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《關(guān)于大潤(rùn)發(fā)超市的調(diào)查報(bào)告.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、.一，調(diào)查背景超市自出現(xiàn)以來(lái)，由于擁有商品齊全，保證質(zhì)量，售后服務(wù)好，便利等優(yōu)點(diǎn)，所以受到人民大眾的喜愛(ài)。而超市規(guī)模大，范圍廣，因此作為超市的店長(zhǎng)，需要發(fā)揮極大的作用。事無(wú)巨細(xì)，店內(nèi)的每一項(xiàng)政策都需要店長(zhǎng)執(zhí)行，并對(duì)商品、工作人員、店面進(jìn)行直接或間接地管理。那么，作為超市靈魂的店長(zhǎng)，又是如何進(jìn)行很好管理的？因此在七月下旬我專(zhuān)程前往我所住地區(qū)的大潤(rùn)發(fā)超市通過(guò)觀察法和訪談法進(jìn)行調(diào)研，了解美特好在商品、工作人員、店面等方面是如何管理的，學(xué)習(xí)它的長(zhǎng)處，了解其不足的地方，并提出可行性意見(jiàn)。二調(diào)查目的：本次調(diào)查的目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及
2、對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三調(diào)查地點(diǎn)：濟(jì)南市文化東路大潤(rùn)發(fā)超二、調(diào)查方式：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研和采訪四調(diào)查時(shí)間：五、調(diào)查過(guò)程（一）本次調(diào)研的大潤(rùn)發(fā)超市選擇在文化東路繁華的商圈，附近的農(nóng)行建行工行等24小時(shí)營(yíng)業(yè)的銀行為美特好的資金流動(dòng)提供了便利。該商圈覆蓋高中低檔各類(lèi)消費(fèi)人群。周?chē)写笮唾?gòu)物廣場(chǎng)，并且有多家小區(qū)環(huán)繞，山師大、警察學(xué)院、電影學(xué)院等等高等大學(xué)也坐落于此。商圈方向人流特點(diǎn)是早晚流量大，周末流量大，消費(fèi)人群習(xí)慣理性，具備較為忠誠(chéng)的消費(fèi)慣性，年齡層次以..消費(fèi)能力強(qiáng)的白領(lǐng)、消費(fèi)穩(wěn)定性高的居家主婦、家庭為
3、主。道路四通八達(dá)，交通非常便利。由于交通的便利，方便很多偏遠(yuǎn)地區(qū)的人前來(lái)購(gòu)物，交通的便利性一定程度上提高了客流量。加上大潤(rùn)發(fā)本身?yè)碛袛?shù)輛班車(chē)接送各個(gè)區(qū)鎮(zhèn)的消費(fèi)人群。人來(lái)人往，川流不息。KTV等較高檔場(chǎng)所吸引了一批前來(lái)娛樂(lè)休閑的人群，為其提供了一批臨時(shí)客源。由此可見(jiàn)，大潤(rùn)發(fā)連鎖超市選址開(kāi)店一般遵循以下原則:一是選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)；二是通盤(pán)考慮連鎖發(fā)展計(jì)劃,以防設(shè)店選址太過(guò)分散；三是獨(dú)立設(shè)置門(mén)店,一般不與其他大型零售店聚集在一起。（二）店面分析1、位置：2、超市購(gòu)物環(huán)境的營(yíng)造（1）外部環(huán)境：存車(chē)處分門(mén)別類(lèi)，設(shè)有自行車(chē)、電動(dòng)車(chē)、私家車(chē)停車(chē)處，且有專(zhuān)人看管。
