商品補貨流程和規(guī)范.ppt

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1、商品補貨流程和規(guī)范基本情況1、目的與適用范圍賣場排面、促銷區(qū)陳列商品貨量不足、缺貨或更換促銷商品時，應(yīng)得到及時有效的補充貨量或替換，從而為顧客提供一個干凈、整潔和豐滿的排面，展示良好的門店形象，適用于幸福時代購物廣場?；厩闆r1、術(shù)語、縮寫補貨：將商品擺放到貨架、端架、堆頭等銷售區(qū)內(nèi)的動作。先進(jìn)先出：按照商品生產(chǎn)日期和進(jìn)貨日期，先進(jìn)的商品優(yōu)先補貨優(yōu)先銷售，后進(jìn)的商品后補貨后銷售。定點補貨：即每項商品必須有個家，以家為主向外延伸至端架、地堆等。非定點補貨：因缺貨日期達(dá)三天以上，而執(zhí)行暫時性補貨，將兩邊相鄰商品陳列面擴(kuò)大

2、，但暫時缺貨卡及貨架卡仍需保留。促銷性補貨：根據(jù)促銷計劃和端架及堆頭陳列計劃表進(jìn)行快訊商品、店內(nèi)促銷商品更換補貨，如快訊換檔?；厩闆r2、基本要求補貨順序先補促銷區(qū)，后補正常陳列區(qū)。先補促銷商品，后補一般商品?；厩闆r2、基本要求補貨觀念補貨時應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行“先進(jìn)先出”，理貨優(yōu)先于補貨。補貨時堅持優(yōu)先服務(wù)顧客，不妨礙顧客購物為原則，補貨商品應(yīng)放到通道同一側(cè)。補貨時須做到“貨在人在”、“人走貨清”。補貨時應(yīng)該補滿陳列空間?；厩闆r2、基本要求補貨時要注意顧客、員工自身和商品的安全。營業(yè)結(jié)束后，營業(yè)員必須進(jìn)行全面、徹底的補

3、貨，將所有商品都補足，最后進(jìn)行排面整理，清理出所有不良品，交次日早班處理。補貨時不能隨意更動陳列排面，依貨架卡所示陳列范圍補貨，否則影響商品陳列，違反者處罰10元。開箱時，刀片輕劃封箱帶，不要損壞商品，避免危險?；厩闆r3、職責(zé)食品部、非食品部、生鮮部賣場主管（領(lǐng)班）（下同）督導(dǎo)檢查營業(yè)員補貨。營業(yè)員隨時檢查排面，進(jìn)行理貨。整點抄錄缺貨商品條碼及描述，預(yù)估補貨數(shù)量，從倉庫取貨，進(jìn)行定點補貨，非定點補貨，促銷性補貨。營業(yè)結(jié)束時，進(jìn)行集中補貨，對賣場商品進(jìn)行全面補貨。營業(yè)員清理補貨現(xiàn)場。余貨退庫商品補貨作業(yè)流程圖補貨作業(yè)

4、流程說明檢查整理排面賣場主管每日應(yīng)該多次檢查排面，發(fā)現(xiàn)缺貨后，督導(dǎo)營業(yè)員補貨，并將補貨動作落實到每個營業(yè)員。營業(yè)員于補貨前先整理排面，保證排面整齊、清潔、飽滿。確定補貨品項、補貨數(shù)量，列明需補貨商品的條碼、品名、數(shù)量。及時到倉庫提貨，保持庫區(qū)的整潔。營業(yè)員將商品運至賣場，商品與貨架卡核對無誤后（條碼），開始補貨；同時注意檢查商品的保質(zhì)期。清理補貨現(xiàn)場，將紙箱、垃圾等清理出門店，不可滯溜于通道。將剩余的商品返回倉庫，保持倉庫整潔。補貨作業(yè)處罰條例凡新到貨商品，賣場主管應(yīng)該及時通知門店營業(yè)員補貨，因通知不及時或者未明確指

5、定陳列位置，造成延誤補貨，處罰相關(guān)主管每個品項10元。營業(yè)員未及時進(jìn)行補貨的，處罰營業(yè)員每次5元。店長發(fā)現(xiàn)的，處罰主管每次5元。補貨過程中，營業(yè)員應(yīng)做到隨手拆箱并及時清理補貨現(xiàn)場，否則因此而造成堵塞通道或影響銷售的情況，處罰相關(guān)營業(yè)員每次5元。知識回顧KnowledgeReview祝您成功！