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1、校企合作，實現(xiàn)互利共贏摘要：長期以來，由于我國普通高中教育重理論輕實踐，是為了培養(yǎng)學術型和工程型人才服務的，致使學術型工程型人才與技術型人才中間出現(xiàn)斷層，目前社會急需大批能將科技成果及時轉(zhuǎn)化為物質(zhì)產(chǎn)品和現(xiàn)實生產(chǎn)、服務的技術型人才。那怎樣能把學到的成果用到社會上呢？目前流行的“校企合作”模式，既能發(fā)揮學校和企業(yè)的各自優(yōu)勢，又能共同培養(yǎng)社會與市場需要的人才，是中職院校與企業(yè)（社會）雙贏的模式之一。加強學校與企業(yè)的合作，教學與生產(chǎn)的結(jié)合，校企雙方互相支持、互相滲透、雙向介入、優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享，
2、是實現(xiàn)中職院校及企業(yè)管理現(xiàn)代化、促進生產(chǎn)力發(fā)展、加快企業(yè)自有人才的學歷教育，使教育與生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。關鍵詞：人才；校企合作；互利雙贏一、校企合作的意義從整體看，校企合作還是一個新生事物。就這一項新的事業(yè)而言，準確理解和深刻領會校企合作是廣大實踐者應當解決的認識問題。那么校企合作的意義到底是什么呢？1、校企合作是技能人才培養(yǎng)制度的創(chuàng)新。校企合作培養(yǎng)制度在繼承師帶徒重技能訓練，重培養(yǎng)質(zhì)量；企辦校制度重理論與實踐相結(jié)合，強調(diào)技能特色，重視學生頂崗實習等。校企合作辦學在發(fā)揚了它們長處的同時，并結(jié)合
3、市場經(jīng)濟時代企業(yè)對技能人才需求等實際，增加了一些新的內(nèi)涵，具有鮮明的時代特點。2、要認識這一制度是教育與經(jīng)濟相結(jié)合的具體化，具有規(guī)律性。校企合作是學校與企業(yè)兩類不同社會組織的結(jié)合。學校與企業(yè)的關系，本質(zhì)上是教育與經(jīng)濟的關系。延伸與提升這一關系，深化為合作狀態(tài)，就明顯地使校企合作成為教育與經(jīng)濟密切結(jié)合的產(chǎn)物。社會發(fā)展規(guī)律告訴我們，教育必須與經(jīng)濟發(fā)展相適應。教育在為經(jīng)濟發(fā)展服務的同時，以其自身特點影響經(jīng)濟發(fā)展。校企合作就是教育根據(jù)企業(yè)需求，主動適應并為企業(yè)服務的合作，它體現(xiàn)了教育必須適應經(jīng)濟發(fā)展，并為經(jīng)
4、濟發(fā)展服務的規(guī)律。3、從國家經(jīng)濟發(fā)展大局及其對技能人才的需求看，建立這一制度具有迫切性。近幾年來，全國各地發(fā)生的“技術人才荒”，特別是“高級技術人才荒”已成為制約經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸。若不盡快解決這一問題，勢必拖累全國經(jīng)濟社會發(fā)展。因此，加強和加快技能人才隊伍建設對國家具有戰(zhàn)略意義。全面建立校企合作培養(yǎng)制度，在更大范圍和更高層次上培養(yǎng)出企業(yè)急需的各類技能人才，緩解甚至化解“技術人才荒”，無疑是當前企業(yè)和職業(yè)院校必須面對的一項重大而迫切的任務。二、酒店管理專業(yè)“訂單式”校企合作模式的實施背景據(jù)世界旅游組織預
5、測，到2020年中國將成為世界第一大旅游目的地。隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，特別是2008年北京奧運會和2010年上海世博會的影響，我國酒店業(yè)呈現(xiàn)出供需兩旺的格局。美國著名酒店房地產(chǎn)行業(yè)研究咨詢機構(gòu)針對亞洲國家酒店建設項目的研究數(shù)據(jù)表明，中國目前進行的酒店業(yè)開發(fā)活動在全球居于首位。同時，全球十大著名酒店管理集團都已經(jīng)進入中國。經(jīng)過20多年的發(fā)展，我國酒店業(yè)人才培養(yǎng)已經(jīng)初步形成了中職、高職、本科的三段式體系，人才培養(yǎng)的規(guī)模日益擴大，但是與之相伴隨的卻是人才供需的脫節(jié)。“酒店業(yè)員工流動率高”等新聞不斷見諸報端
6、。如何解決人才培養(yǎng)和行業(yè)需求脫節(jié)的問題，成為酒店管理專業(yè)建設要解決的首要問題，也是酒店管理專業(yè)采用“訂單式”校企合作模式的主要動因。中職院校酒店管理專業(yè)“訂單式”校企合作模式的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1、適應了酒店業(yè)人才需求結(jié)構(gòu)的變化酒店業(yè)的人才培養(yǎng)與企業(yè)需求脫節(jié)，原因之一在于我國酒店業(yè)飛速發(fā)展所帶來的人才需求結(jié)構(gòu)的變化。改革開放之初，我國酒店業(yè)尚未改制，產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)不清晰，酒店業(yè)員工準入門檻很低，對員工的專業(yè)技能要求不高。隨著酒店業(yè)的發(fā)展，特別是國際酒店集團先進管理理念的推廣，酒店人的職業(yè)地位開始
7、凸顯，對酒店從業(yè)人員知識和素養(yǎng)的要求也逐步提高，并不斷加入新的內(nèi)容?！坝唵问健比瞬排囵B(yǎng)模式能夠準確地把握市場動向，按企業(yè)的需求培養(yǎng)人才，避免了人才培養(yǎng)的盲目性。2、符合中等職業(yè)技術教育培養(yǎng)目標的要求中等職業(yè)技術教育既不同于純理論的本科教育，也不同于純技能的高職教育。酒店管理專業(yè)“訂單式”校企合作模式適應了中等職業(yè)教育產(chǎn)學結(jié)合的發(fā)展方向，所采用的“工學交替”、“適用及夠用”等原則體現(xiàn)了中職教育改革的趨勢，符合中職教育以就業(yè)為導向，服務地方經(jīng)濟的總要求。3、產(chǎn)學合作三方共贏“訂單式”校企合作模式有利于實
8、現(xiàn)學校、企業(yè)、學生三方的合作共贏。對學校而言，吸收企業(yè)參與人才培養(yǎng)，將企業(yè)的先進理念引入管理和教學，有利于推動專業(yè)建設和課程改革：通過校企合作拓展實習實訓基地，可以節(jié)約辦學成本，有助于“雙師型”教師的培養(yǎng)，實現(xiàn)產(chǎn)學研一體化。對企業(yè)而言，將員工的培養(yǎng)從企業(yè)延伸到學校，可以獲得技能熟練的員工，建立穩(wěn)定的員工輸送基地，縮短員工入職后的適應期，增強企業(yè)的凝聚力和新員工對企業(yè)的歸屬感。同時，校企合作共建實習實訓基地也可以提升企業(yè)的社會形象和知名度。對學生而言，學習的最終目的是進
