專題復(fù)習(xí)-“酶在細(xì)胞代謝中的作用”.ppt

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1、專題復(fù)習(xí)---“酶在代謝中的作用”2011年高三理綜生物復(fù)習(xí)年份知識內(nèi)容考綱要求2011Ⅱ：理解所列知識和其他相關(guān)知識之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評價(jià)。一、高考分析，明確考點(diǎn)考點(diǎn)分解：⑴概述酶的概念、作用原理及其特性⑵舉例說明影響酶活性的因素⑶分析與酶相關(guān)的曲線和實(shí)驗(yàn)。酶在代謝中的作用Ⅱ二．知識構(gòu)建，形成網(wǎng)絡(luò)三、知識回顧，考點(diǎn)突破考點(diǎn)1：酶的概念、作用原理以及特性【例1】下列有關(guān)酶的敘述不正確的是（　　）A．酶中不含有核糖B．限制性核酸內(nèi)切酶都具有特異性識別作用C．酶的高效性在于

2、降低反應(yīng)的活化能D．C、H、O、N是所有酶共有的化學(xué)元素【知識回顧】酶的概念酶是________產(chǎn)生的具有_________的________，其中絕大多數(shù)酶是_______，少數(shù)______也具有生物催化作用?；罴?xì)胞催化作用有機(jī)物蛋白質(zhì)RNA考點(diǎn)1：酶的概念、作用原理以及特性【例1】下列有關(guān)酶的敘述不正確的是（　?。〢．酶中不含有核糖B．限制性核酸內(nèi)切酶都具有特異性識別作用C．酶的高效性在于降低反應(yīng)的活化能D．C、H、O、N是所有酶共有的化學(xué)元素A三、知識回顧，考點(diǎn)突破蛋白質(zhì)RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體細(xì)胞核活化能高效

3、性專一性酶的本質(zhì)可能是RNA，因此酶中有可能含核糖【知識回顧】酶的概念溫和性特別提醒：同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高，但是酶只能改變化學(xué)反應(yīng)速率，而不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。根據(jù)右圖所示過氧化氫被分解速度的曲線，說明酶的哪一特性（）①專一性②高效性③催化特性④在溫和條件下進(jìn)行①④B.①②C.②③D.③④【變式訓(xùn)練】C考點(diǎn)2：影響酶催化作用的因素【例2】將剛采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。這是因?yàn)榧訜釙ǎ〢．提高淀粉酶活性B．改變可溶性糖分子結(jié)構(gòu)C．防止玉米粒發(fā)芽D．破壞將可溶

4、性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶D【知識回顧】：影響酶催化作用的因素溫度pH底物濃度酶濃度【變式訓(xùn)練】1.下圖縱軸為酶反應(yīng)速度，橫軸為底物濃度，其中正確表示酶量增加1倍時(shí)，底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系的是（）B解析：在酶促反應(yīng)中，如果底物濃度足夠大，則反應(yīng)速度與酶濃度呈正比。因此，當(dāng)酶量增加1倍時(shí)，酶的反應(yīng)速率增加。2.下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是（雙選）（　?。〢.人體血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過程，采集到的血液在體外0℃溫度條件下凝固最快B.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，這種藥片的主要功能是幫助消化C.常溫常壓下，要使過氧化氫溶液迅

5、速放出大量的氧氣，應(yīng)投入新鮮豬肝D.在測定唾液淀粉酶活性時(shí)，將溶液pH由3上升到6的過程中，該酶的活性將不斷上升BC考點(diǎn)3：與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)分析【例3】某同學(xué)為驗(yàn)證唾液的功能，做了如下一組實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊（2mL），甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液。兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出，各加入0.5mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。此同學(xué)的實(shí)驗(yàn)程序上有一個(gè)錯(cuò)誤，請指出（）A.乙試管應(yīng)置于低溫或室溫下B.乙試管應(yīng)加胃液C.乙試管應(yīng)加與唾液等量的清水D.應(yīng)再加一試管，內(nèi)加些酸或堿C對照實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵

6、循單一變量原則和等量原則【知識回顧】：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則科學(xué)性原則、單一變量原則、對照原則、可行性原則、簡便性原則（09全國理綜）請用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題:【變式訓(xùn)練】實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四種溶液，斐林試劑、試管、37℃恒溫水浴鍋，沸水浴鍋。【變式訓(xùn)練】（1）若“+”代表加入適量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號，請用這些符號完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。（

7、2）實(shí)驗(yàn)步驟：①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液。②混勻，___________________________________③________________________________________________________________________________④_________________________________________37℃恒溫水浴一段時(shí)間取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，沸水浴一段時(shí)間觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果（3）結(jié)果預(yù)測：（4）結(jié)論：（5）在上述試驗(yàn)中，如

8、果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃。而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比37℃時(shí)的淺，其原因是:____________________________________________________。含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含有淀粉和淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管