豆渣發(fā)酵制作飼料長期保存的方法.docx

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1、豆渣發(fā)酵制作飼料長期保存的方法豆腐渣是生產(chǎn)豆腐和豆?jié){的副產(chǎn)品，粗蛋白和粗脂肪的含量很高，鮮豆渣含粗蛋白質(zhì)4．7％，干豆腐渣含粗蛋白質(zhì)27．7％，是一種物美價(jià)廉的飼料，但是目前豆渣大都簡單地直接用于飼喂牲畜，沒有經(jīng)過處理，又或是簡單的蒸煮加熱處理下，這樣的飼喂不但節(jié)省不了飼料，如果飼喂不當(dāng)還會(huì)起到相反的作用，造成損失。利用金寶貝豆渣飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后可有效避免這些問題。一、豆渣為何要發(fā)酵有句俗語“豆渣喂豬，越喂越縮”，這主要是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌浮⒃硭?、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，阻礙動(dòng)物體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，豆

2、渣中粗蛋白質(zhì)含量低且品質(zhì)差，造成腹瀉，影響生長，適口性差，難于消化，飼料效價(jià)低。豆腐渣營養(yǎng)不全，缺乏維生素，礦物質(zhì)含量也很少，飼喂時(shí)要搭配一定比例的玉米、糠麩、青綠飼料和礦物質(zhì)元素，而且豆渣容易酸敗，不宜保存。采用金寶貝豆渣飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣技術(shù)，不僅可以有效的提高蛋白吸收率，還可以使豆渣得到長期的保存。二、發(fā)酵原理豆渣飼料發(fā)酵劑是利用歐美日韓國際微生物技術(shù)成果，經(jīng)過特殊的精工復(fù)配而成的一種干粉狀活性微生物制劑，內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌等多種功能型微生物菌群，利用這些微生物菌群可以發(fā)酵豆渣，以增強(qiáng)豆渣的適

3、口性，提高其蛋白質(zhì)的吸收利用率。發(fā)酵后豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，豆渣在除異味、改良口感、細(xì)化顆粒、純化營養(yǎng)、阻礙因子等方面進(jìn)行了改善，這是一種有效利用豆渣的方法，利用發(fā)酵處理的豆渣養(yǎng)牲畜，比正常喂養(yǎng)提前出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。三、發(fā)酵方法豆渣、玉米粉各占40%，其余可以用米糠、麩皮，將這些物料混合控制水分至60%-65%之間，判定方法可以用手抓一把，指縫有水不見水，松開落地松散即可，將金寶貝豆渣飼料發(fā)酵劑菌種用1:5的玉米粉混勻后加入到物料里面，充分混

4、勻后裝入發(fā)酵物器中密封發(fā)酵即可。四、注意事項(xiàng)1、堆放、裝入時(shí)密封不壓實(shí)；2、發(fā)酵后取喂后及時(shí)密封；3、不能用霉變物料；4、發(fā)酵后飼喂添加量為30-50%；5、豆渣飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣，不能全部豆渣，要求豆渣占比40%，玉米粉控制到40%，麥麩米糠20%，提供能量，否則能量飼料不能達(dá)到，添加玉米粉的話可以保證能量供應(yīng)，同時(shí)增加豆渣發(fā)酵里面的糖分，促進(jìn)發(fā)酵豆渣后的酒香味，增加適口感，另外豆渣和泔水可以混合使用，豆渣控制在30%-40%左右，泔水控制在30-40%左右，玉米粉20-30%,均衡營養(yǎng)，保證能量和蛋白的供應(yīng)且不浪費(fèi)

5、，全部豆渣的話，蛋白不能夠充分的利用。