免疫與營養(yǎng)ppt課件.ppt

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1、免疫與營養(yǎng)什么是免疫機(jī)體對感染的抵抗能力免疫的目的識別、清除體內(nèi)外有害物質(zhì)（防御、檢控）維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定（穩(wěn)定）主要由免疫細(xì)胞及其產(chǎn)物執(zhí)行免疫功能主要的免疫細(xì)胞單核巨噬細(xì)胞中性粒細(xì)胞淋巴細(xì)胞免疫球蛋白主要的免疫器官骨髓淋巴組織脾臟胸腺免疫細(xì)胞的營養(yǎng)液血液組織液淋巴液血液的組成血漿（水、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等）細(xì)胞部分（紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等）紅細(xì)胞生理特性變形性通透性脆性與免疫有關(guān)的常見疾病惡性腫瘤全身感染淋巴細(xì)胞過度反應(yīng)（哮喘、皮炎、腎炎、風(fēng)濕性及內(nèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等）白細(xì)胞過度反應(yīng)（肺炎等）惡性腫瘤發(fā)生機(jī)理關(guān)鍵在于免疫細(xì)胞對

2、其漏識！異形細(xì)胞的異常增生與惡性腫瘤有關(guān)的生活因素致癌物質(zhì)（苯并芘、苯蒽、亞硝胺、黃曲霉素、殘存的農(nóng)藥等）促癌物質(zhì)（殘存化肥、帶激素的食物、家庭的裝潢、食糖）惡性腫瘤預(yù)防避免外界有害物質(zhì)刺激正常的生活方式不良嗜好的戒除均衡的營養(yǎng)攝入急、慢性腎炎原理外原性及內(nèi)原性有害物質(zhì)形成免疫細(xì)胞的過度反應(yīng)名詞解釋腎小球?yàn)V過率（120-140ml/分）血肌酐外原性-魚肉等內(nèi)原性-肌肉代謝腎衰早期濾過率降至20-35%腎衰晚期濾過率降至10-20%普通腎炎營養(yǎng)限制鈉鹽（小于3克）腎功能正常時(shí)稍稍限制蛋白質(zhì)腎炎（早期腎衰）營養(yǎng)限制鹽攝入（小

3、于3克）限制蛋白質(zhì)的攝入（小于0.6/kg）限制飽和脂肪酸的攝入，適當(dāng)增加不飽和脂肪酸的攝入減少磷（主要存于肉與奶制品）攝入，維持正常鈣的攝入維生素按每日需要量補(bǔ)充腎炎（晚期腎衰）按醫(yī)囑關(guān)節(jié)炎原因風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎骨性關(guān)節(jié)炎關(guān)節(jié)的構(gòu)造關(guān)節(jié)面（關(guān)節(jié)軟骨）關(guān)節(jié)囊（內(nèi)層滑膜，外層纖維膜）關(guān)節(jié)腔與免疫相關(guān)的關(guān)節(jié)炎風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎目前的治療方法解熱鎮(zhèn)痛藥（消炎痛布洛芬等）皮質(zhì)激素（強(qiáng)的松）慢作用抗風(fēng)濕藥（CTX,MTX等）關(guān)節(jié)炎需注意補(bǔ)充的營養(yǎng)€-3不飽和脂肪酸維生素限制熱量（每增加1公斤體重膝關(guān)節(jié)受重增加2倍）

4、蛋白質(zhì)的補(bǔ)充呼吸系統(tǒng)與營養(yǎng)功效(1萬升氣體進(jìn)出，呼吸面積100m2)氧氣吸入，排出二氧化碳呼吸系統(tǒng)的構(gòu)成鼻腔咽喉氣管支氣管肺泡呼吸系統(tǒng)的防御理化防御（鼻纖毛過濾咳嗽支氣管纖毛的運(yùn)動(dòng)等）生物防御（巨噬細(xì)胞，免疫球蛋白等）慢性支氣管炎原因大氣污染吸煙感染過敏營養(yǎng)慢性支氣管炎危害阻塞性肺氣腫肺原性心臟病慢性支氣管預(yù)防避免有害刺激營養(yǎng)補(bǔ)充支氣管哮喘病因（外因及內(nèi)因）外因主要導(dǎo)致的過敏物質(zhì)內(nèi)因主要是蛋白質(zhì)的異常表達(dá)哮喘目前的治療擴(kuò)張支氣管（如氨茶堿等）控制炎癥（如激素等）對哮喘有輔助作用的營養(yǎng)素維生素C、A等蛋白質(zhì)等鈣和鎂肺癌與營

5、養(yǎng)病因治療營養(yǎng)肺癌病因吸煙環(huán)境污染油煙免疫功能紊亂營養(yǎng)不良肺癌的治療手術(shù)化療放療中醫(yī)肺癌的營養(yǎng)維生素A及胡蘿卜素（天然）蛋白質(zhì)維生素EB族維生素C