小班教案奶油蛋糕反思.docx

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1、小班教案奶油蛋糕反思【篇一：烘焙教案】?蔓越莓餅干的做法主料低筋面粉220克?雞蛋1個?蔓越莓干50克?輔料糖粉60克黃油100克???做法1.蔓越莓干提前用溫水浸泡20分鐘，控水后將蔓越莓干切幾刀2.黃油切小塊，室溫下軟化3.加入糖粉，用抽打至無顆粒，不用打發(fā)4.分次加入雞蛋液，攪拌均勻5.篩入低筋面粉6.加入處理好的蔓越莓干，戴上一次性手套將面粉、蔓越莓干同黃油等揉勻7.將揉好的面團放入保鮮膜中，在保鮮膜的輔助下將面團揉成粗細均勻的長條，然后放進冰箱冷凍1小時定型8.將凍硬的面團切成月0.3厘米的薄片9.烤盤內(nèi)鋪上油紙，將切好的餅干均勻碼

2、放在烤盤內(nèi)10.烤箱提前預熱10分鐘至180度，上下火烤15分鐘即可出爐用料主料低筋面粉160克黃油80克雞蛋清20克白砂糖50克椰子粉10克輔料食鹽1克香草精幾滴??1.將黃油室溫軟化加入砂糖拌勻和鹽后打發(fā)至蓬松2.加入蛋清打勻3.加入香草精拌勻4.加入過篩的低筋粉拌勻5.將面糊團成團放在保鮮膜上然后蓋上一層保鮮膜，用搟面杖搟開成2毫米的薄片6.用直徑約2厘米的圓形模具（可以用飲料瓶蓋也可以用裱花頭的另一端圓形寬口）在面皮上壓出一個圓形7.用較小一號的直徑約1.8厘米的圓形模具在圓片上壓出一個內(nèi)側(cè)的圓形印記8.用筷子頭在圓形的內(nèi)側(cè)戳出4個孔

3、作為扣子眼用料主料面粉320克雞蛋3個白芝麻50克輔料白砂糖50克花生油15克??1.所有食材先如圖準備好2.將三個雞蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入面粉，依次加入芝麻和白砂糖、花生油3.將所有材料混合拌好揉成面團4.用搟面仗搟平5.用餅干模壓出造型6.擺入烤盤中，烤箱提前200度預熱,預熱好的將餅干放入,烤十分鐘后取出即可主料全麥粉125克輔料芝麻10克食鹽1克??黃油30克???白糖30克玉米油20克蘇打粉1克1.全麥粉、鹽、小蘇打混合，放入軟化的黃油，用手搓勻成顆粒狀2.分次倒入玉米油搓勻3.加入白糖，搓均勻4.揉成面團餳10分鐘5.

4、面團夾在兩層保鮮膜間搟薄6.撒一層芝麻，搟壓一下，用馕戳扎出花紋，可省略此步或用叉子7.切長方片，用的花刀8.排入烤盤，放入預熱的烤箱，中層，上下火180度18分鐘9.成品黑芝麻桃酥用料主料面粉220克?雞蛋(土雞)1個?輔料白糖35克蘇打粉1克泡打粉1克芝麻適量色拉油75克?????1.雞蛋、白糖、色拉油倒入盆中，用手動蛋蛋器打勻2.把面粉、泡打粉、小蘇打過篩，篩入面粉拌至無干粉3.用手揉成面團，加入黑芝麻4.分成30克一份的，搓圓5.用大拇指壓扁，再用手把薄厚壓均勻，放在油紙上，出爐后放在烤網(wǎng)上晾涼即可6.aca烤箱預熱7.放在烤箱上數(shù)第

5、二層，180度、烘烤鍵，桃酥放進去烤15分鐘8.出爐后放在烤網(wǎng)上晾涼即可【篇二：幼兒園小班繪本教案】小班語言活動：啊嗚中河街道中心幼兒園童亞紅活動目標：1、能根據(jù)故事提供的線索聯(lián)系生活經(jīng)驗，并大膽想象。2、觀察圖片，感受故事人物的心理變化，知道要勇敢?；顒訙蕚洌骸栋琛穚pt課件自制小黑屋一間，里面有橘子、香蕉、蘋果、棒棒糖若干活動過程：一、興趣導入。1、師發(fā)出“啊嗚”的聲音，引起幼兒的興趣。請小朋友閉上眼睛仔細聽，這是什么聲音？你們在哪里聽到過？幼：好像是吃東西的聲音，動物的叫聲??2、入故事：“啊嗚”究竟是什么呢？我們一起來聽故事??二、

6、教師結(jié)合圖片講述故事，引導幼兒觀察圖片，理解故事內(nèi)容。1、察第一幅圖，引起第一次猜測。圖片上有什么？（幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗講述，要求表達清晰、響亮）教師講故事：晴朗的天氣，四個可愛的小動物在草地上玩兒。他們是誰呀？這四個小動物呀玩兒著玩兒著來到一間屋子前，他們發(fā)現(xiàn)屋子里黑黑的，桌子上好像有什么東西。4個小動物都很想知道“黑乎乎的屋子里會有什么？你想知道嗎？”好！那咱們大家去看一看。2、觀察第二幅圖，講述故事：小兔說：“讓我看看，不得了啦，桌子上有個啊嗚，腦袋又大又圓！”——小兔看到了什么？是什么樣的?還有什么東西又大又圓？幼：（太陽、皮球??）教

7、師出示ppt課件3、觀察第三幅圖，講述故事：小猴說：“讓我看看，真的，啊嗚的臉雪白雪白的！”小猴也看到了啊嗚它是雪白雪白的?教師出示ppt課件引導幼兒說出更多雪白雪白的東西。幼：（雪、天空、白云??）4、觀察第四幅圖，講述故事：小貓說：“讓我看看，不得了啦，啊嗚的眼睛鮮紅鮮紅的！”小貓也看到了啊嗚哎它是什么樣的?還有什么東西是紅紅的？幼：（花、蘋果、番茄、櫻桃??）5、第五幅圖，講述故事：大家紛紛說：“啊嗚，啊嗚，真嚇人！”小熊說：“我不怕，讓我進去看看。”說著就一腳把房門踢開，走了進去。小熊好勇敢！我們來學一學勇敢的小熊？（學一學）6、第六

8、幅圖，講述故事：三只小動物在外面等了很長時間，小熊還沒有出來，大家有點擔心了。咦，小熊怎么不出來了？可能發(fā)生什么事？（一定是給啊嗚吃掉了?。?、第七幅圖，講述故事：