4、在停車(chē)場(chǎng)里有數(shù)輛公交免費(fèi)接送前來(lái)購(gòu)物的人群，入口處有自動(dòng)取款機(jī)，顧客取錢(qián)十分方便。賣(mài)場(chǎng)入口的特惠商品公布區(qū)及時(shí)更新，尤其是生鮮每日特賣(mài)確實(shí)得到落實(shí)。（2）內(nèi)部環(huán)境：賣(mài)場(chǎng)的燈光非常不錯(cuò)，干凈衛(wèi)生的環(huán)境和好聽(tīng)的音樂(lè)讓人感到舒適，店內(nèi)到處掛著促銷(xiāo)的牌子吸引顧客的眼球。就算是超市內(nèi)的電梯這最容易讓人忽視的地方，也有工作人員定時(shí)清潔，避免細(xì)菌的滋長(zhǎng)，而且在電梯有一些小故障的時(shí)候，..有工作人員到場(chǎng)提醒。不過(guò)我們也同時(shí)發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)門(mén)是完全打開(kāi)的，且沒(méi)有工作人員在周?chē)@就會(huì)存在隱患，有可能一些年齡較小的顧客會(huì)在不經(jīng)意間進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。3、超市商品陳列及促銷(xiāo)一進(jìn)入超市，首先
5、看到的是應(yīng)季商品，由于正值夏天了，所以超市的促銷(xiāo)商品都與夏有關(guān)，如涼席、風(fēng)扇、涼拖、防曬霜等。家庭主婦必備的商品也擺放在醒目的位置。超市內(nèi)商品貨源充足，對(duì)于缺貨商品能及時(shí)給與缺貨提示。在清潔用品的商品備有樣品，可供顧客試用。玻璃、陶瓷制品的商品也十分干凈，沒(méi)有灰塵。超市貨物擺放整齊，銷(xiāo)售較好的商品一般擺放在顧客觸手可及的地方，并保持貨物的充足。如果有顧客找不到的商品，則可以找任何一位工作人員，他們會(huì)給與最大的幫助。另外母親節(jié)當(dāng)天超市配合母親節(jié)的主題，當(dāng)顧客購(gòu)買(mǎi)某些特定商品時(shí)，特別附送康乃馨，來(lái)慶祝母親節(jié)。。4、超市的便民服務(wù)大潤(rùn)發(fā)超市服務(wù)中心設(shè)有廣播
6、服務(wù)、公交IC卡充值、團(tuán)購(gòu)接待處、贈(zèng)品發(fā)放處、退換貨處、開(kāi)票處、售儲(chǔ)值卡等多項(xiàng)便民服務(wù)，大大方便了超市顧客的購(gòu)物。超市的寄包處設(shè)在出入口交匯處，方便了顧客的存取。另外在賣(mài)場(chǎng)的出口處設(shè)有今日店長(zhǎng)意見(jiàn)處，顯示當(dāng)日店長(zhǎng)的姓名與照片，顧客可以根據(jù)當(dāng)日購(gòu)物經(jīng)歷給與表?yè)P(yáng)或批評(píng)及建議。..5、存在的問(wèn)題和不足在隨后的觀察中我注意到，有的工作人員忙得不可開(kāi)交，有的人卻呆呆站著看著，什么事都不做，這不能不說(shuō)是大潤(rùn)發(fā)招聘的失敗，也是任務(wù)分配的失敗。在商品的陳列上暴露了一些問(wèn)題。食品的分類(lèi)十分詳盡，但日用品的分類(lèi)則不完備，分類(lèi)牌存在缺陷;在易碎商品區(qū)，如容器類(lèi)有專(zhuān)門(mén)的支架
7、進(jìn)行固定，顧客經(jīng)過(guò)時(shí)若不小心碰到，也不容易掉下，但在酒類(lèi)商品區(qū)，并沒(méi)有看到防護(hù)措施，工作人員也不多，這就無(wú)法保證顧客的購(gòu)物安全和超市里商品的安全。經(jīng)過(guò)觀察我還發(fā)現(xiàn)，同種商品中有的生產(chǎn)日期較前的被放在了貨架后端，而剛進(jìn)不久的擺在了前面，這樣容易導(dǎo)致商品過(guò)期，造成浪費(fèi)六、對(duì)于問(wèn)題的建議沒(méi)有最好，只有更好。下面是我為美特好今后更好的發(fā)展提出的合理可行性意見(jiàn)：1在超市外部環(huán)境方面，大潤(rùn)發(fā)超市有的存車(chē)處為露天式，到下雨天對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)十分不方便，所以需要改善。2在商場(chǎng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面，賣(mài)場(chǎng)之間的連接是十分重要的，所以..在顯眼的位置應(yīng)多設(shè)置指示牌，方便顧客選購(gòu)商品
8、;另外需要入口做得更顯眼。3在大潤(rùn)發(fā)的免費(fèi)班車(chē)方面，應(yīng)該完善公交汽車(chē)接送服務(wù)，多配置幾輛車(chē)，為更多消費(fèi)群體提
