。由運(yùn)營部門將審查結(jié)果反饋至商戶。11.1、商戶進(jìn)場前，招商經(jīng)理需移交商戶聯(lián)絡(luò)方式，與運(yùn)營管理部門進(jìn)行溝通，告之相關(guān)事宜。11.2、商戶辦理進(jìn)場手續(xù)，與商戶共同

7、查看水、電表;領(lǐng)取鑰匙。11.3、帶領(lǐng)商戶到商店綜合部辦理裝修手續(xù)11.4、裝修現(xiàn)場的監(jiān)督管理及竣工驗(yàn)收11.5、抽檢商戶食材是否符合安全衛(wèi)生規(guī)范，達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)11.6、辦理營業(yè)員入場手續(xù)及培訓(xùn)(此條緊限于美食廣場)12、重點(diǎn)商戶的跟進(jìn)和回訪。13、商戶投訴回饋