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1、★巴適成都味美食城★招商方案--------------------------------------------------------------------------------------------一、現(xiàn)狀分析二、項目定位三、市場定位 四、項目優(yōu)勢 五、招商原則六、運營方案七、招商情況及實施計劃?目錄?現(xiàn)狀分析美食廣場現(xiàn)狀分析：目前為與食通天合作經(jīng)營，經(jīng)營狀況較差，經(jīng)初步分析有如下幾方面原因：1.區(qū)域居住人群消費特征，本區(qū)域周邊居民年齡大多在20-35周歲，工作在三環(huán)內或城區(qū)其他區(qū)域，實際在本區(qū)域停留時間有限，多為晚上
2、下班后或節(jié)假日。2.伊藤有同消費層的美食廣場，且食物種類較為齊全，經(jīng)營管理經(jīng)驗較為成熟。3.美食廣場周邊區(qū)域缺乏聚客能力強的主力店或項目。4.食通天本身品類較為單一，在口味上也不太適合本地人飲食習慣，食通天原規(guī)劃14個檔口，一家店中店，分別為：1.烤蹄，2.喬東家脆皮火燒，3.品味成都小吃，4.滋味串串香，5.食在廣州，6.尚川麻辣香鍋，7.韓式料理，8.西西里鐵板燒，9.山西手工面，10.蒸得好，11.彩云之南，12，點點心意，13干鍋魚莊，14，健康工坊水吧。目前在營檔口六個;分別為1.串串香，2.點點心意，3.手工面，4.蒸得好，
3、5，干鍋魚莊，6.健康工坊。店中店品類為小火鍋，但由于招商原因一直未開檔。◆項目定位◆Projectorientation?項目定位致力打造成都現(xiàn)代文化時尚與美食文化融合發(fā)展的城市名片。美食與文化時尚相結合，在社會上倡導一種時尚、健康、營養(yǎng)、的美食消費新觀念。服務百姓生活，推介美食美味，讓廣大百姓充分領略到美食文化與時尚相結合的無窮魅力。打造知名品牌，展示企業(yè)風采，促進餐飲、特色美食、快餐、小吃健康有序的發(fā)展。◆市場定位◆ Marketpositioning?目標市場定位世豪廣場地理位置優(yōu)越，位于成都大源商圈，中心點，城南新興的休閑、娛
4、樂、餐飲熱點正在向世豪廣場移動,周邊日均人流量較大。巴適成都味美食城市場定位主要在于中午提供工作快餐，下午提供休閑食品，晚上給單身人士及工作繁忙的商務人士提供便利餐，周末則是為商場游客提供全天的食品服務。?消費者定位目標客層主要鎖定在購物中心，賣場的客流，外來旅游人士、及本商圈內的商務樓白領及年輕時尚人群，使美食廣場變成為員工食堂，要與本商圈業(yè)態(tài)形成互補互動.?價格定位“美食平民化”價格定位中檔，可依據(jù)市場周邊普通盒飯快餐的1—1.5倍來定位,業(yè)態(tài)上以快餐為主，休閑餐為輔。客單價控制在人均消費15-20元的區(qū)間，與周邊大型飯店正好互補，
5、且不會形成競爭，同時能滿足顧客在逛街過程中隨時隨地的就餐和休閑。讓消費者“花最少的錢吃最好吃的食物”。引進儲值卡刷卡消費，使之消費方便，快捷、時尚，，實現(xiàn)“一卡在手，吃遍全城”，形成巴適成都味美食城是您“就餐實惠與時尚的最佳選擇”的口碑效應。?產品定位“低價高品質”以規(guī)模和特色取勝,兼具時尚個性與特色，以專業(yè)化發(fā)展模式為主?？谖毒媲?美食廣場積極引入符合消費者口味和需求的美食品類。實施嚴格的廚務品控管理。使之成為城南規(guī)模最大、品種最齊全的美食匯集地，經(jīng)營品類要多而精，如韓國拌飯、成都小吃、廣式蓋澆飯、日式料理、自助火鍋等多個種類、美食
6、城內各類美食采用開放式的陳列。?形象定位形象要時尚化，設計風格定要個性化。裝修突出品牌飲食文化，“形象源于品質”要彰顯本案形象的高度、氣度。為了適應顧客，特別是年輕人用餐追求交流、溝通、互動的面對面的現(xiàn)場感覺，“明檔”操作模式。拋卻傳統(tǒng)美食廣場檔口的廚房概念，采用仿若小餐廳的特色店形式，水車、吧臺、酒肆等。強化美食城的聚客能力，美食與文化結合、時尚與古典結合、西方與老成都文化結合。時尚的風格環(huán)境將成為年輕人的首選餐飲場所。?業(yè)態(tài)分布規(guī)劃餐飲業(yè)區(qū)與娛樂區(qū)實施集中分布與分散分布相結合的混合經(jīng)營的原則，引入復合性的規(guī)劃設計理念，以美食城、娛樂
7、城集中分布業(yè)態(tài)聚人氣，以品牌店聚財氣。?投資前景樹立巴適成都味文化品牌形象，用經(jīng)營理念、整體功能規(guī)劃、經(jīng)營優(yōu)勢，使之通過一年的運作，得以在世豪其他項目迅速復制?！繇椖績?yōu)勢◆Theadvantageofproject?位置優(yōu)勢·世豪廣場作為城南的地標建筑之一位于世豪廣場位于天府新城核心區(qū)，元華路以西，德賽路以南。作為城南CBD核心位置不可多得的城市綜合體項目，它打破了傳統(tǒng)的規(guī)劃及經(jīng)營模式，把最具有現(xiàn)代時尚休閑功能的商業(yè)概念引入其中。自2014年招商至今，世豪廣場已經(jīng)形成了豐富的餐飲娛樂的業(yè)態(tài)組合，將在成都購物中心中成為一種獨特的商業(yè)亮點。
8、本案巴適成都味美食城總面積約1600平方米。為各商戶提供極大的發(fā)揮空間。·美食城周邊即有40、124、185、26、801、815路、地鐵一號線等眾多線路公交車，交通十分便利。?硬件優(yōu)勢建筑形態(tài)、景觀獨具優(yōu)
