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《綠色食品 大蒜(蒜薹)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、綠色食品大蒜(蒜薹)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品大蒜(蒜薹)生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、備種與留種、栽植方式、田間管理、病蟲害防治和大蒜（蒜薹）采收技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東冠縣區(qū)域范圍內(nèi)綠色食品大蒜(蒜薹)的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后的所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2、NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則SB/T10330蒜薹3立地條件基地選擇在地面平坦、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便、通風(fēng)良好的地塊。大氣、土壤、水質(zhì)條件均符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。4選種與留種4.1?播前選種??品種以紅皮蒜為主要品種。在播種前，要從選種的蒜種中選擇蒜瓣肥大、芽飽滿、色澤潔白、無病斑、無傷口的蒜瓣作種。嚴(yán)格剔除發(fā)黃、發(fā)軟、蟲蛀、有傷、莖盤變黃及霉?fàn)€的蒜瓣。4.2?收獲后留種?田間留種要選擇無病地塊，具有本品種形態(tài)特征和優(yōu)良種性的植株留種，
3、其葉片要無病斑、莖粗壯、蒜頭肥大周正、外觀顏色一致、瓣數(shù)相近、均勻飽滿。留種的大蒜要適期收獲并單收單藏。5?栽植方式5.1茬口選擇：大蒜選擇前茬作物以玉米作物為主。前茬作物亦嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)操作過程中的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行生產(chǎn)和管理。5.2?整地施肥：9月初，在前茬作物收獲后，每畝施腐熟有機(jī)肥2000kg、硫酸鉀復(fù)合肥25kg、尿素15kg作底肥，撒施均勻后立即進(jìn)行耕翻，耕深20～30cm，細(xì)耙細(xì)耬2～3遍，使肥料與土壤充分混勻，做到地面平整，上松下實(shí)。5.3?做畦?多采用平畦栽培，畦寬4.0m，畦梗寬20cm，高15cm
4、。6播種6.1播種時間一般選在9月上旬。6.2?播種密度與用種量?確定密度時，必須考慮品種特點(diǎn)、種瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水條件及栽培目標(biāo)等多種因素。每畝3萬～4萬株，行距18～20cm，株距8～10cm，每畝用種量為150kg左右。6.3?播種方法?先在做好的畦內(nèi)按行距開深3cm的淺溝，按株距將蒜瓣種在溝內(nèi)，然后在其上均勻撒一層1.5～2.0cm的細(xì)土，澆水。隨后用40%甲戊?乙草胺乳油1500倍兌水噴霧防治雜草，然后覆蓋地膜。6.4?蒜瓣的按置方向?因?yàn)榇笏馊~片開展方向與蒜瓣腹背連線相垂直，因此，播種時蒜瓣腹背
5、連線要呈南北向，這樣長成的植株葉片在行間東西方向充分伸展，植株上、中、下層光照分布合理，可以提高光合作用，增產(chǎn)明顯。7?田間管理7.1?發(fā)芽期的管理?播種后一般7～10天蒜苗出土。要求土壤保持濕潤，但田間不能積水；及時劃鋤，防止土壤板結(jié)。7.2?幼苗期的管理?以培育壯苗為目的，控制澆水，及時松土保墑，促進(jìn)根深苗壯，確保安全越冬，春發(fā)有力。幼苗出齊后立即澆出苗水，然后進(jìn)行淺中耕，土壤不粘時，再次中耕，深度以3～5cm為宜。第二年天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫回升到1℃以上時，清明前后，澆返青水，追施25kg硫酸鉀復(fù)合肥。7.3?加強(qiáng)田間管
6、理?采薹后立即澆催頭水，增加產(chǎn)量，同時達(dá)到疏松土壤，方便收獲。8?病蟲害防治8.1?選用抗病品種?選用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病的紅皮蒜種為主栽品種。8.2?培育壯苗?選擇蒜瓣肥大、芽飽滿、色澤潔白、無病斑、無傷口的蒜瓣作種。施足基肥，澆足苗情水及越冬水，保證苗齊、苗全、苗壯。9?收獲4月中旬當(dāng)蒜薹總苞70%變白，蒜薹打彎變成“秤鉤”狀時即可采收蒜薹，一般采用抽薹法進(jìn)行采收。采薹后約7天左右，大蒜的底葉枯黃脫落，假莖松軟，這時為收獲蒜頭的適期，應(yīng)用鏟、锨等工具挖松蒜頭根際泥土，再行拔起。收獲時輕拔輕放，防止蒜頭受傷。
