生豬宰后內(nèi)臟檢疫的注意事項

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1、生豬宰后內(nèi)臟檢疫的注意事項生豬宰后內(nèi)臟檢疫在整個檢疫過程中占有舉足輕重的作用，在檢疫中要重點注意以下6個方面：?　　1、腸系膜淋巴結(jié)：抓住回盲瓣，暴露鏈狀淋巴結(jié)，做弧形和“八字形”切口，觀察大小、色澤、質(zhì)地，檢查有無充血、出血、壞死及增生性炎癥變化和膠胨樣滲出物。淋巴結(jié)定位應準確，切面暴露充分、適度；能正確對淋巴結(jié)檢查，識別各種病變。?　　2、脾臟：視檢形狀、大小、色澤，檢查有無腫脹、?淤血、梗死；觸檢被膜和實質(zhì)彈性。必要時剖檢脾臟。?　　3、肺臟：視檢形狀、大小、色澤，觸檢彈性；剖檢支氣管淋巴結(jié)。必要時剖檢肺

2、臟，檢查支氣管內(nèi)有無滲出物，肺實質(zhì)有無葵陷、氣腫、水腫、淤血及濃腫、鈣化灶、寄生蟲等。淋巴結(jié)切面暴露充分、適度；能對淋巴結(jié)正確檢查，識別并處理病變的肺臟。?　　4、心臟：視檢形狀、大小、色澤，觸檢被膜和實質(zhì)彈性；剖檢肝門淋巴結(jié)。必要時，剖檢肝實質(zhì)和膽囊。檢查有無淤血、水腫、變質(zhì)、黃染、壞死、硬化，以及腫瘤、結(jié)節(jié)、寄生蟲等病變。正確觀察檢查肝臟；剖檢肝門淋巴結(jié)定位準確，淋巴結(jié)切面暴露充分、適度，結(jié)果準確。?　　5、肝臟：視檢形狀、大小、色澤，觸檢被膜和實質(zhì)彈性；剖檢肝門淋巴結(jié)。必要時，剖檢肝實質(zhì)和膽囊，檢查有無淤

3、血、水腫、變質(zhì)、黃染、壞死、硬化，以及腫瘤、結(jié)節(jié)、寄生蟲等病變。正確觀察檢查肝臟、剖檢肝門淋巴結(jié)定位準確，淋巴結(jié)切面暴露充分、適度，結(jié)果準確。?　　6、胃腸：觀察胃腸漿膜有無異常，必要時剖檢胃腸，檢查黏膜，觀察黏膜有無充血、水腫、出血?、壞死潰瘍以及回盲瓣扣狀腫、結(jié)節(jié)、寄生蟲等病變。